茶是我國傳統飲品，追溯我國飲茶的起源，世人眾說紛紜，但毋庸置疑的是，世界上很多地方的飲茶習慣是從中國傳過去的，唐朝詩人白居易曾在《山泉煎茶有懷》中寫道：「坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。」足以可見他對茶的喜愛程度。
普洱作為我們生活中比較常見的茶，如今成為更多消費者的選擇，但很多人不知道的是，普洱茶在發酵後會分為生茶和熟茶，生茶外形呈墨綠色，香氣清香持久，濃厚回甘，但熟茶卻有些不同，熟茶醇香濃鬱，市場上的普洱茶千千萬，我們該如何選擇適合自己的一款茶以及如何衝泡才會更好喝，掌握這4個技巧就很簡單。
1. 熟悉茶的茶性
茶性指的是茶的性味和特性，因為茶葉在會在不同的製作工藝中茶性會發生變化，發酵程度的不同決定它的茶性，每個人的體質不同，選對適合自己的茶就至關重要，例如過敏體質不適合喝綠茶，空腹不適合喝鐵觀音等，因時而異也因人而異。生普洱茶性較烈，熟普茶性較溫和。
2. 關鍵步驟—醒茶
其實醒茶不僅僅是我們熟知的將茶葉放在衝泡器皿中，用100℃沸水泡開即可，想要喝到更正宗的熟普，我們還需要在醒茶上多花點功夫，熟普在人工渥堆的時候會產生一股堆味，我們在喝之前需將熟茶撬散放在紫砂壺裡，只需裝三分之二，留出一些空間，放置半個月，注意避光避雜味，保持乾燥。
3. 紫砂壺
喝熟普必不可少的就是紫砂壺，這是因為紫砂壺嘴小蓋嚴，內壁比較粗糙，能夠更好地防止普洱香氣過早散去，紫砂壺內外都有微小的氣孔，透氣性和吸附性都較好，能夠保持普洱茶葉中芳香油遇熱揮發時散發香氣，紫砂壺長期使用內壁有一層茶鏽，時間越長，泡出來普洱茶的茶湯更濃鬱。
4. 緩慢注水
熟普不建議煮飲，散茶相比於緊壓茶更容易衝泡，出茶味更快，要用100℃沸水衝泡，開水壺壺嘴離紫砂壺4釐米左右，和內壁幾乎成90度直角，緩慢注水。切記第一步洗茶不要忽略，早在《本草綱目》中有記載：「普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……刮腸通洩」，普洱茶能解油膩減肥，而熟普在發酵過程中，維生素C含量成倍增加，可以提高人體免疫系統功能。
普洱茶口感醇厚，進入人體後會在腸胃表面形成一層膜，變成保護層，長期喝能起到養胃護胃的作用，與此同時，普洱茶中含有許多生理活性成分，可以殺菌消毒，健牙護齒，熟普存放時間一般需要2至3年，幹倉存放5至8年的熟茶已是上品，時間越長茶越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱的傳統。