大家好，我是茶理楊，專注茶飲店鋪經營管理與營銷。很多開奶茶店的兄弟們總是跟我講，我生意怎麼樣，怎麼樣不好，我就總問：顧客為什麼要選擇你的店呢？為啥街上那麼多奶茶店，不買別人家的，偏偏要買你家的呢？
幾乎沒人能答得上來，他們說，其實我也不知道顧客為什麼不買我們家的，我只知道他們就是不買我家的。
拋除那些地段，品牌，產品的客觀因素之外，其實你缺少的是一個顧客選擇你的理由，也就是「出師有名」。這個理由，不是顧客給你的，而是你自己給自己的。有點繞啊，有些人可能有點蒙圈啊，說顧客選擇我們不是他的決定嗎？怎麼要咱們經營者給理由呢？
好，我想先請問各位，幾個問題。西遊記大家都看過啊，說孫悟空齊天大聖這個名字是誰取的？是不是他自己取的？沒人知道我孫猴子是吧，我就來一個「齊天大聖」，與天齊高，與聖齊名由頭的這麼一個名字，那麼這個由頭有什麼用處嗎？有號召力啊，你看，猴子猴孫都追隨我，選擇我，妖精八怪也懼怕我，對不對？
再說劉邦，不知道大家聽說過沒有，他有一個斬蛇起義的故事啊，我我也不知道這個斬蛇的事是真的還是假的，也許是劉邦真的斬了一條蛇，也許是他虛構的，但是他為什麼要把這個事拿出來渲染呢？蛇在古代是龍的象徵，斬蛇，就是斬了殘暴的秦王，是劉邦斬的，而劉邦就是那個替天行道的人，當時呢，諸侯四起，劉邦無名無籍，有了這麼一個事之後呢，那些被暴秦壓迫的人就認為他是能夠救贖窮苦百姓的人，理所當然地，所以就支持他，跟隨他。
再來說劉備，自稱皇室後裔，中山靖王之後，所以別人稱他為劉皇叔，我也不知道他是不是真的皇叔，但是說著說著就真的成劉皇叔了，所以當時內心底繼續擁護漢室的人，就自然而然的支持他了。
這種事情還有很多啊，比如諸葛亮，臣本布衣，躬耕於南陽，這些都是出師要有名的案例。
那茶理楊講這些故事對咱們經營奶茶店有什麼幫助呢？當然有！
我們思考，齊天大聖也好，斬蛇起義也好，劉皇叔也好，是不是都是自己給自己安了一個名稱，由頭，所以才有人跟隨他們的呢？
好，那咱們是不是也得先自己給自己的店安一個名稱或者由頭，來讓顧客認可你，這個就叫奶茶店的「出師有名」。
有人就說，我不過就是開一個奶茶店而已，我賣奶茶，顧客買奶茶，我賣給他就完事了，哪像你這樣又講歷史，又諸葛亮什麼的？
是啊，你不懂這個道理，所以你生意不行啊。在任何行業我們都可以舉出很多這樣的例子。
馬雲，阿里巴巴，讓天下沒有難做的生意，你看，這就叫出師有名，要讓天下都沒有難做的生意，這就是他的由頭。有了這個「名」，中小企業就跟隨他，支持他，所以這就是馬雲出師的「名」。
書亦燒仙草，半杯都是料，你看，我主打的就是燒仙草，我的料很足，你來我這就能吃飽喝好，我比別人給的料都多，有半杯呢？這就是他的由頭。有了這個「名」，那些喜愛燒仙草，喜歡分量足料多的細分類目的顧客就追隨他，支持他，所以這就是書亦出師的「名」。
再看茶顏悅色，越中國，越好玩，越中國，越時尚。你看，我的主打是國潮文化，古文化，新潮時尚，有那些愛好傳統文化的小女生，小年輕，（現在不是很流行「返璞歸真」嗎？街頭上很多穿那種漢服，唐服的古風小女孩）這種人你就來我這買，我既有古韻古風，我又新潮時尚。那些愛好國潮古文化，新潮時尚的顧客就追隨他，支持他，所以這就是茶顏出師的「名」。
再看奈雪，一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好。你看我主打的是「好茶」，什麼才叫好，什麼才叫不好呢？過幾天茶理楊會給大家詳細講，這裡面有心理學範疇的知識，所以這裡不細講。一口軟歐包，我主打的是軟歐食品，輕奢食品，也就是北歐異域文化，有嚮往這種簡約，美好，北歐風的顧客，你就來我這買。那些喜歡輕奢北歐風的新青年群體就追隨他，支持他，所以這就是奈雪出師的「名」。
所以啊，講到這裡，你是不是也得給你的店來一個「出師有名」呢？也就是自己給自己來一個理由，讓顧客認可你，支持你，跟隨你。
至於怎麼「出師有名」，茶理楊以前的作品中有講到過啊，大家可以返回去看一看，可以出哪些名呢？健康，低脂，原生態，新潮，時尚，文化，情感，社交，場景，空間，體驗，服務，快樂，輕鬆，自由，舒適，等等還有很多啊。
依據你的店的實際情況，選擇一個點來作為你的「名」，也就是給予顧客購買你的一個理由，有了這個名之後，你還得做到它，你光有名不行，你還得執行，要不然就是掛羊頭賣狗肉，比如你的「名」是時尚，你就要幹時尚的事，你不能整個店裡黑了八區的，跟農村大爺大媽開的奶茶水吧一樣，那能時尚嗎？假如你的「名」是服務，那你就要給予顧客超出預期的感受，貼心，細緻到極點，滿意到讓顧客感到不好意思，這才叫服務。你不能一聲不吭，或者歡迎光臨，歡迎下次光臨，就跟複讀機一樣的，毫無情感，面無表情，那能叫服務嗎？
所以啊，不會「出師有名」，不會去執行這個「名」，你咋折騰都是白搭，因為顧客只會選擇一個能夠給予他們消費足夠滿意的商家，和把這個「名」執行得無可挑剔的理由。
我是茶理楊，奶茶經營，如此簡單！我們下期再見！