導語糙米是常被推薦的健康減肥食品，糙米在日本被稱為「玄米」吃糙米一直是股風潮。日本MM都很流行「糙米減肥法」，除了健康養生，還能幫你美容變苗條。到底糙米的減肥功效是否真的這麼厲害？吃糙米真的能瘦嗎？下面就來為你介紹使用糙米瘦身的具體減肥方法。
糙米的減肥功效
1.GI值較白米低
GI值代表血糖上升的速度，GI值越高則血糖上升越快。人體在進食後血糖值會上升，約三十到六十分鐘後達到飽和，這時人體會分泌胰島素讓細胞吸收糖分，於是血糖值便會下降。
吸收的糖分若沒有消耗盡，便會累積成脂肪，肥胖因此而來。一般我們吃的白米GI值是81，若改吃糙米（GI 值63），則血糖不易升高而細胞吸收量降低，自然可以達到減肥的效果。
2.含有大量食物纖維
糙米是沒有被精緻過的米，因此它保有白米所沒有的米糠層和胚芽層，而這部分卻含有大量幫助減肥的食物纖維。此食物纖維是屬於非水溶性的，在腸內會吸收水分膨脹，進而刺激腸胃的蠕動，改善便秘且促進新陳代謝；同時在進餐時，因為食物纖維較硬，需要多咀嚼才好吞食，而咀嚼次數的增加則容易滿足飽腹感，如此也就不會想再多吃了。
3.富有維他命與礦物質
糙米主要含有維他命B群與C；B1、B2、B6、B12等維他命B群可提升能量代謝，有效消耗糖分與脂肪；維他命C可防止組成細胞的脂質酸化，具有抗老化作用，對於減肥中忌口、沒有獲取均衡養分而鬧飢荒的你，是不可欠缺的養分。而比起白米，糙米有兩倍的礦物質含量，如強化骨骼的鈣、提升糖分代謝速度的鎂、改善身體機能的鉀等，每個都是提高瘦身的元素。
雖然糙米瘦身的方法很簡單，但是必須長期抗戰，有毅力的執行它。儘管糙米不比市面上許多減肥產品來得快速，卻是以改善體質、提高新陳代謝為前提的健康瘦身方法，並且不容易復胖。
推薦的糙米減肥食譜
櫻花蝦糙米粥
材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。
做法：
1、糙米、櫻花蝦洗淨、芹菜洗淨、切末。
2、鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。
糙米排骨湯
材料：糙米100克，排骨500克，紅棗8粒，姜2片，水8碗，鹽適量。
做法：
1、糙米淘淨，泡兩至三小時;
2、排骨洗淨斬件，汆水後撈起衝淨;
3、紅棗洗淨，拍扁去核;
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可下鹽調味食用。
海米糙米粥
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克。鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、糙米淘淨，用清水浸泡2小時，瀝乾。
2、小排骨洗淨汆燙去腥，撈起;海米浸軟去雜質。
3、將材料放進煮鍋，加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥，邊煮邊攪，以免燒焦。待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味，熄火，放胡椒即可。
黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水14杯，白砂糖適量。
做法：
1、糙米洗淨瀝乾。
2、鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
咖哩雞糙米飯
材料：雞胸肉丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、糙米、咖哩粉。
做法：
1、糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟；
2、雞胸肉丁汆燙過，與紅蘿蔔丁、洋蔥丁加水煮熟；
3、加入咖哩粉拌勻，淋在糙米飯上即可。
八寶粥
材料：薏仁、紅豆、綠豆、糙米、桂圓、糖。
做法：
1、薏仁、紅豆、綠豆、糙米先泡水8小時，
2、加水煮到8分熟時加入桂圓，煮熟後依個人喜好加糖即可。
芹菜糙米粥
材料：芹菜末、糙米、鹽。
做法：
1、糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟，
2、用少許鹽調味，再加入芹菜末即可。
番茄糙米飯
材料：番茄丁、巴西裡香菜末、糙米、橄欖油、鹽。
做法：
1、糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟，
2、再拌入番茄丁、巴西裡香菜末、橄欖油、少許鹽即可。
南瓜糙米粥
材料：南瓜絲、糙米、鹽。
做法：
1、糙米先泡水8小時，放入電鍋中加南瓜絲及水煮熟，用少許鹽調味即可。
洋蔥豬肉燴飯
材料：豬肉片、洋蔥絲、大蒜、薑、醬油、酒、鹽、胡椒、糙米。
做法：
1、糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟；
2、豬肉片、洋蔥絲、大蒜、薑、醬油、酒加水煮熟，
3、再用少許鹽、胡椒調味，淋在糙米飯上即可。
小貼士：糙米美味關鍵
將洗好的糙米放置一晚，讓它充分吸收水分是糙米美味的關鍵。若是晚上才煮，則早上洗好米放置他便可。煮的時候，水的量是糙米的1.5倍，其它步驟則與炊白米一般，如此便可煮出一鍋香噴噴的糙米飯了。
慈心生態農園2016年種植的生態有機養生新糙米AND養生香米，於2016年9月中旬開鐮收割，9月下旬開始上市，為保持米的新鮮度，本農園都是接訂單後現碾磨，現賣，現發貨。2016年本農園生態有機養生糙米和香米的種植詳情圖文請訪問本微信公眾前期內容。
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