早餐是一天三餐中最重要的一頓飯，健康營養的早餐不僅對身體有好處，對於減肥來說也是非常有利的。
但是很多人的早餐卻並不符合健康營養這個範疇，吃的很隨性也很不當。
中式傳統「油條加豆漿」長期受到國人喜愛。但很少有人知道這種搭配其實不利於健康。油條高溫油炸過程中營養素被破壞並產生很多不利於身體健康的物質，此外還存在油脂偏高、熱量偏高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合明顯不宜長期食用。
不少家庭「媽媽」都會做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下，這樣早餐製作方便，內容豐富基本與正餐無異，通常被認為營養全面。但其實剩飯菜隔夜後蔬菜可能產生亞硝酸鹽，吃進去會對人體健康產生危害，對減肥也不利。
許多人為了方便省事，選擇吃零食來當早餐。零食多以乾食為主，而且是穀類比較多，但很少有優質蛋白，時間長了可能造成營養不良。而且對於早晨處於半脫水狀態人體來說，不利於消化吸收。雖然能短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，損害健康。
想要減肥，早餐是必須要吃的，但早餐不能隨便亂吃，只有科學健康的早餐才能幫助我們更好的減肥，對身體健康也會起到幫助。
全麥麵包以及燕麥片都屬於是粗糧，本身熱量比較低而且還富含膳食纖維，很容易讓人產生飽腹感，再搭配上牛奶，既營養又能刮脂。
在早上的時候多吃一些粗糧不僅可以減肥，對身體也很好。黑米粥的熱量很低，不過在喝的時候不要放糖，不然就功虧一簣了。再搭配美味的燕麥饅頭，不僅不會長胖，還有利於營養的吸收。
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早餐對減肥的重要性不言而喻，但科學的營養早餐才是正確的減肥方法。美好的一天從吃對早餐開始。