本宮「黑娘娘」素來喜吃，平日上網看美食文章，只覺得亂花迷眼，是真真兒賞不來。只有盡著那照片好看誘人的，亦或是名字高大上的，隨手點幾個來看。
也有那寫得新巧的，讓人看了就放不下；最常見的是些極其高深的DIY指南，看了直教人唏噓自己手殘做不得；最討厭那些寫手，矯情出個稀奇美食來，我大青島卻沒有，哄得人進了去，一看原來是騙點擊量的——總歸是能吃的少，不能吃的多。
今兒愛青島新開「小愛美食傳」專欄，那是從心裡就喜歡了。既有大廚教你做菜，又有吃貨專員替你嘗鮮探店，還有美食大家討論吃的哲學……最巧的是，偏本宮也一早就有這個意思，最愛這樣與大家交流身邊的珍饈美味，只是總找不到地方，今兒我可算是得了。若大伙兒能在此得些美食心得，倒也成就了一番樂事。
難為本宮巴巴地惦著，還邀請了主持人張磊、資深吃貨戰小江、美食名家貓大人、饞蟲喜寶、名廚留一手等各路名角兒「撐場」，只盼著能博大家一樂。如若置之不理，倒真真辜負了本宮的一番心意。若能轉發收藏，那更是極好的！
美食甚為難得，豈能辜負？本宮私心想著若是願與大家一同探討吃的學問，跟著幾位美食名家吃遍青島，品遍鮮美，定會口福滿溢，不負恩澤。
【版主小檔案】
小女80後，身負「饞蟲」之毒數十年，以吃遍天下美食為己任。不論是五星級酒店幾百塊一客的牛排，還是路邊五塊錢一碗的野餛飩，都是我的涉獵範圍；有「花六十塊打車去吃十六塊一碗的魚面」精神……我是喜寶——我為吃貨帶鹽。
喜寶探店之蜀國烤魚
據我所知，蜀國烤魚是青島第一家重慶風味烤魚店。那好像是2008年的事，據說當時火爆到要排隊近一個小時才能有位子，後來實在禁不住同事們的一再推薦和誘惑，帶著爸爸媽媽去了一次，然後就成了他們家的常客。現在，重慶烤魚店已如雨後春筍般繁榮，他們家還是要排隊才能有位子，實在是讓人不可思議。不過超高的人氣也反映了他們家菜品的水平。
我經常去的是徐州路分店，老闆最近又重新裝修了一下，增加了一些綠色植物和軟隔斷，感覺高大上了不少。
其實說到菜品，烤魚店都差不多，但是一直選擇蜀國烤魚的理由，我想有三個。
第一個就是他們家的魚烤得火候適中，烤好的魚浸在湯汁中稍微煮一會兒，魚肉鮮嫩，魚皮Q彈，尤其是浸在湯汁裡和留在魚骨上的小碎肉讓你吃到最後都不想放筷子。我推薦烏江魚，因為烏江魚刺少，魚皮含有大量的膠原蛋白，且價格適中，是烤魚的首選。
第二是喜歡品種豐富的配菜，有極大的選擇餘地，價格從4元到24元不等。我數了一下菜單上有41種配菜，青菜，菌菇，豆製品，還有牛羊肉，基本上能涮的菜他們都有。個人比較喜歡有嚼勁的東西，比如海帶，千葉豆腐，黃喉。這裡一定要提一下羊肉，我覺得羊肉放在烤魚裡，才能真正體現左魚右羊這個「鮮」字來。
第三則是喜歡他們家的特色碳鍋雞翅中和碳鍋大盤蝦，一份62元，這都是我每次必點的。雞翅中是從中間豎著劈成兩半，提前醃製，蝦也是開背去沙線提前醃過然後入鍋炸的，所以他們家的雞翅和蝦特別入味，而且焦黃酥脆讓你根本停不下來。如果你覺得點一份雞翅再點一份蝦會吃不了，那你不用擔心，你可以點半份雞翅和半份蝦拼一起。不能吃辣的朋友千萬不要被圖嚇到，菜裡雖然看起來有很多辣椒，但其實真的只是微辣。
不過我要提醒一下，吃完烤魚你一定不會「空手而歸」，因為你會把烤魚的「美味」帶回家，所以別忘記換衣服哦。