曾經網上有一個段子，小A到公司捧著一碗泡麵咣咣吃，小B一臉驚恐：你怎麼早上就吃這麼多啊？
小A：這還多啊？我打小就這麼吃！
嗯，這個段子的主人公就是小編本人了。
說到泡麵，愛它的人是真愛：湯料鮮美，麵條筋鬥；不喜歡它的人也對它恨之入骨：沒什麼營養，個別品牌可能還有防腐劑，吃一肚子垃圾！
要小編說，泡麵這個東西絕對不能多吃，也不能經常吃，偶爾解解饞，填填肚子還算是個選擇項。
作為方便食品的愛好者，我們站內生活家@silencesky在這條路上也是堅定不移的越走越遠：
5年前看泡麵達人出的書籍，品嘗過500款泡麵就驚為天人；自己也是形形色色吃掉了不知道多少款，目前已經有整理的圖片也是超級多。
今天呢，小編就來給大家分享@silencesky的文章，來看看在泡麵的選擇上，silencesky是怎麼做的。
麵條細長，有油炸的焦香，特有的伊面感覺讓口感很順滑。湯的味道其實酸味突出，比較接近於冬陰功湯的感覺。
值得一提的是，配的辣油非常香，不可不放。如果說沒放辣油之前湯是酸到無法下咽，那麼放了辣油之後，香辣中和掉酸，卻讓人能一飲而盡。
同時配料裡蝦仁很多大概6、7個，QQ的很是可愛。
臺灣製造的日式拉麵是不帶料包的，所以需要自己另外準備湯和調料。
這款是乾麵條，但是打開之後可以看到麵條形態優美流暢，是稍寬的扁面，極少斷裂，乍一看上去和剛拉好的新鮮麵條無異。
在背面標了做法，需要水煮10-12分鐘，然後過冷水降溫，瀝乾之後再行烹飪。
拉麵煮出來較粗，變得略圓，有些接近烏龍麵的感覺，彈性很好，不黏連不結團，口感不錯，較長的烹飪時間和不自帶湯料的設計使得這款並不能作為方便麵來使用，也就是一般家用的乾麵，正好有脊骨燉了湯，做了碗骨湯酸菜面看看。
煮好之後，麵條有質感，很爽滑，但是不夠入味，相對於清湯麵更適合做成湯汁比較鹹的濃湯麵或者乾拌麵。
本品只配了一包調料粉，裡面可見顆粒的研磨黑胡椒。把面煮熟後倒入碗中拌開，即可食用，面本身的口感尚可。
另外一包分量過少的缺點依然存在，碗中是兩包面的量。所以今天主要來評價下它的調味和味覺還原度。
在調味方面，400ml的水煮出來，被麵條膨脹吸收了相當大一部分，導致湯汁所剩不多，不過鹹淡尚可。黑胡椒味很明顯，甚至可以說是略重，麵條也比較入味，每口面伴著胡椒的辛辣感刺激口腔。
本口味叫黑椒蟹肉味，所以黑椒味重倒也無可厚非，然而所謂蟹味？不存在的，能嘗出來的除了黑椒味，只餘單純的鹹味。
至於蟹肉的鮮和甜，一點也沒有，所以不要指望兩三塊錢就能享受到奢華的口感，不可能的。
牛肉湯在韓式料理中可以說是處在非常重要的地位，是很多料理的基礎湯底，和中式牛肉湯慣用五香滷料調味不同，韓式牛肉湯更偏向於清淡的湯底，這從我們熟知的很多韓國泡麵上就能看出來，譬如安城湯麵，農心的辛拉麵等幾款湯麵。
市面上的韓式泡麵雖然款式眾多，但細心研究下，居然大部分都是以牛肉湯為湯底基調的，可以說分為牛肉湯，海鮮湯和泡菜湯三大系列，也不乏其中兩者相結合的作品，比如湯達人的這款辣牛肉湯麵，就是韓式牛肉湯加泡菜的組合。
湯達人的外觀設計讓人很有食慾，這款杯麵的蔬菜配料異乎尋常的豐富，裡面有凍幹的泡菜，玉米，西葫蘆等，尤其是泡好之後甚至有「一菜一面」的感覺，讓人覺得超值。
再加入辣白菜味的牛肉高湯，顏色也一起火熱起來，雖然吃起來並沒有看起來那麼辣，不過韓式的甜和牛肉湯的鮮倒是出乎意料的好搭配，在味道還原度上做的是不錯的，而且比大部分韓國本土拉麵都更好吃。
估計現在還有很多人以為，北京方便麵就是北京生產的，然而，北京生產的方便麵叫龍潭，這個只是北京牌而已，產地是河南臨穎南街村。
南街村不說和華西村齊名，也算是大名鼎鼎了。
如果說日清是世界最早的方便麵，那麼北京牌大概就是中國最早的方便麵，而且問世以來，經久不衰，成為80後經典回憶之一，而且現在也一樣會感覺好吃，經常會買幾包重溫下。
北京方便麵最著名的吃法自然是幹吃，調味料的麻辣鮮香配合乾脆的麵餅，令人慾罷不能，捏碎的快感無與倫比。
甚至有很多人專愛這種調料包，喜歡單獨舔著吃，如果你也有這種嗜好，滿足你，請去買南德牌調味料，一個東西哦。
麻辣麵衝泡的話倒是沒幹吃好吃，不過他的姐妹雞汁味方便麵，煮出來倒是非常好吃，最原始最古樸的雞湯味道。
味千制定了一個正確的發展策略，在全國各地的嘗試冷藏櫃，悄悄地佔據了自己的一席之地。
尤其是近幾年，不但口味增多，而且價格也下降到大部分人可以接受的泡麵水平，用吃泡麵的價格來搞定一頓滋味還不錯的快餐拉麵，聽起來蠻給力。
這種拉麵是自帶湯料的半乾制麵條，需要冷藏，保質期不長。
煮麵的時間短很多，只要4分鐘即可，烹飪時間是幹制日本拉麵的四分之一到六分之一，無疑方便很多。
自帶兩包料，其中的調料相當於一般方便麵的油包，而另一包湯料則是類似濃湯寶的果凍質感，不可與面同煮，而需要在碗中先倒入少量熱水，緩緩化開。
麵條質感不錯，接近於堂吃，在味道還原方面，骨湯口感醇厚，色澤也比較真實，還原度不錯，而醬油味道比較弱化，大概是為了照顧國人口感偏好。
不知道看完今天的內容，你想吃了沒有……小編反正是饞的不行不行。
你吃過哪些好吃的泡麵？你吃泡麵又會配什麼泡麵伴侶？快快在評論區給我們留言討論下吧~
今天就這樣啦，我們明天再見咯~
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