料理日記 | 讓我們在一起吃好多好多頓飯

2022-01-05 蘭花小語

@蜜瓜火腿

這個上半年,我史無前例做了很多飯。一方面當然是被動的,必須要給小朋友做早晚餐,畢竟餓著自己可以,餓著祖國的花朵可不行;另一方面呢,(有時間的時候)我還是很喜歡做飯的,覺得它算是日常生活中為數不多可以讓人放下手機全情投入的一件富有創造性的勞動。

一般提前規劃好了早餐,以便在15分鐘之內完成。每天清晨6:30,當第一縷朝陽透過玻璃照進我的廚房,勤勞的小蜜蜂我本人便開始在廚房裡忙碌啦(賢惠~)。早餐基本上很簡單,吐司、三明治、炒飯,或者各式各樣的面——小朋友很愛吃麵,問道要吃什麼幾乎都會回答面,所以會想辦法儘可能做得不重樣。有時圖簡單方便,也會偷懶下樓買油條燒賣回來擺盤。

晚餐也沒有太複雜,大多控制在30分鐘以內。取材簡單、處理快捷是要點。職業女性下班回家要做飯吃飯收拾、還要看書運動親子,實在是過份充實了。但當進門洗手、打開廚房的燈,從冰箱裡一一拿出食材,心會變得很安靜——那些紛擾和煩憂似乎都被關在了門外,過去和未來同樣遙遠,只有做好眼前這頓飯,才是真實且重要的。

牛油果醬、滑蛋、黃瓜片拌吐司

老婆餅(裡並沒有老婆,買來噠)

牛油果黃油切片

(一個巨型牛油果愛好者馬上就要暴露啦~)

開放式三明治

牛油果雞蛋培根芝士三明治

牛油果雞蛋培根芝士三明治

牛油果醬拌吐司

半熟芝士(買噠)

西紅柿芝士三明治

黃油柿餅、草莓、藍莓

草莓法式煎吐司

蒸貝貝南瓜、蒸玉米、蒸雞蛋

黃油烤貝貝南瓜

百香果蜂蜜水

白粥、拌皮蛋

烤小豬包

櫻桃

玉米骨湯粥

髒髒包(買噠)

玉米肉餡餃子

雞蛋蝦仁炒飯

鹹肉黃瓜青菜炒飯

油潑麵

西紅柿雞蛋面

荷包蛋燜面

肉沫青菜面

蒸餃、蒸雞蛋

青菜面

青團

秋葵肉沫面

白酒培根意面

燒賣、粉絲包、油條

巴斯克蛋糕

(都是買來的

青椒肉片炒攸縣香乾

香煎豬肝(煮湯剩下的材料

涼拌黃瓜和皮蛋

枸杞葉豬肝湯

香菜炒牛肉

青椒炒雞蛋

蕃石榴+水蜜桃汁

紫菜椒鹽排骨

白辣椒炒臘肉

炒生菜

香燜小鮑魚

蒜茸空心菜梗

涼拌皮蛋

香辣九節蝦

紫蘇炒黃瓜

枸杞葉豬肝湯

香菜炒牛肉

青椒香乾炒肉

清炒上海青

松茸燉雞

香辣雞雜

烤貝貝南瓜和蘆筍

紫蘇青椒炒雞肉

紫蘇黃瓜

炒上海青

炒雞蛋、肉末、花菜蓋飯

各種煲仔飯

培根芝士比薩

每年暑假,我會有一段寶貴的獨居時光,卻也並沒有放縱呢(),下班回家先換上運動服跑步半小時,然後給自己做個飯,慢慢吃完,看書/手機/寫字……過著同樣的生活。但似乎又有些不一樣,因為不再趕時間,可以邊做邊想事情,邊做邊吃邊角料

到擺完盤已半飽了

(一邊翻雜誌,一邊拌吐司、吃桃子、喝果汁,美好時光本身~)

與家人一起,或是獨自享用勞動成果,都是十分快樂。而拍下這些照片,便是記錄了當時的場景與心情,留存在回憶裡。翻出來看一看,覺得不管是廚藝,還是攝影技術,都是很有進步呢!

除了食物本身,也會漸漸留意餐桌是不是夠美——從鬱金香、小手球、桔梗到睡蓮、向日葵,應季的鮮花給餐桌帶來生機;從草莓、藍莓到葡萄、桃子,隨季節變換的水果;牛奶、果汁,或是酒,喝什麼也同樣很重要;還有餐墊、餐盤的更迭,燃起一枚小香薰蠟燭……這些都給坐在餐桌旁吃飯的人帶來愉悅的氛圍和享受。生活中的美值得發現,更值得我們去創造。

有一本書叫《愛就是在一起,吃好多好多頓飯》,就讓我們把愛與快樂融入食物裡,在普通的日夜晨昏與一粥一飯中,隨生活細水長流吧~

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