嗅覺營銷 —— 人的情緒有75%是由嗅覺產生

2021-02-13 數英DIGITALING


每分每秒「最重要的小事」是什麼？不用多說一定非呼吸莫屬！但你有認真算過一天之中到底呼吸幾次、一次呼吸又需要多久時間嗎？這裡先賣個關子，慢慢看到後面就告訴你答案～(不要給我現在往下滑！)

每一次呼吸，我們都與空氣中的各種氣味相遇。

如果現在我說：「雷雨欲來時的潮溼泥土味」、「傍晚巷弄間的飯菜香」、「洗完澡淡淡的皂香」與「草莓蛋糕淡淡的甜味」，相信你的鼻子應該已經聞到上述幾種氣味了吧？


其實不是鼻子靈，而是我們的腦袋聰明。據國際品牌大師馬丁．林斯壯（Martin Lindstrom）的研究指出：「人的情緒有75％是由嗅覺產生。人對照片的記憶，在三個月後只剩下50％，但回憶氣味的準確度高達65％。」

不說你不知道，原來嗅覺有這麼強大的烙印效果！因此近年來嗅覺營銷(Scent Marketing)，已經不是秘密了。我們現在就來看看，氣味是如何在「空氣中悄悄地」改變我們情緒與決策行為吧～GO！

鼻子背叛你的腦？直搗感官的營銷催化劑

同步侵略聽覺與嗅覺的Dunkin』 Donuts公交車咖啡香味廣播機

如果上班途中在公交車上聞到咖啡香，下車時又剛好看到咖啡店在附近，你會不會順手去買一杯香醇濃鬱的咖啡呢？

Dunkin』 Donuts是以販賣甜甜圈為主的品牌，但韓國首爾的Dunkin』 Donuts想要鼓勵消費者也能到店裡外帶一杯咖啡，問題是該如何接觸這群常常購買咖啡的消費者呢？



大多數住在首爾的上班族都會搭乘地鐵或公交車通勤，於是他們開發出一臺「咖啡香味廣播機」，在公交車上放送Dunkin』 Donuts音樂的同時，咖啡香就會飄散整車！而一下車就這麼剛好看到Dunkin』 Donuts的咖啡廣告，於是你就一步步踏入陷阱了..（大誤）

Dunkin』 Donuts的公交車咖啡香味廣播機，運用嗅覺與聽覺，成功吸引上班族到店消費，使車站附近商店增加29%的銷售額！不從眼睛而從鼻子抓住你的心，擋都擋不住！

先別管國家代表色了，你聽說過「國家代表味」嗎？


圖片轉載自：Heathrow

巴西的黃綠配、中國的東方紅，許多國家都有著「代表色」，讓全世界的人一見難忘。但是你有想過國家會有著自己專屬的「代表味」嗎？

旅人在異國經歷成千上萬的陌生味道，87％的英國人表示正是視覺，聽覺再加上嗅覺，使他們的假期非常難忘。


圖片轉載自：Heathrow

為了幫旅客創造獨一無二的旅行體驗，英國希斯洛機場與香水製造商Design in Scent攜手打造「香氛地球儀」，讓旅客在出發前，就能以香氣喚醒旅遊記憶。

只要在屏幕上輕輕一按，你就能聞到屬於巴西的「咖啡、菸草和茉莉香味」和南非的「草原部落的原始麝香」；泰國的「混合檸檬草、生薑與椰汁的綜合香料味」讓人想起酸辣的泰國料理；

或者是日本的「結合海藻、抹茶和龍涎香的混合香味」，讓人一秒置身小漁村。中國則是「寺廟香火味和微妙的桂花香」，用嗅覺體驗奇妙的神秘感受。

想想如果是臺灣，又會是什麼味道呢？

香香無異味？進入這空間你就先輸了一半！

他們不告訴你的秘密！星巴克咖啡為何如此吸引人？


試著回想一下你去過星巴克的經驗，是否很喜歡待在裡頭品嘗一杯咖啡呢？其實並非那邊的裝潢特別漂亮、或者店員特別親切（當然也有可能啦…），答案是星巴克先在感官上讓你感到愉悅，才讓咖啡賣得無往不利！

建立起全球星巴克咖啡王國的主因之一，是店面保持永遠一致的感受。除了音樂、高雅的擺設以及舒服的燈光之外，最重要的就是店內到店外皆充滿了濃鬱的咖啡香氣。根據美國摩內爾化學香氣中心(Monell Chemical Senses Center)研究指出：「消費者如果身處宜人氣味的環境，像是充滿了咖啡香或餅乾香的空間，不但心情會變好，也可能讓他們的行為舉止更為迷人，甚至出現利他的友善表現。」

新加坡航心機香氛？打造品牌專屬的味道


圖片轉載自：Singapore Airlines

打造並維持「獨特且一致」的感官體驗是品牌成功的不二法門，其中新加坡航空就是其中的佼佼者。像是空服員如何在機艙內推手推車，以及從哪一個角度上餐點、倒飲料，統統都有嚴格的管理流程與規定。就連機長的報告詞，也經由專業公關公司來撰寫。

但最令人印象深刻除了看得到的東西之外，就是新航創造了一種「獨特的香味」，所有空服員使用的香水、熱毛巾上的香水味、以及整個機艙的各個角落都使用一款「史蒂芬佛羅裡達香水」（Stefan Floridian Waters），多年來新航都一直使用同樣的香味，讓旅客一聞到這個味道，就下意識回想起新航親切的空服員，或任何貼心的服務。

你發現了嗎？不論是星巴克咖啡或者新加坡航空，都跨越了傳統的視覺或聽覺體驗，而採用「隱形的香味」來提升品牌對於感官的影響力。據馬丁．林斯壯（Martin Lindstrom）研究指出：「當眼睛與鼻子同時接觸到喜歡的東西時，大腦中有個「右內側額葉眼眶麵皮質」的部位，會產生感到愉快或者可愛的認知。」單來說，一股難以抗拒的香味搭配具有吸引力的視覺影像時，我們除了感到愉悅，更有可能將這個體驗深深印入腦海中。

這個味道好「鼻熟」！獵奇氣味新科技

用鼻子吃燒肉？減肥省錢者的福音APP

什麼？享受吃燒肉的快感還能兼顧身材與荷包，我有沒有聽錯？聽起來很像是什麼燒肉店騙人的周年慶促銷手法，但實際上這矛盾的東西確實存在！

由日本Kayac科技研發出的「鼻燒肉」，結合了智能型手機、APP與實體香氛罐。要用餐時需先下載APP並裝好香氛罐（不是走進燒肉店有夠詭異…），接著從選單選擇自己喜歡的肉類，香氛罐就會聰明飄散出燒肉的香味，你只需要自行腦補配飯或配菜服用，就是一頓愉快的空氣燒肉大餐！（怎麼聽起來有點可憐…）


連氣味都能「拍」下來？超神奇氣味相機

這東東絕對不是從哆啦A夢口袋裡拿出來的未來產品！由英國設計師Amy Radcliffe發明的「氣味相機Madeline」，不僅能把氣味分子完整保存起來，一一放入瓶中收藏，甚至還能複製再造！

不過目前這偉大的設計仍然處於原型階段，要量產可能還要等等。但如果下次有人拿出你昨晚的屁味來威脅你的話，你就一定知道他是用這臺相機了！（跌倒）


鼻子沒有背叛你，嗅覺是唯一先反應後思考的感知

我們每天呼吸23040次，呼吸一次大約需要五秒鐘（正解在這邊～招手）。嗅覺是人類所有感知系統中最原始、根深蒂固的一種。我們祖先用來搜尋食物、追求伴侶，並且判斷環境中的危險都是利用鼻子這項與生俱來的工具。

據馬丁．林斯壯（Martin Lindstrom）指出：「當我們嗅聞某樣事物，鼻子中的氣味接收部位會闢出一條暢通無阻最短的道路直達大腦的邊緣系統，而這一處剛好是控制情緒、記憶與幸福感的區域。」於是，在聞到氣味的幾微秒之間，直覺反應就大爆發了！


圖片轉載自：http://www.scentist.com/

喬治亞州立大學營銷學教授艾倫表示：「我們所有感覺器官都是思考過後才有反應，只有氣味，大腦是先反應後才進入思考作業。」5

消費者心理學家傑若德．查爾曼（Gerald Zaltman）也表示：「一旦某種香味被嵌入大腦裡，即使是視覺的線索，都可以讓它甦醒、甚至讓人再次感受到它。譬如，廣告裡披薩從烤箱中拿出的畫面，就能觸發腦中的嗅覺反應。」

現在你完全搞懂了吼！不是你的鼻子不爭氣，而是我們身體是很難抗拒氣味引發出的反應，甚至能從氣味的感知過程中，腦海中連帶出現畫面！如果品牌能創造出獨特的氣味去挑逗感官，就像一臺直達車順利攻佔消費者的心！

來源：webgene blog

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    作為一種營銷的新方式，這種以氣味為武器的隱性營銷或聯想營銷方式正在流行。它相對於信息傳播的對消費者視覺悟的疲勞式轟炸，氣味營銷顯得更加隱性也更為特別，或許就在不經意間、一種淡淡的清香就會忽然間使人勾起某種美好的記憶，自然而然地使人對品牌產生好感或對產品產生購買的衝動。沁繡·四季軟裝布局門店氣味營銷。
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