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即日起至2016年12月23日
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第二重:專享星級餐廳特惠套餐
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英國倫敦-米其林一星餐廳ALYN WILLIAMS
跨年新歲夜-限時特惠套餐
主廚介紹:紳士主廚Alyn Williams曾在著名廚師Marcus Wareing 手下工作8年,2011年Williams在Westbury開辦了自己的餐廳,並迅速被評為國家級主廚及英國年度最佳主廚等。
2016.12.31新年夜 晚餐
第一席:17:30-18:30
餐前吐司麵包
開胃小食
烤蘇格蘭龍蝦/血橙和南瓜色拉/佩裡戈爾松露醬
或
半冷鮮鵝肝/酸櫻桃/酸奶/甜慄
香烤海鱸魚/歐洲防風草/甘草/
球芽甘藍蘋果涼拌捲心菜/紅酒
或
加洛韋牛肋排/奶油葡萄/糖漬土豆片/
發酵闊葉蔥/燉甜菜
小甜點
薑餅糕/柑橘蛋白餅/水果拼盤
或
焦糖奶油布丁/菠蘿、荔枝和店藏覆盆子「餃子」/
開心果冰激凌 /茶/咖啡/巧克力
75英鎊/人
或
105英鎊/人,搭配佐餐美酒
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第二席 20:30-21:00
餐前吐司麵包
烤龍蝦色拉/血橙/佩裡戈爾松露醬
烤奧克尼郡扇貝/山葵/南瓜濃湯
半冷鮮鵝肝/酸櫻桃/酸奶/甜慄
文煮海鱸魚/歐洲防風草/甘草/紅酒
亨特舍姆農場50日陳豬肉/醬燒豬肋排/
球芽甘藍蘋果涼拌捲心菜
或
加洛韋牛肋排/奶油葡萄/糖漬土豆片/
發酵闊葉蔥/燉甜菜
小甜點
薑餅糕/柑橘蛋白餅/水果拼盤
或
焦糖奶油布丁/菠蘿、荔枝和店藏覆盆子「餃子」/
開心果冰激凌
195英鎊/人
或
75英鎊/人,搭配佐餐美酒
星耀時刻-限時特惠套餐
主廚介紹:年輕時的馬修·帕果並未滿足於他父親貝爾納那家備受推崇的餐廳,幸運的是,他頗具天賦、學習能力驚人,雲遊各地灶間吸收經驗。而馬修·帕果的雲遊經歷也使他受益頗豐並擁有了獨立經營的能力。
食客評價:馬修的料理融匯了多種由來已久的烹飪技巧:熬煮、泡製、溶解、醃泡、煙燻、幹制、澄清,並將其與現代料理技藝融合,烹製出極富創意的食物。享受美食愉悅,追尋極致品味,馬修·帕果藉此成名,且方式特別!
即日起至2016年12月30日
您可選擇以下優惠套餐
星耀時刻-午市套餐
周三至周五提供該套餐 95歐元/人
贈送一杯香檳
包含3道菜(午餐)
開胃小食
前菜
主菜
甜點
小食
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星耀時刻-探味套餐
周三至周五提供午餐,周二至周六提供晚餐240歐元/人
包含4道菜(午餐及晚餐)
開胃小食
前菜
海鮮料理
紅肉料理
甜點
小食
*菜單可能隨新鮮到店食材而有所變動
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海外米其林星級大餐
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