正值冬季天氣十分寒冷，有些食物經不住寒冬的洗禮就已經離開這個世界，但是有些食物生命力頑強，就像今天的主角土豆一樣。它營養價值很高，維生素C的含量是蘋果的10倍，經常食用的話有養胃消腫的作用，可以增強免疫力。它維生素C是蘋果10倍，過年天冷要多吃，護胃去腫，增強免疫力。小編今天帶來的就是白菜燉土豆。裡面還有一點豬肉。這樣搭配不僅營養價值很高，而且十分養胃，還有助於減肥，所以這個冬季一定要經常食用這個土豆哦！
白菜燉土豆
By 接吻魚兒
配料：
大白菜 1000克、土豆 1個、豬肉 100克、精鹽 適量、醬油 半湯匙、食用油 適量、蔥 一段、姜 1片、八角 一朵、雞精 適量
烹飪步驟：
1.大白菜洗淨
2.大白菜切成段
3.土豆去皮洗淨
4.土豆切成厚片
5.蔥.姜都切成片
6.一塊豬肉
7.豬肉切成片
8.炒鍋裡放油燒開，加入蔥.姜.八角，然後加入大白菜炒勻
9.鍋裡加入清水，燉10分鐘
10.加入豬肉.土豆.鹽.醬油，然後燉10分鐘
11.加入雞精翻勻，然後將菜盛入碗中
烹飪小貼士：
1.土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物；2.白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質1.7克、胡蘿蔔素250微克、維生素C47毫克、鈉89毫克。白菜可烹飪成各種菜餚，也可幹製成菜乾或者醃漬品；3.豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值，豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。
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