每個女人都有愛美的天性，因此女性的保養意識也比男性高，為了可以永葆青春美貌，早早就就開始使用各式各樣的護膚品和化妝品，今天營養師大喬給大家帶來一道可以美容養顏的蔬菜。女性常吃它，大肚子變小，皮膚變乾淨，面色變紅潤，皺紋淡化了。它就是芥菜，芥菜不僅要有豐富，還具有較高的藥用價值，它富含多種維生素C和維生素A，具有美白肌膚、抗氧化、清熱解毒、潤肺止咳的作用，它還含有大量的植物纖維，能夠促進腸胃消化，達到減肥的效果。小編為大家分享的這道蒜香芥菜大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
蒜香芥菜
By 美美家的廚房
配料：
芥蘭 200克、小紅尖椒 兩個、姜蒜末 適量、花生油 適量、精鹽 適量、生抽 適量
烹飪步驟：
1.將芥蘭的葉片跟莖杆分開，底部較粗壯的部分稍微斜切成段，葉片和莖杆分開。
2.燒開一鍋水，放入少許鹽和幾滴油。
3.先將莖杆部分倒入鍋中汆燙一分鐘，再加入葉片一起汆燙至變軟，撈出備控幹水用。
4.另起油鍋，燒至五成熱後加入姜蒜末，炒出香味，加入小紅尖椒煸炒片刻。
5.將汆燙好的芥蘭段倒入鍋中，稍微翻炒。
6.淋入幾滴生抽，加鹽調味，炒勻即可。
烹飪小貼士：
食用功效1、增強人體免疫力：增加對疾病的抵抗力。2、解毒消腫：芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。3、止痛明目：芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，所含的胡蘿蔔素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。4、開胃消食：芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜醃製後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。
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