「白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥」，養雞雖然在農村隨處可見，但是真正能把雞養出名堂的，卻沒幾個，中國的餐桌上也是少不了雞的存在，在中國雞的市場可以說非常大，但是養殖雞的人也很多，傅光明卻把自己的雞「出了國」通過養雞獲得了巨大成功。
一、皇天不負有心人
1953年傅光明出生在福建光澤縣的一個小村莊裡，上完小學之後的他，因為家中沒有多餘的錢來供他念書，13歲的傅光明就只能開始了賺錢養家的生活，他先後做夠裁縫、木匠、瓦匠等行業，1973年，村裡來徵兵，為了生存，傅光明選擇了軍裝。
1983年，30歲的傅光明的工資才21元每個月，他感覺這樣下去幹到退休，自己也沒錢娶媳婦，自己也不喜歡當官，於是他就有自己單幹的打算，一次偶然的機會，讓傅光明在報紙上看到，美國用50天1.5公斤飼料養出500克重的肉食雞，當時在中國是飼料很便宜，雞肉卻很貴，很多人都吃不起雞肉，他覺得在中國養雞是一門賺錢的生意。
1983年，傅光明辭去了自己的工作，用2萬塊錢貸款，在湖南、上海、等各個地方，在當地人手中購買了600個種雞蛋，但是傅光明沒有什麼經驗，因為種雞蛋放的時間過長，600粒種雞蛋只孵出來一個雞，而且還是公雞，傅光明「蛋生雞，雞生蛋」的夢想破滅了。
自己雖然是農村人，但是他卻對這方面沒有什麼經驗，村裡的老人看到了，說蛋黃都散了，這怎麼可能孵出小雞，老人的一番話，道出了道理，這讓傅光明開始再一次嘗試養雞，這一次他從上海買來買了600粒種雞蛋。
這次不同的是，他還買了很多關於孵雞蛋、養雞的書學習，平日裡他在38度的屋子裡一呆就是一整天，3個小時就看一次溫度計，終於皇天不負有心人，600個雞蛋中有300個小雞破殼而出。
之後他在自己的家鄉建立起一個養雞場，這也是福建省第一家私營企業，1984年，一場突如其來的洪水，讓很多很多雞場都死在了洪水中，雞的屍體也都漂浮在水中，但是傅光明的雞場建在了半山腰，他的雞場也因此躲過一劫。
洪水過後，雞肉迎來大漲，到了年底，傅光明賺了15萬元，他用這些錢又建了5個雞場，而且這些雞場都在山頭，到了1987年，傅光明的聖農實業正式成立了。
傅光明建廠的地方在其中起到了重要作用，預防自然災害的同時，在偏僻的地方，也不會汙染居民用水和生活，不會受外界影響，對於疾病的傳播也形成一個天然的屏障，防災又防病，這是一個非常重要的點。
傅光明能獲得這樣的成就，靠著他自己對未來的認識，決定要靠自己創業，才能賺到人生的第一桶金，自己的事業才能越來越好，也是自己在養殖過程中積累和學習的知識越來越多有很大的關係，有了這些知識加持未來的路也必定會暢通無堵。
二、不經一番寒徹骨，哪得梅花撲鼻香
在1991年，肯德基剛剛進入中國市場，對中國的餐飲業造成了很大的影響，這個食品巨頭，讓無數餐飲為之懼怕，像狼進了羊窩，隨時都可能危及生命，嗅覺敏銳的傅光明，感覺到肯德基到來的背後，隱藏著巨大的雞肉需求。
肯德基對於食品質量的有非常嚴格的要求，為了能更好的進入肯德基的市場，傅光明奔赴異國他鄉學習知識，幾個月之後，他從丹麥引進了先進的屠宰生產線，以及國外的質量循環管理體系，這樣才能達到肯德基的標準。
1992年，肯德基進入了福州市場，為了減少不必要的生產成本，肯德基在開店之前，找到了雞肉供應商，找了數家都達不到要求，但是聽說武夷山偏僻的山溝裡有一家不錯的養雞場，肯德基的團隊原本就是想去探個究竟，讓他們沒想到的是，這個小山溝裡居然還有全自動化生產、包裝的流產線，而且經過肯德基鑑定之後，也是與傅光明籤訂了合同。
有了肯德基在前面打頭陣，幾年之後，福州的麥當勞、德克士等餐飲品牌也都找到傅光明合作，這讓他一時間雞肉銷路一下子豐富起來，到了供不應求的地步。現在，肯德基在中國南方城市賣的雞塊中，每4塊就有一塊是聖農提供的。
2004年，禽流感肆虐世界各地，人人都是對家禽都遠而避之，很多養雞者也都因為這次疫情不得不退出，但是傅光明卻非常看好這次禽流感過後的市場，他開始擴大養殖規模、從養殖儲存量300萬到了500萬，為了讓自己的養殖業不受影響，傅光明成立了衛生防疫小組，制定了一系列規定，讓員工不再外面吃雞、鴨、鵝這類食品。
公司的銷售量也增加了24.5%， 此次禽流感過後，傅光明帶領著聖農上市，同行的人都稱他為「江南雞王」，他的身價也隨著上市，不斷的獲得財富，上市之後的聖農，似乎更受歡迎，讓他成為養雞界，頂峰的男人。
傅光明能獲得如此成功，首先與禽流感有關，很多小型的養雞場倒閉，讓養雞界的元氣大傷，人們對於養雞肯定有一定的顧慮，養雞這個行業短期內非常難恢復，為傅光明騰出來巨大的市場。
禽流感讓很多人「談雞色變」對於雞肉製品，挑選肯定也是十分謹慎，傅光明的正好登上市場，不僅給自己的雞打了一波廣告，同類產品中也不會有太多的競爭對手。
另外一點就是，肯德基作為國際食品品牌，雞肉的需求量是巨大的，有了這一個客戶，傅光明的雞肉就不愁銷路了，能給肯德基供應，自身的質量和產量都要達到標準，趁著肯德基這個東風，也能讓傅光明的企業，在同行中脫穎而出。
其次，傅光明本身的建設就不會受到此次禽流感的波及，因為養殖場都是在偏僻的地方，沒有太多人流，只要把控好員工，就不會受到禽流感的影響，加上傅光明及時的對員工的控制，一系列規則的制定，把產品質量提升上去，獲得市場青睞也是水到渠成的事情。
三、一舉成名天下知
過了近8年左右，傅光明的養殖業都非常順利，這期間傅光明的企業也在不斷發展，積累了很多財富，但是8年後，因為「藥殘雞」事件讓養殖業遭到了寒冬，很多養殖企業都出現虧損的情況。
肯德基這類快餐行業的雞肉，使用了「藥殘雞」一時間在社會上的影響非常大，養殖企業用藥物來刺激雞的生長，來謀求利益，並供給肯德基等快餐行業，這些「藥殘雞」會讓人慢性中毒，加上「H7N9」爆發，更讓養殖業受到重創，聖農自然也不例外。
為了度過行業寒冬，傅光明和國際合作，找來了一大批投資人，出資了4億美元，其中就包括KKR這個著名投資企業，KKR獲取聖農的18%份額，傅光明也希望他能藉助KKR的資源對整個養殖行業進行收購和整合，
同時在寒冬期間，傅光明也開始琢磨養雞之外的事情，養的雞多了，雞糞、雞毛、內臟堆積成山，傅光明都認為這是非常好的資源，為了實現經濟效益最大化，傅光明把雞身上的剩下來的東西，製作成飼料，賣給其他養殖戶。 這些剩下的「寶藏」經過傅光明的加工和提煉，每年都能給自己的企業帶來上千萬的產值。
傅光明還用雞糞作為新能源來發電，傅光明企業周圍的居民用電，都少不了傅光明的新能源，正是因為這樣發展聖農集團一年的營收入達到202億，傅光明的身價也已經超過103億。
一部分就是，市場環境的變化，養殖行業本身就周期就比較長，前前後後幾次市場洗牌，讓一些標準不達標的養殖企業，都談出了市場，傅光明把同行併購過來。
傅光明也是抓住了市場機會，抓緊讓企業發展，同行業中企業的衰敗，都給傅光明的企業讓出了發展道路，傅光明的企業才能發展的這麼好。
傅光明的企業能達到現在這個地步，其中有一部分是，傅光明在每一次危機前，都能從容應對，採取正確的措施，來讓企業損失達到最小，或者謀求更大的利益，作為一個企業家而言，傅光明算是非常合格。