玩命測評/吃完這些在也不想吃黑芝麻湯圓了

2021-02-22 舌尖邳州

元宵節不管你是否和家人在一起,都一定要鄭重其事地吃一碗湯圓。這軟萌的小可愛,如同冬日的溫存,包裹春日的甜蜜。吃掉它,整顆心都軟到墜落。吃掉它,便迎來了春暖花開的好時辰。


說到吃湯圓,十之五六的人都會振臂高呼:「我只吃黑芝麻餡的!」除此之外,花生和豆沙餡也都有不少的擁躉者。這些經典的口味,經久不衰,足見其美味。

可是湯圓品牌這麼多,到底哪一種比較符合大眾口味呢?本期舌尖邳州就親自為大家測評幾種常見湯圓的口感!大家可以作為購買參考喲~

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感謝小夥伴能在百忙之中參與此次活動,本次參與測評評委均由舌尖邳州粉絲社群報名參加

大潤發購買所有原材料

測評之前來個說明吧

   

1、我們採購了是各大商場綜合評分較高的6種人氣,基本包攬了市面上80%的選購意向。

2、為保證測評公平性,所有品牌的湯圓我們都採購的熱門口味黑芝麻餡。

3、評委皆為盲測,事先不知曉所喝湯圓品牌,品嘗時根據最真實的感受進行評分。

4、本次測評從以下幾個緯度測評均 每個緯度均為20分,根據個人口味自行打分

(甜度20分   香糯度20分  口感20分   綜合評分20分)

考慮到湯圓容易膩,難消化,因此決定每種湯圓每人限品嘗一個。這樣不會導致吃到後面會有膩的感覺覺。然,而,都,沒,用,好吃的湯圓最後都被瓜分光了。

我們將每個品牌的湯圓進行編號,按照順序一一下鍋,分次品嘗,確保評委進行評測時,不知道其品牌。

(少了思念的品牌,這次小編比較倉促沒有拍圖)

本著科學的精神,在煮湯圓前,我們把所有的湯圓切開放在一起,一一對比,觀察湯圓圓潤度以及大小。

(少了思念的品牌,這次小編比較倉促沒有拍圖)

你可千萬別覺得這是個讓人羨慕的活動,

評委們可是吃一樣評一下,

其實吧,我們對測評小組要求並不高

只有一條,那就是:

吃撐到哭也要嘗完!

香氣撲鼻的湯圓出鍋後,小夥伴一一認真品嘗,說實話平時單吃一種湯圓,吃不出它是好吃還是不好吃,這次這麼多湯圓一起比較,小夥伴分分鐘找到了自己的最愛!


桂冠芝麻湯圓

價格:8.2元


食驗員點評


>笑靨如花:甜膩度:13    香糯:9   口感:11    綜合:13

>王小丫:甜膩度:13    香糯:14  口感:16    綜合:15

>趙紅濤:甜膩度:7   香糯:8  口感:9    綜合:11

✍ 總評


>笑靨如花:實力派,芝麻很香,糯糯的

>王小丫:皮稍厚,比較粘軟糯,黑芝麻有顆粒感。咬死來有韌性拉絲較長。

>濤哥:整體還可,皮薄,很香



三全黑芝麻湯圓

價格:10.2元

食驗員點評


>笑靨如花:甜膩度:10    香糯:10   口感:10    綜合:12

>王小丫:甜膩度:16    香糯:15  口感:13    綜合:13

>趙紅濤:甜膩度:12   香糯:11  口感:8    綜合:10

✍ 總評


>笑靨如花:老品牌,個最大,不粘牙,吃起來滑滑的

>王小丫:比較滑不彈牙比較好咬,糯米較細,沒有韌性。感覺添加劑放多了。

>濤哥:雖然個大,但是餡也很足,整體還可以,表示很甜


龍鳳黑芝麻湯圓

價格6.8元  


食驗員點評


>笑靨如花:甜膩度:5   香糯:3   口感:3    綜合:12

>王小丫:甜膩度:14    香糯:16  口感:12    綜合:11

>趙紅濤:甜膩度:10   香糯:8  口感:8    綜合:10

✍ 總評


>笑靨如花:芝麻很香,皮也很糯,是我的菜

>王小丫:比較小感覺糯米比較粗,韌性不大。

>濤哥:整體口感不錯,不過不愛吃甜


安井黑芝麻湯圓

價格:7.8元


食驗員點評


>笑靨如花:甜膩度:8    香糯:10   口感:10    綜合:10

>王小丫:甜膩度:12    香糯:17  口感:17    綜合:17

>趙紅濤:甜膩度:7   香糯:11  口感:10    綜合:13

✍ 總評


>笑靨如花:甜度剛剛好,對於不喜歡吃糖的妹字大力推薦

>王小丫:比較小,滑,彈牙,不膩。能嚼到芝麻粒。

>濤哥:買過他們就的丸子煮火鍋,第一次吃安井湯圓,很糯很香,甜度剛剛好,值得推薦


灣仔碼頭黑芝麻湯圓

價格:5.6元


食驗員點評


>笑靨如花:甜膩度:8    香糯:9   口感:8    綜合:10

>王小丫:甜膩度:15    香糯:12  口感:16   綜合:16

>趙紅濤:甜膩度:10   香糯:8  口感:9    綜合:12

✍ 總評 


>笑靨如花:整體還不錯,就是皮有些厚

>王小丫:個頭中等,芝麻不夠細,吃起來略膩,整體粗糙。

>濤哥:對於我來說稍微有些膩,皮吃起來也不是很糯

思念黑芝麻小小湯圓

價格:7.5元


食驗員點評


>笑靨如花:甜膩度:8    香糯:9   口感:8    綜合:10

>王小丫:甜膩度:15    香糯:12  口感:16    綜合:16

>趙紅濤:甜膩度:10   香糯:10  口感:8    綜合:12

✍ 總評


>笑靨如花:個太小了,吃著沒有口服感,不過芝麻很香

>王小丫:比較滑,小湯圓細膩,香滑皮薄.有韌性。

>濤哥:對於我個老爺們來說,一口2個沒問題,味道也很好

根據評委們的打分

按照平均分排列

此次元宵測評

綜合評分最高

安井 > 思念 > 三全 > 桂冠 > 灣仔 > 龍鳳

綜合最甜的

三全 > 灣仔 > 思念 > 龍鳳 > 桂冠  > 安井

綜合最香糯的

三全 > 安井 > 思念 > 桂冠 > 灣仔 > 龍鳳

煮湯圓小技巧

1、速凍湯圓要先在室溫下放置約10分鐘,使湯圓內部的冰充分融化。

2、水燒開之後再將把湯圓輕輕放入鍋中,要用勺子翻動湯圓,以免湯圓粘鍋。

3、等到鍋中的水開了,往鍋中加一定量冷水,使水不在沸騰。電磁爐由大火調成小火。

4、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候,湯圓就煮好了。

5、這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖,這樣湯圓的湯也非常好喝

                                

還有還有今年的 邳州 元宵燈非常的震撼  別忘記看了哦


你吃過哪款湯圓讓你印象最深刻呢?

你有哪些好吃湯圓推薦呢?

在文章下方留言評論給我們~

小編提前祝大家元宵節快樂!

不過湯圓雖好吃,可不要吃多了

不易消化喲~

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