最近大家對於學做月子餐積極性很高，我每天會出一個食譜供大家學習，之後大家有想學的菜系也可以留言給我，我會詳細給大家備註。
今天教大家的是甜點【五彩幹薄面絲】和【滑蛋牛肉】
我們先來看一下【五彩幹薄面絲】該怎麼做？
準備食材：
薄面少許、蔥、香菜、花椒、薑片、胡蘿蔔、洋蔥、紅椒、黃瓜、玉米香腸、鹽、雞精、醬油、香油適量
製作方法：
1，蔥和香菜切段，蔥、香菜、花椒、薑片入油鍋小火熬香後熄火，濾出油晾涼
2，薄面切絲，入鍋沸水中焯一下撈出
3，胡蘿蔔丁、圓蔥丁、紅椒丁入開水鍋焯至斷生撈出
4，黃瓜、玉米香腸切丁，放入鍋中煮熟
5，所有食材入盆中，加一勺自製的調料油、少量鹽、雞精、醬油、香油拌勻即可
注意：
麵食食物含有豐富的蛋白質，這款美食，不僅可以作為日常主食，也可以作為配菜吃
然後我們來學習一下【滑蛋牛肉】應該怎樣去做呢？
準備食材：
牛肉200g、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1勺、生抽1勺、香油2勺、澱粉2勺、小蔥適量、白糖半勺、胡椒粉適量、蘇打粉1/3勺、水少許
製作方法：
1，牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、澱粉、少量清水、1勺芝麻油上漿醃製30分鐘
2，炒鍋中倒入植物油，燒至4成熟時下牛肉片至8分熟，撈出
3，雞蛋打散，加入蔥花、胡椒粉、1勺芝麻油、少許清水調勻備用
4，將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻
5，鍋中留少許油燒至溫熱，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋
6，出鍋後擺上花，美食上桌啦
注意：
牛肉富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高產婦的抗病能力
這裡是月嫂來學，清晨8點與你不見不散~