近年來以日式的叫法稱「大福」的較多。比如草莓餡的叫「草莓大福」，地瓜餡的叫「地瓜大福」等。
據說大福就因為渾圓有致的外型而被稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。
所需食材：草莓若干、紅豆沙、糯米粉70克、青汁粉10克、玉米澱粉25克、油25克、水113克、熟粉（防粘）（具體的量還是根據自己製作的數量決定，這裡只是給大家提供一個參考比例）
1、將糯米粉、青汁粉和玉米澱粉混合，加入水和油攪拌均勻後放入微波爐6分鐘，大福的外皮就做好了。
2、草莓洗淨去蒂，吸乾水分，外面裹上一層紅豆沙。
3、手上沾一些熟粉，取一塊製作好的糯米皮壓平，將豆沙草莓包裹住成形即可。
小竅門：
1. 這道甜品是冷食的，草莓不能加熱所以採取微波糯米糰的方法，省時好用，糯米糰出來時候比較燙手，注意稍微放涼些再處理，手上抹些油或者熟粉是解決防粘的有效方法。
2. 微波糯米皮子口感很彈性很Q，簡單方便居家必備呀，當然咯，根據情況也可以用蒸的方法製作。