月子餐應該吃哪些食物？
怎麼吃才能有利於產後恢復？
月子餐口味太單一，勾不起食慾？
月子餐不僅關乎到產婦的身體健康，更是寶寶充足奶量的保證。所以月子餐種類要豐富多樣，營養均衡。
今天教大家來做一道補氣又補血還好吃的菜，五彩雞絲，讓我們一起來看看做法吧！
首先我們需要準備的食材：雞胸肉50克，彩椒30克，木耳泡發20克（可添加自己愛吃的青菜）。
食材調料：蛋清1個，植物油、鹽、料酒、澱粉、蔥姜各適量
所有的準備都好了之後備用。
做法：
1、首先雞肉洗淨切絲，放鹽、料酒、澱粉、蛋清醃製20分鐘；
2、彩椒洗淨切絲，蔥切絲；
3、鍋熱後放油燒熱，將雞絲滑炒至七八成熟撈出；
4、另起鍋放油燒熱爆香蔥薑絲，放入彩椒絲和自己喜歡吃的木耳蔬菜都可以加入翻炒至快熟，再倒入雞絲翻炒2分鐘，加鹽調味出鍋即可。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分，具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產後氣血虛弱、乳汁不足等症狀有著比較好的食療效果。
彩椒中含豐富的β-胡蘿蔔素、維生素B、維生素C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中β-胡蘿蔔素和C含量最高的，彩椒還含有一種椒紅素和大量的鉀。
禽肉的營養價值：
為人類提供優質蛋白質和必須的脂肪酸，可提供血紅素 (有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 能改善缺鐵性貧血。
木耳的營養價值：黑木耳營養極為豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍，可防治缺鐵性貧血。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。
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