去千戶苗寨只吃「酸湯魚」就錯了,滿眼美味小吃,40元讓你吃個夠

2020-12-26 胖哥之美食

在深圳就吃過好幾次的凱裡酸湯魚,比較喜歡那個味道,也從店裡面知道了西江千戶苗寨這個地方,各種海報圖片看得人「心花怒放」,滿目的青山碧水間林立著眾多的吊腳樓,這就是苗寨給我的第一印象,大概兩年前去過一次千戶苗寨後才發現,這裡除了景色迷人,酸湯魚正宗之外,眼花繚亂的各種小吃也是讓人流連忘返,今天就與小吃貨們分享幾種很有特色的當地小吃。

黑豬肉烤串

來西江千戶之前就知道這裡的黑豬肉很有名,沒想到小吃街裡一排的店鋪,好多都掛出了黑豬肉的牌子,既然有這麼好的豬肉,當然首先要嘗嘗的就是烤串了,調味做法都和平常吃的烤串差不多,但是肉的香味確實不一樣,少了腥味吃起來更美更香,有一兩個串感覺到了肥肉也不是那麼膩,值得吃貨們去嘗試一下。

在這條小吃街上,與黑豬肉相關的小吃挺多的,豬腳臘腸什麼的都是在蒸鍋上擺著,冒著熱氣,隨時都能買來就能吃,但是個人覺得還是現烤的黑豬肉更帶勁。

蝴蝶餅

之前刷視頻的時候,經常會見到有苗族的小哥哥小姐姐們,用一個簸箕抖動小餅那狀態簡直像是在跳舞,這種小餅就是蝴蝶餅了,在苗寨景區裡終於找到一家店,就在賣蝴蝶餅,不過沒人表演抖蝴蝶餅有些小失望。

蝴蝶餅第一次品嘗還是比較滿意的,尤其是裡面有的玫瑰蜜餞感覺吃鮮花餅一般,芝麻香味濃很酥脆,多買幾盒當作禮物送親朋還是蠻不錯的。

餈粑

小編老家是湖北,所以經常的會吃到餈粑,但是既然到了貴州的千戶苗寨,那就一定要嘗嘗當地的餈粑,看看到底有啥區別,現做現吃的苗寨餈粑,做法食材都和老家差不多,吃起來也有一點家鄉的味道,也是蠻好的。

唯一有些不同的地方,就是做好之後的吃法,老家一般是油炸,而貴州苗寨要麼是裹糖豆面或是包餡,不同的吃法體現更多的是當地的特色,三五塊錢就可以買到,很鮮美也容易填飽肚子。

竹筒飯

貴州西江千戶苗寨的美食裡,除了苗王魚酸湯魚之外,竹筒飯也是出名的,據說是貴州最「饞人」的美食之一,一同出遊的同事請客也嘗嘗鮮,竹筒裡面的米飯打開就是竹子的清香,裡面還加了很多配菜。

吃著感覺是腊味臘肉什麼的,汁水滲透到白米飯裡,讓米飯的更加的香濃了,沒下其他菜就這樣直接吃,感覺有點彆扭但是味道還真是深深吸引了我,如果有機會去貴州西江千戶苗寨,大家真該來上一筒。

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結語:美麗的貴州西江千戶苗寨,很多地方都保留著原始的狀態,是大家旅行出遊經常會選的地方,欣賞完美景之後別忘了嘗嘗美食,尤其是小吃基本在5-15元左右,物美價廉還忒好吃,吃過看過之後,這一段美好而又解饞的旅行才更完整!

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