自從消費降級以來,總是感嘆各種物價飛漲,近期更是連豬肉都吃不起了。町芒君在附近超市看到豬瘦肉價格約27元/500g,買一斤肉的錢可以買7個紅富士、9斤土豆,可以買接近10盒純牛奶!可是給孩子買肉鬆只要打上「兒童」標籤,多貴也捨得下手,這就是吃土父母的日常(流下了老母親的心酸淚水)。
越是在這個時候,越要「好鋼用在刀刃上」,給孩子買的食品必須是優中選優,物有所值!畢竟之前看了太多「假肉鬆」的新聞,孩子入口的東西,誰造假町芒君跟誰急。
所以町芒團隊的小夥伴們國慶假期也在做功課,為了幫助大家選出一款真正的好肉鬆可是下足了力氣,從寶媽群內推薦、小紅書網紅款、電商平臺銷量之王到線下門店口碑款多渠道中精挑細選出了這14款加起來銷量過百萬肉鬆!終於獻上了這篇長達6000字榜單+評測,只要能為寶寶們選出最棒的那款肉鬆,就算辛苦加班(沒有工資)也值了!
為了讓大家更詳細的了解到14款肉鬆的真實情況,町芒君從執行標準(Standard)、品質(Quality)、感官(Sensory)三個維度分別進行了苛刻嚴謹的評測!話不多說,開測!
Ready go!
為了讓大家更全面的了解14款肉鬆的綜合情況,町芒君從執行標準(Standard)+品質(Quality)+感官(Sensory)三個維度綜合評測一款產品,所得出的該款產品的最終指數,即町芒優選指數,數值越高代表綜合品質越好。
(此表以DCI指數從高到低排序)
給孩子選食品,永遠都是安全第一!町芒君在評測時一直推崇健康、無添加的理念,愛孩子,就要給他們最好的。
本次標準評測,町芒君便從添加劑入手對這14款肉鬆進行了對比,通過町芒君的「火眼金睛」幫寶媽們一探究竟。
(此表以標準星級從高到低排序)
認真看,新東陽兒童肉鬆、立日有香酥肉鬆分別含有1種添加劑;而金鼎福建肉鬆、來伊份原味肉鬆分別含有3種添加劑。添加劑這個坑,寶媽們可千萬別踩啦!
町芒君一直更注重品質評測,安全是門檻,品質才是我們永恆的追求!一款好的「兒童食品」,不僅要安全,更要健康&營養,才對得起父母為寶寶們吃的土!
(此表以品質星級從高到低排序)
町芒君分別從蛋白質含量、鈉含量、配料三方面進行了品質評測。
蛋白質含量是評測肉鬆品質的一個重要因素,下面我們就來看看這14款肉鬆的蛋白質含量如何。
(此表以蛋白質含量從高到低排序)
本次14款肉鬆,蛋白質含量最高的是美珍香香酥豬肉鬆、網易味央黑豬肉酥,含有39g/100g蛋白質,含量最低的為方廣豬肉酥,僅含有25g/100g蛋白質,足足相差了近1.6倍!明明花的是一樣的錢,營養比別人家孩子差了這麼多,心塞不?
町芒君不止一次說了兒童食品鈉含量的問題,每次都有「新發現」,咱們來看看這14款肉鬆的鈉含量。
(此表以鈉含量從低到高排序)
本次14款肉鬆中,第一名和第二名相差近30倍,鈉含量最高的金鼎福建肉鬆(1980mg/100g),是禾泱泱營養豬肉酥的116倍!老母親的一口血(都是鹹的)......請問金鼎福建肉鬆,你讓我們吃的是鹽還是肉鬆呢?肉鬆可比鹽貴多了啊!(你的良心不會痛嗎?)
又到了吃吃吃的環節,從剛開始的興奮到後期吃到幹嗝,評測小組精緻的豬豬女孩評測官們,對這14款肉鬆從氣味、性狀、味道進行了深度評測(空口吃肉鬆,真的宛如吃土,我們盡力了!)下面我們就一起來看看結果如何吧!
(此表以感官星級從高到低排序)
入口較容易化開,香味較濃,鹹味淡。
顏色較重、呈褐色,焦香味非常濃鬱,味道微微偏鹹。
焦黃色,口感綿密,香味十足,鹹淡適中。
焦黃色、肉鬆成團狀,鹹味較淡,肉香味濃鬱。
焦黃色,有一股方便麵調料的味道,味道較重。
入口有些油膩、油較大,入口不易化開,鹹甜適中。
入口較好化開,口感面面的,有淡淡的豆粉味,香味較淡。
口感焦脆,焦香味十足,鹹味不明顯。
薑黃色,入口脆脆的,有淡淡的海苔味。
口感微澀,較難化開,帶有微微的腥味,後味較香。
焦黃色,入口不是特別好化開,鹹味重。
肉鬆為粉狀,入口無任何肉香味,麵粉味濃重。
顏色較重,口感微澀,有香精味。
纖維感較強,入口較難化開,鹹味較重。
本次14款肉鬆價格相差較大,町芒君已將它們換算成每50g多少元,看完了再買,還能剩下一頓紅燒肉錢!
(此表價格從低到高排序)
在做這期評測的時候,町芒君查閱了國標各種細則,發現兒童肉鬆如同我們前期評測的兒童醬油一樣《町芒評測 | 兒童醬油≠低鹽低鈉,測完這12款兒童醬油,你還敢給娃吃嗎?》,根本無國標,也就是說兒童肉鬆也是一個商業騙局!
正因為沒有明確的規定,所以打著「肉鬆」旗號的商品,更有豌豆粉、大米粉等各種添加物,就像豬肉已經這麼貴了,你買到的還是注水的豬肉!
真的替現在的父母們感到不安,自己勒緊腰帶消費降級,再苦不能苦孩子,卻被這些智商稅傷到體無完膚,除了一聲嘆息之外,更堅定了町芒君持續做科普的決心和動力!這個十月,更多精彩評測等你來看!
ps. 剛剛過去的十一假期,町芒小夥伴們沒有閒著,斥巨資採購了可以繞地球0.xx圈的評測產品,都是根據大家日常呼聲最高的產品中選出來的,你們的需求就是我們的目標!跟上町芒君,一起做最懂品質生活的人er!看完這篇有什麼想說的或者想評測的,咱們評論區見吧,町芒君24h在線回復哦