小心!中山星巴克和瑞幸咖啡因為這些被查

2020-12-14 精品咖啡知識

根據中山日報、中山南區官方微信公眾號報導,星巴克和瑞幸咖啡被查咖啡館衛生情況存在問題。

據了解,7月3日,南區市場監管分局等共8人檢查組對廣東星巴克咖啡有限公司中山星匯大信新都匯廣場分店與瑞幸咖啡(中山)有限公司南區第一分公司展開咖啡館衛生情況檢查。

檢查的項目來源如下:

檢查結果顯示,廣東星巴克咖啡有限公司中山星匯大信新都匯廣場分店與瑞幸咖啡(中山)有限公司南區第一分公司總體食品安全情況總體良好,但在細節上存在問題。

其中星巴克(廣東星巴克咖啡有限公司中山星匯大信·新都匯廣場分店)出現的問題為:

未公示大宗食品原料來源信息,部分容器、功能設施標誌脫落,餐廚廢棄物臺帳登記不規範的問題;

而瑞幸咖啡(瑞幸咖啡(中山)有限公司南區第一分公司)出現的問題則為:

現場無法提供供應商資質、貨架未標明食品原材料相關信息的問題。

對此調查結果出現的問題,執法人員列明問題清單,責令其七日內整改完成,並向市場監管分局提交書面整改報告。

值得注意的是,餐飲行業是一個對供應鏈和口味要求很高的行業,咖啡作為餐飲行業一員,同樣如此。

星巴克與瑞幸咖啡作為咖啡界的霸主,在食品安全上更應該嚴格把關,此前星巴克以及瑞幸咖啡都被曝出食品安全存在細節問題。

前陣子,瑞幸咖啡被爆使用的原材料存在過期現象,此外,星巴克的一則《星巴克承認:在中國所售糕點含致癌橡膠鞋底原料》消息也成為大家關注的焦點新聞,火爆微信朋友圈,而當時星巴克回應稱:「星巴克高度重視食品安全與產品質量,並始終把顧客的健康與安全放在首位,我們可以保證,星巴克中國所出售的食品是安全的,完全符合中國食品安全法律法規」,另由於受到今年疫情的影響,國際知名的大型連鎖咖啡品牌星巴克為抗擊新型冠狀病毒,加強了食品衛生安全措施,在食品安全方面實行了史上最為嚴格的食品安全各種制度。

最後,還是要提醒下,不管企業的名氣有多大,作為餐飲行業的一員,最重要的還是要確保食品的安全性。

部分資料來源:中山日報、中山南區官方微信公眾號

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