在物質生活不斷豐富的今天，人們變得越來越追求生活質量，於是乎保健養生被提到了一個前所未有的新高度，隨之而來的就是各種養生品和保健品的火爆。而這其中，茄紅素絕對稱得上一顆冉冉升起的新星，而且大有繼續風靡之勢。那在這股紅色風潮中，你的茄紅素吃對了嗎？
為什麼吃茄紅素？
享有「植物黃金」的美譽，茄紅素的風靡有據可依。茄紅素具有獨特的抗氧化能力，其抗氧化作用是維生素E的100倍，維生素C的1000倍。可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基，預防心血管疾病的發生，是自然界最強的延緩衰老的抗氧化劑。
此外，研究發現茄紅素還可以緩解前列腺疾病帶來的不適症狀。前列腺有一層脂質薄膜，很多藥物很難滲透這層膜，但茄紅素可以突破這層膜，幫助患者改善症狀。
茄紅素藏在哪？
茄紅素雖然對人體有種種益處，但令人失望的是，人體自身並不能合成茄紅素，也不會產生任何同樣的物質，只能從外界攝取補充。那哪些物質富含茄紅素，我們要怎樣才能獲得茄紅素呢？
茄紅素是一種類胡蘿蔔素，可以在種類不多的紅色植物中找到，包括番茄、番石榴、西瓜和葡萄柚等。而番茄中的含量最高，是茄紅素最主要的來源，甚至連名字都源於番茄：茄紅素又叫番茄紅素，因最早在番茄中分離製得而得名。人體從番茄中獲得的茄紅素佔總攝入量的80%以上。
哪些人需要補充茄紅素？
如果你還很年輕，不到25歲，精力充沛，沒有任何心血管問題；皮膚還沒有產生令人討厭的暗沉、黃褐斑；極少量的茄紅素就可以在很大程度上滿足你的需求。但是，如果你已經超過了25歲，體制器官已經不如從前，皮膚狀況也不盡如人意，那麼，你每天需要補充10-20毫克的茄紅素。
然而需要說明的是，茄紅素要經過高溫才能更容易被人體吸收，吃新鮮番茄通常意味著茄紅素只是通過人體而很少被吸收。吃一個生番茄，只能吸收0.05毫克的茄紅素。
補充10毫克茄紅素，需要吃掉20個生番茄
茄紅素保健品可信嗎？
正是由於茄紅素這種不易吸收的特性，催生了茄紅素保健品市場的繁榮。目前，僅國內就有二十多家企業在生產以茄紅素為功效成分的保健品。但由於純天然萃取的高難度和高成本，目前市場上的茄紅素約有四分之三為合成產品，而合成茄紅素的效果則被大打折扣，甚至有可能產生副作用。
赤飲—喝番茄汁就能補充茄紅素？
番茄作為食物，登上我們的餐桌的時間並不長，中國人對番茄也遠沒有西方人的狂熱，然而我們卻有著世界上最優秀的番茄產區—新疆。得天獨厚的氣候資源，以及純淨的自然生態使這裡成為生產番茄的黃金地帶。而吐魯番市天盛和食品飲料有限公司（以下簡稱天盛和）就坐落其中。
赤飲，就是天盛和利用新疆獨特的資源優勢，結合人們的保健養生需求，開發出的能夠補充茄紅素的番茄汁，是新疆優質番茄的代表作和結晶。每一罐赤飲，都是採用國際先進的微米級過濾技術，將新疆優質番茄濃縮而成，保證茄紅素的含量在10毫克以上，讓補充茄紅素變得輕而易舉。（文／張梅）