中山飲食:基礎較好的蛋糕小店,較真起來非常拉胯

以盒子蛋糕為主打賣點的烘培小店，短小精悍。

小資清新網紅風格，烘培甜品小店大多都是這個樣子。當然了，對於偶爾才出來覓食、拍照填補一下社交平臺空白的朋友們，是再適合不過了。但是對於一隻腳踩入烘培坑的藥師而言，就只剩審美疲勞。

冰櫃裡面陳列著的，大抵分為盒子和蛋糕卷，每種卷都有數種口味。

這種經營方式非常適合小本經營，種類看上去並不少，但實際上同出一轍，本質都是基本款奶油蛋糕，大同小異。

這種一勞永逸的菜單非常適合時間人手有限的自營小店，比方說：蛋糕胚和奶油底，都是只需要製備一次就能用於全部種類，節省了大量產出時間。

盒子是一隻手能夠掌握的大小，適合控制欲較強的朋友們服用

招牌。不得不說招牌就是招牌，非常突出的焦糖風味。我一共買了三件蛋糕，只有這一件，我一口吃下去，就能感受：這是焦糖味！

至於其他：我到底吃了個啥。蛋糕胚的雞蛋分量十足，因此質感柔軟而富有彈性，強烈的蛋香蘊含在每一口當中。至於其他的元素都沒有太大的特色，比方這個奶油的口感和香味較遜色，表面的裝飾用脆片和巧克力粒都是烘培店裡的常見材料。另外店家非常親切地附贈了一包脆片，估計是為了滿足脆片上頭了的顧客。

不是招牌。

不是招牌果然就不是招牌，自然有它的道理。

你完全想不到，這外觀平平無奇的盒子，吃下去竟然……就是那麼平平無奇！伯爵紅茶的味道=0，其餘要素跟上面的一模一樣。

萬萬沒想到的是，抹茶卷，竟然只是在普通的奶油蛋糕卷正中間，裹一小塊抹茶的醬，就成了抹茶卷。這種直截了當的硬核植入方式，硬得我頭皮發麻，導致最終連照騙都沒有保留了。

盒子和蛋糕卷的價錢普遍是15塊左右，分量大的蛋糕卷則價錢加倍。然而本質上都是基本款奶油蛋糕，材料和心思都比較一般，感覺是吃了個盒。

完

綜合評分

口味：6/10
1002 bakery

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