椒鹽藕盒〡藕片這樣做,好吃的我整個人都酥了!

2021-02-16 天津謙和傳統文化中心

點擊上面【天津謙和傳統文化中心】即可免費訂閱！

　　原料：蓮藕、香菇、豆腐、姜、麵粉、生粉。

　　調料：鹽、五香粉、椒鹽。

做法：

　　

       1、蓮藕洗淨去皮，切半釐米左右的片。

　　2、香菇泡軟去蒂剁碎，豆腐用手抓碎，姜切末，全部拌在一起少放一點點

鹽，拌勻做餡兒用。

　　3、拌麵糊：麵粉為主加少量生粉，放適量鹽、五香粉，加水拌成稀稠適中的麵糊（建議比例：兩大勺麵粉配半勺澱粉，加兩小勺五香粉和不到一小勺的鹽）。

　　4、取一藕片，上面鋪餡兒，再取一藕片夾好。

　　5、起鍋熱油，燒熱後轉中火，夾好的藕盒用筷子夾緊放麵糊裡蘸一下，放油鍋炸至金黃色，撈出瀝油擺盤，根據個人口味撒上椒鹽。

小貼士：

　　  今天就給大家介紹一道素食炸年貨——椒鹽藕盒。

　　藕可以涼拌，可以煲湯，但在過年的時候，總想炸著來吃，覺得炸的藕盒更能體現出藕的口感和咬頭。相比肉餡藕盒，豆腐的餡料讓炸藕盒感覺更加細嫩，也更貼合過年的主題。 

感恩轉發分享

存好心  發好願  說好話  行好事  做好人養正氣  學正法  篤正行  存正知  行正道

祈願：天下和順，日月清明。風雨以時，災厲不起。國豐民安，兵戈無用。崇德興仁，務修禮讓。國無盜賊，無有怨枉。強不凌弱，各得其所。

您的每一次轉發.即是愛與光的傳遞！

長按此處 識別圖下二維碼 進行關注或者搜索微信公共號：天津謙和傳統文化中心 。每天學習傳統文化，落實聖賢教育，傳承民族命脈。


免責聲明：以上內容僅作傳統文化公益分享，若涉及版權問題請聯繫本平臺刪除！

❤謝您的品讀！贈人玫瑰，手留餘香，

分享本文給您親友，同時送去您的祝福~

相關焦點

  • 脆炸藕片,酥的掉渣,比薯片好吃
    脆炸藕片By 紅宏蓮藕這樣做，酥的掉渣，比薯片好吃，比鍋巴還香，一次2斤都不夠吃！原料：蓮藕、啤酒、椒鹽、玉米澱粉、芝麻油、麵粉。第4步、準備輔料，啤酒、芝麻油、麵粉、玉米澱粉和椒鹽（忘記放麵粉了）。第5步、取一小盆，把澱粉，麵粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合適的糊狀。第6步、把切好的藕片放進去。第7步、鍋中倒油，油溫七八成熱把藕絲一片一片放進去小火慢炸。
  • 炸藕盒時,大廚都是這樣炸,炸出的藕盒又酥又脆,吃起來還不油膩
    「跟我學寶寶輔食餐」給孩子最好的陪伴，是每一個好媽媽的正確選擇~炸藕盒是很多人都非常喜歡吃的一道傳統小吃，有很多的人對炸藕盒都會非常喜愛，但是怎麼樣才能夠炸出美味的藕盒呢？可能很多人在嘗試以後發現炸出來的藕盒一點都不好吃，特別硬，還特別油膩，這是因為大家沒有掌握正確的做法。
  • 酥炸藕片:外酥可口,不一會就吃光一盤
    我今天分享的酥炸藕片可以做成兩種不同的風格，如果喜歡吃外脆內軟的，經過油炸一次就可以了，如果喜歡吃完全脆的，可以在藕片撈出以後再復炸一次
  • 炸藕盒時,大廚都是這樣炸,炸出的藕盒又酥又脆,吃起來不油膩
    炸藕盒是很多人都非常喜歡吃的一道傳統小吃，有很多的人對炸藕盒都會非常喜愛，但是怎麼樣才能夠炸出美味的藕盒呢？
  • 這才是香酥藕盒最好吃的做法,外酥裡嫩不油膩,做一盤子都不夠吃
    導語：這才是香酥藕盒最好吃的做法，外酥裡嫩不油膩，做一盤子都不夠吃這食材女性可要多吃，含鐵量高還能美容養顏，這樣做，吃著真上癮。蓮藕是咱們日常生活中非常普遍的食材，但這普通又常見的食材能做出各種美味，蓮藕真的是不管怎麼烹飪都好吃。今天小編給大家帶來的蓮藕美食是炸藕盒。
  • 蓮藕最好吃的做法,外酥裡脆,做法超簡單,好吃的停不下嘴!
    蓮藕一般分為粉藕和脆藕，吃法也是多到你想像不到，炒著吃、拌著吃、熬湯喝都可以，粉藕比較綿軟香甜，適合用了熬湯，藕斷絲連的拉絲感特別好，想比起來，脆藕則更適合做煎、炒、涼拌。藕的吃法千千萬，今天帶大家來個不一樣的。要說的這個椒鹽酥藕片，只要有它，飯桌上的亮點都被這道菜給承包了，筷子不停手的一道菜，這個網紅吃法，比在外面燒烤店做的都要好吃。
  • 補鈣補鐵補鋅----鮮肉炸藕盒
    皮酥藕脆餡鮮，一口咬下去，慢慢咀嚼，多種口味同時呈現味蕾。
  • 蝦膠搭配橙皮, 藕片夾入奶酪, 傳統藕盒變「洋氣」, 咬一口能拉出長長的絲!
    對於很多北方朋友來說各式各樣的炸貨絕對是過年餐桌上必備的壓桌硬菜特別是炸藕盒香脆的藕片釀入嫩滑的肉餡咬一口 外酥裡嫩 讓人慾罷不能
  • 精選蜜汁果脯蓮藕、椒香藕片、魚香藕盒、酸辣藕塊四道家常做法
    精選蓮藕的四種做法，味道和類型各不相同，做法簡單，不容錯過的美食，營養好吃，下飯下酒，新手做出這樣的美食都毫無壓力，趕快看看看吧，家裡沒吃過的強力推薦，包你家人吃了滿意，吃了還想吃。
  • 這是「藕」好吃的做法,外酥裡脆還裹著肉香,越吃越上癮
    排骨肉爛而不脫骨，藕酥糯，湯汁淡奶白色，誘人食慾。尤其是冬天每個月都要燉上一次兩次排骨蓮藕湯，營養豐富，補中益氣，清火祛燥。看看冰箱中還剩了2兩肉餡，正好還有一段藕，雞蛋、澱粉都是家中常備，說做就做「炸藕盒」吃起來。
  • 飯店的涼拌藕片為什麼好吃?大廚:訣竅在此處,藕片清脆又好吃
    大廚：訣竅在這裡，藕片亮白清脆又好吃藕是一種非常受歡迎的蔬菜，不僅營養價值高，而且口感也是獨一無二的，無論是炒著吃，炸著吃還是拌涼菜味道都很棒！還可以做成炸藕盒、藕片炒肉以及涼拌藕片等等大家喜歡的菜品！
  • 好吃到停下來的藕夾你確定不試試?
    椒鹽藕夾食材——蓮藕  /  豬肉配料——雞蛋 / 麵粉 / 麻辣鮮 / 鹽青紅辣椒 / 洋蔥末 / 大蒜藕夾是否好吃因此，最好選用白皮蓮藕，這種蓮藕吃起來清脆甘甜，很適合椒鹽藕夾的外皮脆中帶甜的口感。面藕：通常個頭比較粗大，顏色發深，表皮比較粗糙，麻點較多。脆藕：個頭小巧纖細很多，表皮發白、較光滑，輕微褐色斑點。
  • 天冷了,在家做好吃的炸藕盒,外焦裡嫩,每次做一大盤都不夠吃
    蓮藕肉夾也叫藕盒，是很多人都愛吃的一個菜，但是在家做的並不多，覺得做起來比較麻煩或者味道不如外邊賣的好吃，今天我來分享蓮藕肉夾麵糊和肉餡的調製方法
  • 秋燥多吃藕 | 秋藕怎麼選擇,香酥藕盒搭配鮮美肉餡這種做法,別有一番滋味
    但是鮮藕生性偏涼，生吃涼拌不易消化，不適合脾胃虛寒，建議做點藕盒吃正合口味，香酥可口的藕盒加上鮮美的肉餡，也是最得大人、小朋友的喜愛。黃燦燦的藕盒，蘸著些番茄醬吃，真是別有一番滋味！秋天吃藕，以紅花藕和麻花藕為最。秋天選擇，紅花藕和麻花藕，因為這兩種藕粉比較多，尤其是麻花藕，最適合用來煲湯。秋天吃藕做熟了，吃比較好。熟藕有健脾的做用，對脾胃虛弱，欲不振的人比較好。生藕性涼不易秋天食用，對脾胃也不好。
  • ——酥炸藕盒
    不要這麼先入為主哦！我們之所以談「油炸食物」色變，主要還是由於對市售的油炸食品不夠放心，加上沒有控制好攝入的量。其實，秋冬季節，適當地吃點油炸類食物，可以防寒御冷哦！我這款酥炸藕盒是極健康的家庭版做法，寶寶吃是沒問題的，試試我的辦法，包你炸出一份皮酥藕脆餡兒香的酥炸藕盒。
  • 我做的茄盒不用炸,6分鐘就上桌,鮮香料足,比藕盒好吃百倍
    茄盒不但好吃，做法也是很多種的，一般大家都是炸茄盒，而媽媽做的茄盒不用炸，簡單一烙6分鐘就出鍋，比藕盒好吃百倍，每次媽媽做的茄盒的時候我總會跟在後面，把每一道程序都認真的記在心裡，所以這種做法我早已學會了。
  • 炸藕盒,麵糊怎麼調是重點,外脆裡香,好吃停不下來
    夏天是吃蓮藕的最佳季節，但凡注重的養生的人比較清楚這一點，眾所周知，這種食材最常見、最簡單的吃法就是鮮食，除此以外，它還適合煎、炒、燉等多種烹飪方式，其中，炸藕盒想必是大部人都非常喜歡的一種吃法，特點是：做法簡單、營養豐富，外酥裡香，好吃停不下來。
  • 立秋吃個藕丨柚香藕片
    天美成這樣，我們也來應個景，做個好看又好吃的菜吧~~略微花點時間，不過我覺得值！你們覺得呢？ ■材料：藕     一節海帶   250g銀魚   250g韭菜    2兩葡萄柚 一隻豉油   一勺白糖   半勺熟芝麻 少許鹽        少許 ■步驟：藕切片，泡在清水裡免得變色。
  • 炸藕盒的正確做法,記住1個小竅門,炸出來的藕盒香脆不油膩
    炸藕盒的正確做法，記住1個小竅門，炸出來的藕盒香脆不油膩秋風乍起，天氣轉涼。中醫養生常說秋天是滋補的好時節，也是滋陰潤肺的最佳季節。蓮藕的做法有很多，涼拌，清炒或者是作為火鍋的配菜都是不錯的選擇，南方人還喜歡用蓮藕煲湯。蓮藕還能製成藕粉，藕脯都是大眾非常喜愛的食物。但是蓮藕雖好也有與之相剋的食物，大家要記好，蓮藕不能與菊花同時食用，會導致腸胃的不適。
  • 炸藕盒時,掛糊用麵粉還是澱粉?真是一步錯步步錯
    我是原創作者大白談美食，專門的和大家談談美食圈中的一些小愛好與觀點。哈嘍吃貨小可愛們，我是大白。大白今天又要來給你們這群吃貨推薦好吃的美食了，你們是不是非常的開心非常的激動呢？大白也是非常的樂意給你們推薦美食，相信你們也是很喜歡大白給你們推薦的美食，畢竟我推薦的美食都是那種操作簡單並且非常的美味美食。今天大白要給大家推薦的美食是油炸藕盒，相信大家也都吃過或者在家做過這種小吃，但是你們的做法真的是正確的嗎？今天就讓大白來告訴你該怎麼去做它吧。相信大家在日常生活中都會吃到又硬又膩的炸藕盒，這是為什麼呢？