真是越來越熱了,天熱就想吃些冰涼的東西,如果能在家自製一份冰爽可口的甜品或飲料,孩子們一定很喜歡,今天給大家推薦幾款非常適合夏天的甜品飲料,在家裡用最簡單的食材就能搞定,還不快收藏起來,回家一樣樣試試!
【芒果西米撈——味道好極了】
原料:
芒果、西米、酸奶(椰汁或糖水)
做法:
1、芒果切開,用刀劃成田字型,一半用攪拌機打成芒果漿,一半切粒備用。
2、鍋裡放水,水開後放西米煮,大火開後轉中小火,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀,撈出過涼開水。
3、芒果放攪拌機攪拌成泥,可以適量加酸奶(或糖水、椰汁等,有什麼放什麼吧)攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時上面撒些芒果粒。
【抹茶奶油沙冰——天熱吃這個太爽了】
原料:
淡奶油,抹茶粉,冰塊,白糖。
做法:
1、淡奶油放廚師機裡面加白糖打發。裝裱花袋子裡面備用。
2、把事先冰凍好的冰塊放入攪拌機裡面,加白糖和抹茶粉,攪拌成冰沙。
3、把攪拌好的沙冰放杯子裡面,擠上奶油即可。
溫馨小提示;
抹茶粉和白糖的量可以根據自己喜歡適當的增減哈。
【番茄蘋果汁——瘦身美容又好喝】
原料:
蘋果2個,番茄3個。
做法:
1、把番茄和蘋果洗乾淨,蘋果可用鹽反覆搓乾淨。
2、把蘋果和番茄切小塊。
3、準備好原汁機,把番茄和蘋果塊放上面的進料口和託盤裡面。
4、打開電源開關,幾秒鐘渣與汁就分離出來了,香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入進料口裡面重新榨一次,這樣渣子更幹,出汁率更大。
溫馨小提示:
1、番茄和蘋果皮都很有營養,建議就不要去皮了,可以認真的清洗乾淨再用。
2、我用的番茄和蘋果基本上等量的,這沒有特意的規定,喜歡什麼就加吧。
【當季時令甜品-——草莓酸奶昔】
原料:
草莓、酸奶
做法:
1、草莓洗淨(最好用淡鹽水泡一下可以殺菌)切成小塊。
2、將酸奶倒入攪拌機中,加草莓塊。
3、攪拌30秒鐘即可。
【最適合夏天喝的飲料——酸梅湯】
酸梅湯解暑提神,是老北京最傳統、最常見的消暑飲品。酸梅湯用烏梅、山楂、甘草、桂花、冰糖這幾種材料熬製,冰鎮後飲用,該湯消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
原料:
烏梅50克、山楂幹75克、水、冰糖150克(可以根據自己的口味增減),水4公斤。
做法:
1、烏梅,山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水,大火燒開,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
註:做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。
【經典甜品——蜜豆雙皮奶】
雙皮奶是由清末流傳至今的一款經典甜品,最早在順德地區流傳,成為順德的特產之一,後來深受廣大的群眾歡迎,流傳大江南北了。
雙皮奶做好後潔白而滑嫩,香氣濃鬱,
奶味濃,蛋味夠,入口香滑,口感細膩。
原料:
全脂牛奶250克,蛋白2個,香草粉1克(沒有的可省略),白糖15克,蜜紅豆25克
做法:
1、牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰。
2、將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮。
3、蛋白分離,用筷子打散。
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中,緩慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。
5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻,蛋白也加入牛奶中攪拌均勻,慢慢延碗邊緣通篩網倒回碗中,讓留在碗底的第一層奶皮浮到上面。
6、蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸10分鐘,再悶5分鐘。從鍋內取出,撒蜜紅豆,可熱吃,也可冷藏後吃。
溫馨小提示:
1、第一層奶皮如果行不成,或者不小心倒回鍋裡了,沒有關係哦,最後做出來的味道和口感是一樣的。
2、一定要中火蒸,火太大,很容易蒸出蜂窩。
3、香草粉是用來去蛋得腥味得,沒有可不加。
4、偷懶的朋友可以嘗試簡易做法:牛奶+糖加熱至糖融化,離火-牛奶放溫,加入打散的蛋白,過篩網倒入碗中,冷水上鍋,中火蒸10分鐘,關火,蓋蓋悶5分鐘,即可。
【2分鐘自製紫薯奶昔】
紫薯不僅有著夢幻浪漫的紫顏色,更有著很高的營養價值,紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質,而花青素是一種有機活性抗氧化物,能夠抗癌,防老化。
這款紫薯奶昔非常好喝,而且做法相當簡單,2分鐘內即可完成
原料:熟紫薯,牛奶,煉奶(沒有的可以不加)
做法:
1、將蒸好的紫薯去皮切小塊,放入料理機的攪拌杯中。
2、倒入牛奶和煉乳攪打均勻就可以了。
溫馨小提示:
1、沒有煉乳的可以省略不加。味道也不錯的。
2、我感覺甜度就可以了,沒有再放糖,喜歡甜點的可以適當放糖或蜂蜜。
【奧利奧香蕉奶昔——唇齒生香,妙不可言 】
用兩根香蕉與酸奶來個親密接觸,酸甜可口,又用奧利奧餅乾打碎,覆蓋在奶昔上,香蕉奶昔配上鬆軟的奧利奧粉末,那種滋味妙不可言哦奧利奧香蕉奶昔——唇齒生香,妙不可言哦
做法簡單,幾分鐘就可以品嘗到自己做的美味了。
原料:
香蕉兩根,原味酸奶兩盒,奧利奧餅乾5塊。
做法:
1、香蕉去皮切小塊,與酸奶一起放入料理機中打成順滑的奶昔。
2、去掉奧利奧餅乾中間夾心層,放入料理機中打成粗粉。
3、把奶昔倒入杯子中,把奧利奧粉均勻的撒在奶昔上即可。
【炎炎夏日透心涼哦——酸酸甜甜的木瓜酸奶沙冰】
這款木瓜酸奶沙冰做法簡單,但味道相當棒,香濃的木瓜果肉夾雜著細細的冰沙,酸酸甜甜的,一杯喝下去,真是透心涼!哈哈,炎炎夏日就喝木瓜酸奶沙冰吧!
原料:
木瓜一個(不喜歡木瓜的可以改為其他的漿果類的水果),酸奶250毫升,冰塊適量。
做法:
1、木瓜去皮去核切成小塊。
2、冰塊倒入料理機內攪拌數秒,大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒。
3、加入木瓜肉、酸奶,再攪拌數秒,看到果肉變成果泥就可以關機了(木瓜和酸奶已比較甜了,我沒再放糖,喜歡特別甜的,可以適量放冰糖或者白糖哦)。
(內容來源於網絡)