可以直接「生吃」的海鮮,最後一種在韓國很受歡迎,你敢吃嗎?

2020-12-23 外婆家美食論

海鮮是我們在生活中經常吃的一種美食,而且現在人們的生活條件越來越好了,對於海鮮人們也都是非常的熟悉的,現在就算是生活在內路,依舊是可以買到非常多新鮮的海鮮吃的,不過對於生活在內陸的人來說,在吃海鮮的時候一般都是會做熟了吃的,但是對於那些經常生活在海邊的漁民來說,這些海鮮都是會直接從海裡邊撈出來就直接生吃的,而且這些漁民覺得這樣生吃海鮮也能夠更好地保留海鮮的鮮味以及營養,今天就來跟大家分享幾種可以直接生吃的海鮮,最後一種在韓國很受歡迎,你敢吃嗎?

1、三文魚。其實說到生吃的海鮮的時候,有很多的人都是會想到三文魚的,而且現在就算沒有生活在海邊,有很多的人吃三文魚的時候也都是會生吃的,生吃起來口感會更加的好,而且營養也更加的豐富,這三文魚裡邊也是含有一種蝦青素的這一種物質,對人體是非常的好的,但是這種物質卻不耐高溫,破壞掉對人體就沒有什麼效果了,所以在吃的時候人們也更習慣生吃,而且把三文魚做熟的話,吃起來口感也並不是特別的鮮美。

2、生蠔。生蠔也是我們生活中特別常見的一種食物,大家對於這種海鮮也都是非常的熟悉的吧,不過人們在吃生蠔的時候,最喜歡吃的就是烤生蠔了,把生蠔上面加上一些蒜蓉,烤過以後味道真的特別的美味,總覺得怎麼吃都吃不夠,但是對於生活在海邊的人來說,在平時吃生蠔的時候都是會直接生吃的,據說口感更加的鮮美嫩滑,就是不知道你能接受不能呢。

3、海膽。海膽這種海鮮看起來是黑乎乎的,而且身上都長滿了刺,但是這種海鮮吃起來味道也是特別的好吃的,營養價值特別的高,在吃的時候做法也有很多種,最常見的應該也都是直接蒸熟了吃,不過在海邊人們都是直接撈出來以後生吃的,而現在這種吃法在其他的地方也是很流行的,據說生吃口感會更加的好,而且裡邊的營養也保留得更加的完整。

4、鮭魚卵。鮭魚卵就是鮭魚的卵子,人們在平時吃的那些魚子醬,就是用這種籃子製作出來的,營養價值是非常的高的,而且裡面還含有大量的蛋白質,磷脂,維生素以及各種微量元素,在吃的時候也都是直接生吃的,很少見過有人會做,熟了吃,不過在生吃的時候第1次很多的人都會受不了,覺得味道特別的腥,而且還有一股怪怪的味道,但是多吃以後就會覺得味道是非常的美味,在吃的時候一般也都是可以搭配壽司,麵包蔬菜沙拉的味道會更加的好。

5、章魚。關於這種海鮮在我們的生活中也是很常見的,而且我們在網上也會看一些網紅直播吃章魚,並且在吃的時候也都是直接生吃,有很多的人看到這種吃法的時候都表示自己接受不了,不過最喜歡生吃章魚的,還要數韓國人都是直接生吞活章魚的,並不是那種處理好的章魚,先把章魚的頭吃掉以後,再把章魚的爪子蘸上辣椒醬直接生吞去說,這樣才能更好的品嘗到其中的美味,但是在看到這種活章魚的時候,有很多的人就心生恐懼,更不要說生吞章魚了。

雖然說大部分的海鮮都是能夠生吃的,但是一般情況下人們還是會做熟了吃的,畢竟有些人也是會擔心一些海鮮裡面是會有寄生蟲的,所以做熟了吃也會更加的放心,那麼在平時吃海鮮的時候,你都生吃過哪些海鮮呢?覺得味道怎麼樣呢?

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