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這首菜，看著圖片複雜，炒制的時候約在5-8分鐘左右，非常的簡單快捷，酸酸味道，開胃消滯，營養快手。不失為一道開懷愉快的家常菜式哦。
來先看看材料：
【材料】：青瓜一條，瘦肉150克左右，蒜蓉，美絲，大蔥，糖，鹽，醬油，油各適量；
調好的醋醬：適量的糖，鹽，醬油，三滴左右的酒(家有小孩可以不加酒），生粉，拌均勻備用：
【方法】：
1、青瓜去皮切成條狀，備用；瘦肉切得片狀，糖，鹽，醬油，適量薑絲，適量油拌均勻後，加點生粉再拌均勻，醃約10分鐘，備用；
2、鍋內加入適量的油燒熱，先炒一下青瓜斷生起碟備用；
再起油鍋，加入蒜蓉，大蔥爆香鍋，
加入肉片薑絲，炒斷生，（薄肉翹起為熟，加入有生粉，肉片不容易炒老；）
再加入青瓜，加入調好的醬料，翻炒至收汁即可上碟食用；
看看成品哦：
非常的簡單快捷，酸酸味道，開胃消滯，營養快手，超級下飯哦。
自求多福
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