雞胸肉別再油炸了,加點它格外好吃,這味道,讓你停不下嘴

雞胸肉別再油炸了，加點它格外好吃，這味道，讓你停不下嘴！

雞胸肉作為健身人士最愛的一款食用肉類，其做法不外乎水煮和無油煎制最受歡迎，但要說普羅大眾對雞胸肉的吃法喜好，可就是仁者見仁智者見智了。雞胸肉和其他的肉類一樣，幾乎可以勝任任何一種烹飪方法，只是做出來的肉在口感上會有些不一樣。畢竟蘿蔔青菜各有所愛，相信每個人對雞胸肉的料理方式有不同的偏愛。

今天與各位分享一款我近期吃著不錯的雞胸肉料理。這道雞胸肉料理叫<玉米蒸雞丁>，做法非常簡單，上鍋蒸一蒸就好，正適合現在寒冷的天氣來吃，出鍋熱氣騰騰又香噴噴，一口菜就一口飯絕對很過癮，喜歡的朋友來試試！

-玉米蒸雞丁-

【食材入料】

玉米粒，雞胸肉，線椒，小米椒，洋蔥，蒜頭，食用油，食鹽，雞精，料酒

【製作步驟】

1.雞胸肉撕去表皮筋膜，洗淨切成小方丁裝碗

2.加入食用油、食鹽、雞精、料酒醃製一小會

3.準備大約半個甜玉米，剝成顆粒後洗淨備用

4.蒸盤抹上一層底油，鋪上雞胸肉，再鋪玉米

5.蒸鍋加水燒開，放入蒸盤，大火蒸煮20分鐘

6.線椒、小米椒、洋蔥、蒜頭分別切成末備用

7.平底鍋加油燒熱，下入備好的佐料炒出香味

8.將蒸好的玉米雞丁和炒好的香料放一起攪勻

【烹飪技巧】

1.雞胸肉去腥有妙招，除了加料酒，也可以換成加米酒，香味要更棒一些！

2.玉米粒選擇口感甜一點的，蒸出來的汁水自帶清甜，雞肉吃起來更有味。

3.雞胸肉放底層可以更好地吸附玉米的汁水和味道，不過蒸好的時候多多少少會有些粘底，所以最好先抹上一層底油，以增加一個潤滑、隔離的作用。

雞胸肉蒸著吃，鮮嫩多汁超入味，開胃下飯兩不誤，一盤不夠吃！愛吃雞胸或玉米的朋友，可以借鑑參考一下！

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