這些年來，隨著人們生活質量和生活水平的不斷提高和發展，大家對於飲食方面的關注從圖越來越高。飲食健康是我們生活中的一大關鍵，均衡營養是我們最理想的一個飲食習慣。不同的年齡段身體發育對於營養物質的需求程度是不一樣的。
我們每一天身體的發育都離不開鈣質，說起補鈣，我們在飲食中這習慣的補鈣方式就是喝牛奶。牛奶汁中含有的藥價值非常高，要做豐富的優質蛋白以及脂肪含量。作為生活中常見的乳製品，購買牛奶往往卻成為很大多數人都糾結的問題。超市裡面琳琅滿目的牛奶應該怎麼選擇呢？到底是袋裝牛奶更好，還是盒裝牛奶更好？
首先我們要了解到，兩者之間的區別。盒裝牛奶是通過超高溫的滅菌方式，保質期一般是長達六個月，但是也正是因為曹高溫滅菌使牛奶本身的營養含量會有所損失。帶著牛奶一般是經過60度的巴氏消毒，極大可能的保持了牛奶基本的營養含量。一般來說，袋裝奶也稱為鮮奶，保質期一般都很短，也就是兩天到十天不等。
一般在購買牛奶的時候，我們第一是要看牛奶的保質期，第二就是要看一下牛奶的儲存條件。一般來說，新鮮的牛奶的儲存條件都是有要求的，需要滿足低溫避光，以及2~6℃的冷藏環境。在牛奶中含有核黃素和卟啉等對光照比較敏感的物質，在光線的影響之下會產生活性氧，活性氧的存在會導致牛奶的風味不佳。
關於牛奶的選擇，其實就是這樣簡單。但是生活之中有絕大多數的人都出現乳糖不耐。那麼乳糖不耐的人可以喝牛奶嗎？可以的，只需要選擇低乳糖奶及奶製品，比如說酸奶，奶酪，低乳糖牛奶等。更重要的是需要根據自己身體的情況來控制飲奶量。現在你知道應該買盒裝奶，還是該買袋裝奶了嗎？