減肥健身餐怎麼做？當然是要選用低脂又有營養的食材啦！除了應季的瓜果蔬菜，還要匹配相應的低脂肉類，補充足夠的蛋白質哦，比如蝦就是不錯的選擇哦！蝦含有豐富的蛋白質與營養物質，肉質Q彈，味道鮮美，脂肪含量低，特別適合作為減肥健身餐的食材。
一、萬能汁兒涼拌蝦
1、鮮蝦若干，去頭去蝦線洗淨後放入盤中備用；
2、鍋中入水，加入一勺料酒、兩片生薑，待水燒開，將蝦倒入鍋中煮至變色後撈出過涼；
3、將降溫的蝦，剝去蝦殼，放入一個乾淨的容器內備用；
4、準備調汁兒：1大勺蒜末、適量小米辣、1大勺香菜碎、1大勺香蔥碎、1小勺鹽、1小勺白胡椒粉、1勺蠔油、2勺生抽、2勺香醋、3～5滴香油，適量清水，攪勻後備用；
5、將準備好的調汁兒倒入準備好蝦中，攪拌均勻後即可食用。
二、酸辣網紅檸檬蝦
1、鮮蝦去頭去蝦線，洗淨後備用；
2、起鍋燒水，鍋中加入1大勺料酒、2片生薑、2段大蔥和適量食鹽，待水沸騰後，將蝦放入鍋中，煮至變色後撈出過涼剝殼備用；
3、將剝殼的蝦仁整齊碼放在一個乾淨的容器內，切適量香菜末與小米辣擺放在蝦表面；
4、取一個檸檬用鹽搓洗乾淨後切片，4片均勻放在蝦表面，剩餘半個檸檬手札果汁淋在蝦上；
5、再加入1勺生抽、1勺涼拌醋、攪拌均勻後放入冰箱冰鎮2～3小時後，風味更佳！
三、鮮香海味水煮蝦
1、鮮蝦去蝦線洗淨，準備焯水；
2、取一個乾淨的鍋，鍋中倒入適量清水，加入幾片生薑、幾段蔥、一勺食鹽，待水沸騰後，將蝦倒入鍋中煮至變色，瀝水後備用；
3、此時此刻，剝掉蝦殼就可以吃到原蝦的自然鮮啦！
4、如果您覺得鮮味還不夠，可以再做一個調汁兒：蔥花、蒜末若干、涼拌醋1大勺、生抽1大勺、適量香油，再加上適量清水攪勻後，就可以剝殼蘸汁兒食用啦！
四、廣式鹽焗蝦
1、鮮蝦洗淨去蝦線，放入容器內備用；
2、倒入一大勺料酒，切適量小蔥和薑絲一同放入容器內，攪拌均勻後醃製15分鐘進行去腥處理；
3、醃製結束後用紙巾將蝦表面的水分吸乾；
4、取一個乾淨的鍋，倒入適量的食鹽，再加入一小把花椒，翻炒均勻，使食鹽滾燙，花椒燙出香味後關火，取出一把熱鹽備用；
5、將準備好的蝦整齊擺放在鍋裡的食鹽上，再將剛剛單取出的一把鹽撒在蝦的表面，小火加熱燜制5分鐘，待蝦變成紅色後，關火用餘熱再燜5分鐘；
6、將蝦表面的鹽粒抖掉，剝殼後就可以食用啦！
五、老乾媽爆鮮蝦
1、鮮蝦洗淨後去洗蝦線備用；
2、將蝦放入一個乾淨的容器內，倒入一大勺料酒、切兩片生薑、兩段大蔥，一小勺食鹽，用筷子攪拌均勻後靜置10分鐘；
3、起鍋燒油，將醃製好的蝦瀝乾水分倒入鍋中，小火煸炒；
4、待蝦全部變色後，加入一大勺老乾媽，大火翻炒均勻後即可出鍋！
六、快手茄汁大蝦
1、鮮蝦洗淨去蝦線，將蝦頭卸掉放入一個乾淨容器內備用，蝦尾放入另一個容器內備用；
2、起鍋燒油，五成熱，將蝦頭倒入鍋中煸炒蝦油，出油後將蝦頭撈出扔掉；
3、小火加熱蝦油，將蝦尾倒入鍋中均勻翻炒，直至蝦尾全部變色後撈出備用；
4、鍋中留底油，取三瓣大蒜拍碎倒入鍋中，繼續煸香，再加入適量番茄醬均勻翻炒；
5、將蝦尾再次倒入鍋中與番茄醬一同翻炒，加入一勺生抽與適量食鹽，再加入適量清水攪勻後大火收汁，即可出鍋！
七、烤箱蒜蓉阿根廷紅蝦
1、阿根廷紅蝦洗淨去頭、去蝦線備用，建議開背後擺在鋪好錫紙的烤盤中；
2、1頭大蒜拍扁切碎做成蒜末，愛吃辣的朋友可以再切一些辣椒碎；
3、1勺生抽、2勺蠔油、1小勺白糖、1小勺食鹽，攪拌均勻，起鍋燒油，將準備好的調料倒入熱油中，煸炒變色至微香，出鍋備用；
4、將準備好的料汁兒澆在蝦身上，烤箱上下火加熱220度10分鐘，香噴噴的蒜蓉阿根廷紅蝦就做好啦！如果偷懶不想開背也是可以的，就是味道稍微淡一些哦！
八、蔥香爆炒蝦仁
1、鮮蝦去蝦頭去蝦線，洗淨後瀝乾備用；
2、起鍋燒水，鍋中倒入1勺料酒、1勺生抽、適量蔥段和生薑，待水沸騰，將準備好的蝦放入鍋中烹煮至變色後撈出；
3、將蝦放入冷水中降溫後把蝦殼兒剝掉備用；
4、起鍋燒油，蔥姜蒜爆鍋，將蝦肉放入鍋中均勻翻炒，加入適量食鹽調味，出鍋之前切適量蔥花放入鍋中，大火翻炒均勻後出鍋！
鮮蝦味美低脂，營養豐富，特別適合減肥健身人群哦！掌握以上8種做法，一周七天不重樣，任意搭配，每天都能吃到美味的蝦！
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