Jadon麻麻偶爾熱愛下廚房 - 黑芝麻湯圓

2021-02-17 勇敢求學的Jadon

今天是元宵節！！這個年過的就是每天在家買菜，做飯，吃！買菜，做飯，吃！無限循環ing。。。因為家裡有小朋友， 所以湯圓還是自己做著吃比較放心， 確實外面的黑芝麻餡真的有一點點太甜了。。。。

今天Jadon媽來分享一下在家自製黑芝麻湯圓餡！

原材料： 

豬油 (用黃油來代替也可以) 

黑芝麻 

徐福記的酥糖（用白砂糖來代替也可)

其他自己喜歡的堅果 核桃 花生 都可以

喜歡的小朋友還可以加蜂蜜 或者紅糖

Step 1 ：平底鍋不用放油直接炒芝麻就可以了， 黑芝麻小火炒到可以跳起來就可以了

量可以看是大概多少個人吃哦！！

Step 2 : 炒熟的黑芝麻，核桃，徐福記的酥糖，在一起用料理機攪碎

Jadon媽是完全沒有放糖， 感覺3 塊酥糖就已經很甜啦

之後呢， 打開料理機攪拌

Step 3: 鍋裡面的餘熱可以把豬油化開， 之後和黑芝麻粉拌在一起

Step 4: 最後呢 就是裹上保鮮膜 放到冰箱裡面 放一會就好啦！炒雞好吃！！

包湯圓就很簡單啦～～ 糯米粉+ 水 一包就可以啦

最後小Tip：如果希望食材很健康， 但是又懶的自己做， 推薦Jadon 粑粑買的這個 Black Sesame Sauce！！味道真的很不錯哦！！小Jadon 很喜歡自己用手指頭蘸著直接吃！！

本來Jadon媽信心滿滿地以為小Jadon 會吃個不停， 結果小Jadon一口沒吃， 反而一直在吃我做的紅糖棗糕。。。發麵發了很久 超級軟糯！

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