月嫂每天的工作必缺不了月子餐的製作，寶媽的每天的「工作」就是吃好、休息好。既然月子餐這麼重要，小編就請好孕媽媽專業營養師：張芙蓉老師，把制定的專業月子餐食譜分享出來了。
張芙蓉老師設計的月子餐榮獲：首屆中國婦幼膳食及月子餐設計營養大賽的一等獎。
下面的食譜不是說產後一周就必須這樣吃，這些食譜第二周吃也行，適合整個產褥期。月嫂可以根據寶媽的口味和喜好，自行調整。
食譜
菜品重量早餐紅糖小米粥
水煮蛋
蝦皮炒油菜
豆沙包
小米30g
雞蛋50g
油菜150g，蝦皮5g
麵粉50g，紅豆沙30g
加餐黑芝麻糊黑芝麻20g，大米10g午餐紫米飯
海帶蒸排骨
西芹百合
絲瓜丸子湯紫米10g，大米80g
海帶20g，排骨30g
西芹100g，百合50g
絲瓜10g，豬肉10g，麵粉10g
加餐紅豆薏米湯
海參蒸蛋紅豆10g，薏米20g
海參10g，雞蛋50g晚餐蔥油花卷
豆腐釀肉末
白灼蘆筍
木瓜鯽魚湯小蔥15g，麵粉100g
豆腐100g，瘦豬肉20g
蘆筍150g
木瓜50g，鯽魚20g加餐牛奶牛奶250g
第二天食譜及營養評價食譜
菜品重量早餐燕麥豆漿
玉米面小饅頭
蛤蜊蒸蛋羹
清炒荷蘭豆燕麥10g，黃豆25g，牛奶10g，麵粉60g，玉米面20g，蛤蜊30g，雞蛋50g，荷蘭豆100g加餐香蕉奶昔香蕉200g，牛奶200g午餐二米飯
彩椒炒豬肝
蠔油雙菇
茶樹菇老鴨湯大米80g，小米20g，彩椒100g，豬肝40g，杏鮑菇50g，香菇50g，茶樹菇5g，鴨肉20g加餐花生糊
豆沙卷花生10g，牛奶100g，玉米面25g，麵粉25g，紅豆沙10g晚餐雞絲蔬菜面
茭白炒肉片
清炒菊花菜雞肉20g，油菜5g，西紅柿5g，麵條100g，茭白100g，豬肉40g，菊花菜100g加餐八寶粥糯米10g，紅豇豆5，花生5g
第三天食譜及營養評價食譜
菜品重量早餐香菇瘦肉粥
玉米面饅頭
荷包蛋
上湯豆腐絲香菇5g，瘦肉20g，大米25g，玉米面40g，麵粉40g，雞蛋50g，豆腐絲25g，萵筍10g，花蘿蔔絲10g加餐紅棗銀耳桃膠湯紅棗5g，銀耳5g午餐紅豆飯
蘆筍炒蝦仁
白灼秋葵
胡蘿蔔山藥羊肉湯紅豆20g，大米80g，蘆筍100g，蝦仁50g，秋葵120g，胡蘿蔔20g，山藥20g，羊肉20g加餐玫瑰山楂月子茶
燒麥山楂5g，麵粉25g，紫糯米25g晚餐雜糧開花饅頭
紅燒雞腿
清炒茼蒿
西湖牛肉羹蕎麥粉15g，麵粉80g，枸杞5g，雞腿50g，茼蒿200g，牛肉20g，小蔥10g，豆腐25g加餐牛奶牛奶400g
第四天食譜及營養評價食譜
菜品重量早餐核桃小米糊
牛奶蒸蛋
木耳炒萵筍絲
豬肉白菜小包子核桃仁10g，小米25g，牛奶200g，雞蛋50g，木耳（幹）5g，炒萵筍150g，麵粉50g，白菜20g，豬肉20g加餐木瓜牛奶露木瓜100g，牛奶200g午餐薏米飯
清蒸鱸魚
清炒西藍花
番茄蝦皮紫菜湯薏米20g，大米80g，鱸魚50g，西藍花200g，番茄20g，蝦皮5g，紫菜5g加餐海參小米粥
開心果海參10g，小米25g，開心果10g晚餐南瓜發糕
家常豆腐
白灼芥藍
蟲草花雞湯南瓜20g，麵粉100g，紅棗5g，豆腐100g，木耳2g，青椒10g，芥藍110g，雞肉50g，香菇2g，蟲草花10g加餐百合蓮子紅豆粥百合5g，蓮子5g，紅豆5g，大米20g
第五天食譜及營養評價食譜
菜品重量早餐豬肝菠菜粥
荷包蛋
木耳炒山藥
紅糖燕麥饅頭豬肝10g，菠菜20g，大米25g，雞蛋50g，木耳（幹）5g，山藥130g，莜麥麵80g加餐蘋果羹蘋果200g午餐地瓜飯
胡蘿蔔土豆燉牛肉
清炒雞毛菜
黃豆豬蹄湯地瓜20g，大米80g，胡蘿蔔20g，土豆20g，牛肉50g，雞毛菜150g，黃豆10g，豬蹄20g加餐雞蛋面片湯，南瓜子雞蛋10g，麵粉25g，南瓜子10g晚餐三鮮餡餃子
麻醬油麥菜
芹菜炒豆乾蝦仁50g，韭菜50g，麵粉100g，麻醬5g，油麥菜100g，芹菜50g，豆乾25g加餐牛奶牛奶250g
第六天食譜及營養評價食譜
菜品重量早餐芹菜豬肉餛飩
水煮蛋
果仁菠菜芹菜20g，豬肉20g，麵粉100g，雞蛋50g，菠菜130g加餐牛油果奶昔牛奶200g，牛油果50g午餐糙米飯
冬瓜蒸雞
白灼菜心
松茸豆腐湯糙米20g，大米120g，冬瓜50g，雞肉（烏骨雞）30g，白菜心150g，松茸5g，豆腐50g加餐木瓜燕窩木瓜100g，燕窩10g晚餐全麥饅頭
清蒸鱈魚
炒三絲
玉米萵筍排骨湯全麥粉100g，鱈魚30g，海帶絲50g，胡蘿蔔絲50g，土豆絲50g，玉米20g，萵筍10g，排骨20g加餐花生紅棗蛋糊粥花生5g，紅棗5g，雞蛋10g，小米10g
第七天食譜及營養評價食譜
菜品重量早餐紅棗花生桂圓粥
蒸山藥
蝦皮蒸蛋羹
蠔油生菜紅棗5g，花生5g，大米70g，紫米20g，桂圓5g，山藥50g，蝦皮5g，雞蛋50g，生菜100g加餐火龍果羹火龍果100g午餐玉米飯
紅白豆腐
香菇油菜
紅棗烏雞湯玉米糝20g，大米80g，豆腐50g，鴨血50g，香菇50g，油菜150g，紅棗5g，烏雞30g加餐牛奶醪糟蛋花小圓子牛奶50g，雞蛋10g，糯米粉20g晚餐麻醬花卷
芹菜炒肉絲
蝦皮燒冬瓜
小白菜丸子湯麻醬5g，麵粉100g，芹菜100g，豬肉50g，蝦皮5g，冬瓜50g，小白菜10g，豬肉10g，麵粉20g加餐牛奶牛奶200g
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