· 這是我們的 245期
2003年起家的藍蛙，遍布歐洲與中國，是一家專業的美式餐廳。一說到漢堡和吃肉，很多人都會想到藍蛙。
這一次菜單全新升級，將炙烤融於到每一份菜品裡，每一道菜都是滿滿的肉慾，不管來多少人，都可以盡興吃肉，大口喝酒。
這次菜單升級，最推薦的重頭戲就是這份【藍蛙狠盡興海陸炙烤嘉年華】。5種大塊肉類，7種烤鮮蔬，還有主廚秘制的不同醬料，如果不是分量太足，真的捨不得與夥伴share。
除了肉慾十足，這份品拼盤對主廚的要求非常高。不同肉類所需的炙烤時間和手法完全不同，卻又要保證所有食材同溫度出品，不得不佩服大廚們的功力。
醬料的搭配也絲毫不馬虎，所有醬料都是店內自製，適合不同口味顧客的選擇。例如綠色的南美風味哈裡薩香草辣醬，很適合搭配厚實的M3板腱牛排，帶著一股特殊的清香味，也別被名字騙了，辣度比較低。
這一次的升級，把炙烤融入到每一份的菜裡，平時想不到的意面、燉飯、沙拉...都放入了誠意滿滿的烤物，不愧是萬物皆可炙烤。
店內每一份炙烤都很適合朋友之間share，也可以多選幾個種類，吃起來更過癮。
如果說有什麼特別推薦，這份澳洲谷飼慢煮牛肋排必須擁有姓名。低溫慢煮10小時，每一滴醬汁都與肋排緊密結合，也是時下最時髦最健康的吃法。
由於火候掌握得當，肋排入口幾乎沒有阻力，輕輕一撕就是完整的肉條，入口後再細品醬汁的味道。吃完不停舔嘴唇回味~
芝士星人可以選擇這份烤雞胸配流心芝士大蝦，外脆裡嫩，一切開就是芝士流心，光看畫面就很舒爽。
藍蛙的漢堡一直很出名，這一次菜單變化，也把以往的明星口味進行了升級。招牌蘑菇味狠濃牛肉漢堡，將炸蘑菇升級成鮮炒蘑菇與牛排菇，並搭配濃鬱的蘑菇醬汁。
肉餅只選用進口的澳洲和牛肉，還可以選擇熟度，牛肉達到了25%：75%的完美肥瘦比，不同熟度汁水感也不同，這是別家做不到的。
升級後的漢堡採用全麥麵包再搭配主廚特調的濃鬱蘑菇醬汁，還未上桌，香氣滿溢。
從切面就可以看到，漢堡的配料十分豐富。下嘴的時候可小心了，肉餅充滿了汁水，小心流出來。
重口味愛好者的福音，雙重秘制辣醬，中西結合，既過癮卻不會辣的跳腳，再加上一點番茄沙沙平衡辣度，使得整體的口感更加清爽。
總覺得燒烤就是路邊撩起袖子盡情擼串，其實不然。店內不僅有啤酒，也有藍蛙特色的雞尾酒，隨自己喜好點單。晚上叫上三五好友，盡情享受吃肉的快感，卻不用擔心濃重的煙火味。
如果只想喝杯酒，也可以坐在吧檯，和調酒小哥聊聊一些喝酒的小秘密和小心得。
藍蛙的主色調為藍色，幾乎處處可見。而原木色的色調為輔讓人有很放鬆的感覺。還能看到大廚們忙碌的身影，喝酒吃肉更加快意。
地址：【寶地廣場店】昆明路555號D幢1樓114室（更多地址往下拉）
交通信息：地鐵4/12號線大連路站1號口出
人均：130元
預約電話：021-55783665
營業時間：10:00-23:00
後臺回復「吃肉」就有機會獲得98元單人漢堡霸王餐哦，一共5份！
地址：申迪西路255弄755號迪士尼小鎮百老匯大道區地址：浦東祖衝之路1239弄長泰廣場1座1樓1E27地址：漕寶路3366號七寶萬科廣場L139B-1號地址：徐家匯路268號凱德晶萃廣場01層23B-24A-24B號地址：淞滬路77號萬達廣場B區1層D-22.23.25-1地址：張楊路2389弄2號置匯旭輝廣場購物中心1-16/17鋪位地址：中山南二路699號正大樂城購物中心地上一層2-104號地址：大寧國際商業廣場共和新路1918號6幢102A-1033A室地址：東長治路588號上海白玉蘭廣場商場L1樓層L1-17商鋪（下滑查看更多地址）
▼上一期的《木村拓哉變身為大廚》也很精彩