歡迎來到饕餮客，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。天氣炎熱吃不下飯怎麼辦？自己在家做涼麵，清淡爽口還開胃。
現在天氣越來越熱了，都不怎麼愛吃飯，今天我就用麵粉來做一道適合夏季吃的麵食，做法簡單好吃，又特別的有營養，準備200克左右的麵粉，然後用涼水和面就可以。攪拌成這樣大點的棉絮狀，沒有乾麵粉就可以了。揉成麵團，揉成這樣光滑細膩的麵條就可以了，不需要醒面直接整理成長條。再切成大小相等的小麵團。然後再取一個麵團把它揉圓。
揉圓之後再取一個小麵團把它按扁，最後擀成一釐米厚的薄皮就可以了。然後把上面刷上一層食用油，然後利用一根筷子順著一頭把它捲起來。把筷子抽出來，全部卷好之後我們把它放進鍋中蒸熟。開水上鍋，蓋上蓋子，蒸火蒸10分鐘就可以了。蒸熟之後放置微涼，放置微涼之後我們把它煮開。
然後再切成長條，寬度切成自己喜歡的寬度就可以，然後放進盤子裡面，加上適量的黃瓜、紅椒絲，還有蔥，再把幹辣椒剪成小段，淋上燒好的熱油，再倒一點米醋，倒少許的生抽，然後用筷子翻拌均勻就可以食用了，翻拌均勻之後撒上香菜，這樣就可以了。
蒸麵皮就這樣做好了，我們也可以用它當餅吃，然後卷上自己喜歡吃的蔬菜就可以，現在天氣越來越熱，這種做法清淡爽口，特別的開胃。這道美食您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是饕餮客，吃貨最好的朋友，最後祝大家身體安康、生活愉快，吃得再多也不長胖！