非常柔軟的糖粒兒餐包的做法,奶香味兒十足,這個餐包真的很贊!

2021-02-17 早餐食譜大全及做法

非常柔軟的方子，奶香味兒十足。閨女在麵包店看見有糖粒的麵包就找我要，好吧這個太容易了，老媽滿足你。這個餐包真的很贊。

糖粒兒餐包的食材清單：

高筋麵粉 300g / 牛奶 120g

雞蛋液 60g / 糖 60g

鹽 3g / 酵母 5g

奶粉 20g / 黃油 40g

粗砂糖 適量

糖粒兒餐包的做法步驟：

1、除黃油外材料放入麵包桶揉面十分鐘。

2、十分鐘後加入黃油繼續揉面半小時。

3、能拉出膜揉面結束，要想麵包柔軟手套膜是必要條件。

4、麵團收圓發酵，這個發酵呢你可以使用麵包機發酵，沒麵包機的如果室溫低可以隔溫水發酵，自己動腦筋靈活掌握，生活中處處需要我們的智慧。

5、麵團發到2.5倍大，手指蘸麵粉戳進去不回縮。

6、麵團移到案板上排氣。

7、分成等份滾圓蓋保鮮膜靜置10分鐘。

8、再次按扁小劑子麵團滾圓收口，放入烤盤進行發酵，避免麵團幹皮蓋上保鮮膜。

9、發酵到2倍大，表面刷上一層牛奶（蛋液也可以）撒上些粗砂糖（超市都能買到，燒菜也能用）

10、烤箱提前預熱，上下火170度，放中下層烤25分鐘左右。溫度和時間自己掌握。我烤箱上火溫度高中途蓋了錫紙。

11、出爐趁熱刷上一層融化的黃油，太香了。

12、奶香十足，萬分柔軟。

13、非常鬆軟

▲長按二維碼「識別.」關注

簡介: 學早餐技巧,做遍各種早餐,早餐做法不重樣——早餐食譜及做法大全,你值得擁有!

▲長按二維碼「識別.」關注

簡介: 學做月子餐技巧,產婦催奶食譜,恢復食譜——盡在月子餐30天食譜,大全及做法!

▲長按二維碼「識別.」關注

簡介: 學做家常菜技巧,做遍各種美食,嘗盡人間美味——家常菜菜譜,你值得擁有!

▲長按二維碼「識別.」關注

簡介: 學做電飯煲蛋糕,做遍各種蛋糕,嘗盡人間甜品——電飯煲蛋糕做大大全,你值得擁有!


▲長按二維碼「識別.」關注

簡介: 學做寶寶輔食技巧，專業嬰兒輔食平臺，每天一道寶寶餐，營養美味又簡單!

相關焦點

  • 鬆軟好吃,奶香味十足的小餐包!小朋友都超級愛吃!
    鬆軟好吃，奶香味十足的小餐包！小朋友都超級愛吃！讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天教大家如何製作小餐包的方法。準備300克的高筋麵粉，100克低筋麵粉，30克的奶粉，40克的白糖。大約揉兩三分鐘，黃油已經完全吸收進去了，麵團也變得越來越柔軟了。最後把麵團撐開，能夠拉出這種薄薄的膜就可以了。稍微整理一下，放在大盆裡給它發酵，發酵好的麵團，手指戳一個洞不塌陷，不回縮，就說明發酵好了。然後再均勻的分成等份，再把每個小面劑揉圓。全部團圓之後蓋上保鮮膜，再醒上15分鐘左右。
  • 奶香味十足 玉米餐包
    煮了很多甜玉米吃，突然想到可以用甜玉米來做麵包，在把玉米揉進麵團裡面的時候需要有耐心，要慢慢的揉，甜玉米粒比較容易出水，用之前一定要用廚房紙洗幹。
  • 超好吃的小餐包,如雲朵般的柔軟,濃濃的奶香味
    微信的規則進行了調整希望大家看多點「在看」分享和贊
  • 餐包的做法
    「女兒早餐愛吃麵包類的主食，所以我一般都會在前一晚做些餐包作為第二天的早餐主食。
  • 香濃牛角餐包,濃濃的奶香味,外殼香脆
    香濃牛角餐包By 宅家吃貨JACKERLU一款簡單又好吃的牛角包，濃濃奶香味，超有嚼勁，早餐搭配熱牛奶是很好的選擇。喜歡的朋友們就趕快試試吧。原料：高筋麵粉、牛奶、淡奶油、全蛋液、白砂糖、鹽、酵母、無鹽黃油、蛋液。
  • 這款奶酪小餐包值得你一試,表皮鬆脆裡面柔軟,顏值高味道贊
    於是，昨晚上演深夜食堂，大晚上的來做奶酪小餐包。我終於明白以前做的小麵包，為何總是差一丟丟味道，原來做麵包有做麵包的原則，麵團的柔軟度，決定了麵包最終烤出來的軟硬程度，而黃油、奶酪這些貴材料，果然對麵包的風味是會產生決定性作用的。
  • 做了不下100次的小餐包,蓬鬆柔軟,甜而不膩,做法簡單又好吃
    前幾天分享了一個平底鍋板蛋糕的做法，很多朋友都非常喜歡，有些朋友已經嘗試過了，做出來的成品也非常不錯。有時候同樣的東西，同樣的操作手法，不同人做出來的效果差別非常巨大。其實，有時候並不是你操作方法不對，而是有些小細節沒有注意好，往往一個不經意的小細節就決定著成品的失敗與否。
  • 教你奶酪包詳細配方和做法,零失敗,超級蓬鬆柔軟,奶香味十足
    之前給大家分享過電飯鍋麵包、吐司等等麵包的做法，看到大家還是很愛吃麵包的，今天繼續給大家分享麵包的做法，奶酪包的做法。奶酪包外形顏值特別的高，看起來就很好吃。吃起來更是好吃，口感鬆軟無比，還有奶酪的奶香，特別好吃。
  • 奶黃酥、小餐包
    奶黃酥一夜之間，整座小城就冷了。天陰沉沉的，大風呼呼作響，捲起落葉漫天飛舞。風一動，寒一重，今年的秋寒來得似乎早了些。這樣的天氣，懶得出門，在家又無事可做，在屋裡來迴轉悠。看見烤箱，忽然想起好久沒有烘培甜品了。做奶黃酥吧，材料簡單，有雞蛋，白糖，牛奶，麵粉，食用油，幾樣就可。
  • 自製椰香滿滿的小餐包,柔軟香甜,成功率高,做法比饅頭簡單
    早餐如果想吃得簡單點，您可以試試這款小餐包，小餐包是麵包裡比較簡單的一種甜麵包，製作時不需要像吐司麵包那樣，要揉出十分細膩的手套膜，造型上也不需要花什麼心思，團成圓形就可以，口感柔軟，味道香甜，特別好吃，每次做麵包的時候多做一些，早上配一袋牛奶，一個雞蛋，就能組成一個非常營養的早餐，外面的這種用料比較實在的小餐包，一個起碼要賣6塊錢以上，自己做成本就划算許多
  • 【奶香小餐包】的做法+配方,手揉版簡單易,表皮酥酥奶香小餐包
    之前做過了吐司，漢堡胚，小餐包也差不多，今天這個配方，一次成功，你照著做準沒錯。這是32*27烤盤（28*28也可以），25隻小餐包的量。小麵包的用料高筋麵粉400克，雞蛋50克，細砂糖40克，酵母4克，食用鹽1克，牛奶200克，黃油（或玉米油）30克，蜂蜜1勺，芝麻適量小麵包的做法步驟1稱400克高筋粉
  • 紅豆餐包——柔軟香甜又營養的早餐包
    【紅豆餐包】提前烤好一爐小餐包，早上配上煎蛋牛奶和水果，就是營養的一餐。在我們的膳食裡，穀類被稱作「主食」，一日三餐都離不開它，但是穀類蛋白質的營養價值較低，並且缺乏賴氨酸，而大豆類的蛋白質含量高達30%-50%，而且品質非常好，因此這款紅豆小餐包中的紅豆餡能夠補充穀類缺乏的賴氨酸，實現營養互補。非常柔軟好吃的早餐包，你們一定要試試！
  • 餐包配方
    香蕉櫻桃醬餐包香兒廚房
  • 隨心小餐包
    隨心小餐包By 小寶娭毑de廚房綿密密的紅豆沙，香噴噴的濃奶香，抵抗不了小小餐包的誘惑。慵懶的周日下午，下廚房，為全家烘培原料：高粉、雞蛋、酵母、水、黃油、白糖、奶粉、紅豆沙、蛋液、黑芝麻。做法步驟：第1步、準備原料第2步、將除了黃油外的主料全部倒入麵包機，選擇和面程序第3步、待和面程序結束後，加入黃油，再摁一次和面程序！第4步、麵團和好後拿出來整理成團，放入一個大碗！第5步、蓋上蓋子或溼布，靜待30分鐘，麵團發到兩倍大，把手指伸進去不會反彈即了！
  • 早餐食譜牛奶小麵包的做法,奶香味十足,非常鬆軟,非常受小朋友歡迎!
    牛奶麵包故名思意，用了純牛奶製作，也加了奶粉，還有充足的黃油，使麵包奶香味十足，而且非常鬆軟，保存兩三天也不會發硬，非常值得嘗試。2、把材料除黃油外放入廚師機和面10分鐘，再加黃油繼續和面10分鐘，和成光滑柔軟的麵團。
  • 自製椰蓉小麵包,學會不用排隊買,奶香味十足
    這款小餐包的做法可是比吐司簡單多了，吐司揉手套膜揉到懷疑人生，但是那個麵包做法能比得上吐司的柔軟呢?想來想去也是好久沒有給家人做麵包吃了，家裡面正好有一點椰蓉，那用來做這款小餐包真的是太合適不過了。
  • 入門麵包,誘人小餐包做法
    本文轉載自【微信公眾號：吃貨一族，ID：Afoodies】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫入門麵包就從學習小餐包做法開始吧，簡單的技巧，耐心的操作就可以做出美味又多變的小餐包。多種小餐包做法供你選擇哦，原味小餐包，胡蘿蔔小餐包、奶油小餐包、叉燒小餐包、芝士小餐包……選擇自己喜歡的的小餐包，學習小餐包做法，更可以發揮自己的創意凹出新的造型和搭配新的餡料哦！美味又簡單，盡在誘人小餐包的做法奧秘！圓乎乎胖滾滾，誰人不愛小餐包 小餐包圓乎乎的身體小小的，方便攜帶和享用，簡單滾圓就可以入爐，烘烤後的香氣十分誘人。
  • 節日必備款 --- 香甜柔軟的餐包
    這種香甜柔軟的餐包可以說是感恩節晚餐必備的主食之一。餐包方子有很多，這個方子是我試了很多次，出來效果都非常好的一個方子。食材要求簡單，建議大家試試看。餐包沾gravy醬（用烤火雞時滴出來的油脂加淡奶油，一些調味料和麵粉煮成的醬）非常好吃。要是有吃不完的火雞肉和餐包，第二天還可以做成火雞三明治。餐包就是需要這種撕裂的效果，可以一片一片撕下來吃~
  • 【綿軟餐包】
    麵團真的是很神奇的，不同的方子演變不同的味道和口感，甚至於同一個方子，不同的造型、不同的模具、不同的烘烤方法，出來的味道和口感竟然也可以大相逕庭
  • 早餐這樣做麵包,柔軟超拉絲,椰蓉餐包
    超拉絲的椰蓉餐包~椰香十足，特柔軟哦~    ✅夏季麵包製作前準備工作：🌟把粉類（除酵母黃油）材料、液體材料和廚師機桶冷凍