共榮作物栽培全攻略 | 預防疾病、促進生長,發揮出最佳種植效果

2022-01-31 樸技匠心

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來源：上下遊 | 作者：花蓮農改場

編輯：邵晰 | 圖：permaculture

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園藝界有所謂的companion planting「同伴種植」，就是有些植物種在一起，會彼此有益，相得益彰。而有些植物就會相剋，種在一起會帶給彼此惡運。如果知道植物的習性，就會知道那些植物適宜種在一起。

造成植物這特性的原因是，每一種植物，它的葉，它的花，莖，根都有一些元素，會吸引一些昆蟲(或微生物)，或是令一些昆蟲抗拒，而如果另一種植物也喜歡這昆蟲，那就可以說是彼此相生了。反則相剋。所以如果你注意大自然環境，有些植物自然會生長在一起，因為物競天擇的原則，使到這些植物生長在一起時，自然會逐漸茁壯。現代的後院園藝愛好者，可能沒有太多機會注意大自然的環境，因此要倚賴專家的提醒。知道了怎麼搭配這些植物，後果就事半功倍，讓自家的蔬果或花花草草都生長得更開心。經常看到農友會把好幾種作物種在一起，例如茄子與青蔥混種，或是把孔雀草、萬壽菊和蔬菜種在一起，這種稱之為「共榮作物」栽培法，把合宜的共榮作物種在一起，可用來提高土壤中有效養分，或者達到天然病蟲害防治的效果，讓作物無需依賴化肥或農藥，一樣可以達到促進生長、減輕病蟲害的目的。「共榮作物栽培法」，是一種將作物間「相生相剋」作用，和其地上及地下部分對於空間、水分、養分及陽光等生長因素的配合利用，所形成的有利於作物生長的耕作體制。這是一種增加「農業生態系統生物多樣性」策略。已有科學證據顯示，可利用植物的部份特性來影響其他植物的生長，這些植物可能庇護有益的昆蟲、釋放有利於另一種作物生長的營養物質、或扶持幼苗等。簡單的說就是利用間作、混作或多作等耕作方式，組合作物與作物生長間所產生的各式關係，而達到促進作物生長，進而防除病蟲害的目的的栽培法。

利用青蔥、孔雀草與茄子混作，可幫助茄子抵抗病蟲害（圖片提供/花蓮農改場）

建議農友可參考下述常用的共榮作物栽培法進行組合，以田間整體工作方便為前提，視作物、氣候環境及經營必要而自行選定對主作物或兩者都有益者予以栽培。

（1）茄科作物以萬壽菊間作防治線蟲，因為某些萬壽菊可釋放一種線蟲忌避物質，使線蟲無法靠近。（2）青椒以青蔥間作，因為蔥的根中含有相生相剋物質，可幫助青椒抵抗蟲害，若將青蔥植於青椒四周，使其根部糾纏在一起，效果會更好。（3）選擇對害蟲更具吸引力且可用分散害蟲對主要作物注意力的相近作物，種植於主作物近處從而誘引開害蟲，如使用芥藍吸引白菜上的小菜蛾。或是在主要作物種植前先種誘引作物引開害蟲，這些誘引作物種植時間的安排至關重要，這已是永續農業的常見做法。

萬壽菊可有效抑制茄子線蟲（圖片提供/花蓮農改場）

甘藍園畦間間作蔥類為常見的做法（圖片提供/花蓮農改場）

這是近年來引起相當關注的另一種共榮作物相互作用。許多超過十年的實驗驗證，發現農田景觀是減少害蟲族群的有效方法。利用田區的邊緣地帶種植誘引作物，吸引害蟲群離開主作物，結合農田景觀和誘引作物栽培的概念，誘引作物不僅吸引了害蟲，也包括他們的天敵。這些誘引作物也成為害蟲生物防治的來源，可進一步減少害蟲的發生率。例如本場應用馬利筋吸引瓢蟲防治蔬菜蚜蟲亦是一例。

孔雀草種植田區四周提供天敵有益的棲息地（圖片提供/花蓮農改場）

利用馬利筋綠籬營造天敵棲所，可吸引多種天敵棲息，如瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等（圖片提供/花蓮農改場）

利用忌避作物的揮發物來防止害蟲攻擊其喜好的寄主作物。例如利用種植大蒜和其他蔥科作物忌避桃蚜，當桃蚜在尋找其寄主植物時，遇到種植有蔥的菜園時，桃蚜主要聞到的是具強大揮發性的蔥訊息化學物質，桃蚜會因為寄主味道被蔥味「掩蔽」而找不到寄主，因而轉移他處繼續搜尋食物而得到保護。農友可規劃安排栽植共榮作物及病蟲忌避的作物，以維持植栽多樣化、生態均衡穩定，減輕病蟲害，並配合其他非農藥有機防治資材的使用，為主作物提供了一定程度的安全性及產量。

青蔥、羅勒在臺灣常被利用作為共榮忌避用的作物（圖片提供/花蓮農改場）

家庭園藝式的傳統共榮作物栽培法（圖片提供/花蓮農改場）伴榮植物( Companion plants，有益植物)：在間作或混作制度中，並不作為收成對象，但有助於作物的成長的植物，稱為伴榮植物。 

companion planting「同伴種植」：在間作或混作制度中，除了主要作物外，其他仍是收成對象，而其納入栽培有助於主作物與副作物的生長者。

資源推薦

《世界永續農業協會同伴種植指南》PDF電子圖表，會幫助你了解哪些植物在一起生長的最好，哪些植物不適合在一起生長。

1.  上下遊：newsmarket.com.tw/blog/100117/2.  Connect With The World Permaculture Association：worldpermacultureassociation.com/

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