每每去銀行街辦事，一定會去銀行街裡的美食廣場吃一份清爽美味的牛肉粿條湯。
粿條湯攤位在裡面，美食廣場打頭的攤位總是人很多，一堆香蕉葉包的尖椎形食物，看起來是外帶簡餐的感覺，附近辦公室裡的職員、穿著隨意的當地人、遊客混合的長隊一直都在。
經常同各種手機、攝像機湊在一起看做吃的，有次遭遇專業人士，攝影機配微鏡頭，數個不同位置的打光，一份食物猶如絕色佳人，湊過去看，收穫數個白眼。
一樂！索性拿手機假裝借人家的燈光佔便宜，復收數隻白眼，樂顛顛跑了。
問朋友介個味道如何？一個字「辣」。那如果是四個字，大概就是「無辣不歡！」
「Ali Nasi Lemak」，翻譯就是「Ali辣死你媽」，在銀行街(Beach Street)上的「Sri Weld Food Court美食廣場」入口處，這是一種椰漿飯的早午飯簡食，深受當地人喜愛。
「別小看那一撮辣醬，整包飯的靈魂。試一口，太甜、太鹹或太辣，都是致命傷，味道不佳的話，那包飯就甭吃了。」——蔡瀾
椰漿飯的發音Nasi Lemak，中文翻譯的「辣死你媽」，這個不是我發明，當地人就這麼翻的。
當地人就是這麼翻譯滴～
檳城到處都有椰漿飯賣，大多數是提前包好放著販賣，那一家從出鍋到組裝都是可見的，熱氣騰騰的飯，搭配各種口味（魚、蝦、蛋等），淋上摻了紅辣椒的醬汁，包成整齊的形狀。
有數種口味，蝦、江魚仔、魚肉、蘇東、鹹魚供大家選擇，Sambal醬夠辣，辣的確實難忘。
別小看這道庶民料理，一般都會有黃瓜片、小魚、花生、參巴醬、煎蛋或水煮蛋等佐料，一份也就2馬幣這樣，一種價格通常維持數年不變，哪裡找得到如此性價比的食物？
馬來人的早餐，由香蕉葉裹成。一切從最簡開始，椰漿飯經歷了一些演變……
一份椰漿和香蘭葉煮製而成的椰漿飯，鋪著一層辣醬，半個熟雞蛋，一些炸熟的小河魚和花生粒，幾片黃瓜。豪華版，加雞、羊、牛。
豐儉由人。
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