在上一篇芥末的自製低卡低脂沙拉醬汁配方大公開中，向大家隆重推薦了兩款濃厚低卡又好吃的用酸奶替代蛋黃醬製作的沙拉醬。不知道你愛不愛吃呢？
從去年11月底，芥末開始更新的「芥末的減脂餐」系列已經陸續更新了二十幾期，從減脂餐的食譜分享，低卡小零食的製作到現在分享的自製低卡低脂沙拉醬汁，不知道對大家的減脂之路有沒有什麼幫助？
我自己在春節之後這半個月的飲食管理和運動安排，對自己的目前刷脂進度還算滿意。所以也想建立一個「芥末的減脂餐」微信群，我們可以運動打卡互相監督，我們還可以討論分享彼此的減脂經驗，如果感興趣的話，歡迎拉到文末掃碼入群哦。
今天視頻裡再來兩款比較清淡的沙拉汁兒，沙拉汁的調料家常，做法簡單，口感清爽。那我們先來看視頻~
中式家常醬油醋汁兒
哈哈，沒錯就像字面意思那樣，沒什麼新鮮花樣。值得一提的是，像視頻中分享那樣，用蔬菜切片器把黃瓜儘量切得薄一點，拌入醬油醋汁兒浸泡醃製一會，會拌得更入味，更好吃。
之前芥末還做過一個黃瓜醬牛肉的沙拉，先用醬油醋汁兒醃製薄薄的黃瓜片，之後拌入醬牛肉，最後撒上香菜和白芝麻，香到靈魂出竅啊！非常簡單快手，調料是每個人家中都有的醬油和醋，還有什麼理由不試試看？
西式家常油醋汁兒
碗中倒入椰子油15ml（主要熱量都來自油，所以控制熱量就是控制油的量）；
倒入香脂醋，或者是蘋果醋這種甜口的果醋，不要用陳醋替代；
額外加入一小勺芥末籽，或者用芥末醬（不是吃日料蘸得那種山葵的芥末醬）
用蛋抽攪拌均勻即可，讓油脂跟調料完全融合。也可以選擇放入小瓶子中用力搖勻；
Tips.用椰子油做的油醋汁帶有椰子的清香真的一點都不會覺得油膩呢。
從熱量表可以看出，沙拉汁的90%的熱量來自椰子油，這下你們知道油脂的熱量有多高了吧。不過只要做到控量就沒什麼可怕的了。另外，油醋汁不宜保存，每次現吃現做即可。還可以根據個人喜歡加入你喜歡的其他調料，我每次都是額外加了芥末籽增加風味的。
用這個帶椰子清香的沙拉搭配小麵包，微酸的口感襯出食材的鮮甜，特別好吃。
到這裡呢，芥末的自製沙拉醬汁大公開到這裡暫時落下帷幕。這次一共分享的4款自製低卡低脂沙拉醬汁，希望在接下來吃草的日子裡，多變著花樣陪你度過。別忘記發微博@T芥末的小廚房呀！（順便一提，芥末在微博抽獎送我很愛吃的一款意式0脂肪低卡的沙拉汁兒，快去參與轉發~）
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