自製零失敗燕麥餅乾,顏值超高,簡單還美味!
冬天,天氣寒冷,家裡不存放點零食點心感覺缺少點什麼似的。手工餅乾,高糖高油的一定好吃,但從健康的角度來講卻不能多吃。自製燕麥蔓越莓餅乾卻是個不錯的選擇。純燕麥加蔓越莓製作,糖和油的量自己掌控。從營養上講,燕麥片屬低熱食品,纖維和穀類維生素含量高,食後易引起飽感,長期食用具有減肥功效。
【蔓越莓燕麥餅乾】
食材:全麥麵粉、燕麥、雞蛋
調料:油、香草精、蔓越莓、紅糖、泡打粉
開始製作:
1、取80克的燕麥片,打磨成粉狀備用。
2、將兩種麵粉和泡打粉混合攪拌均勻備用。
3、將植物油、雞蛋和香草精混合,攪拌均勻至順滑的狀態。
4、加入紅糖繼續攪打,加入混合好的麵粉,繼續攪拌。
5、加入蔓越莓幹攪拌均勻,加入燕麥粉攪拌。
6、將其分成一個個的小圓狀,放在烤盤上,壓成餅狀。
7、烤箱中層,上下火,175度,共烘烤15-17分鐘。中間需將烤盤取出,旋轉180度,再繼續烘烤,直到餅乾周圍變成金棕色。
燕麥片屬低熱食品,食後易引起飽感,而且含有豐富的維生素和葉酸等,可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;還含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,可對心腦血管病起到一定的預防作用。
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