最近小孩子特別的挑食，給它做的麵包和蛋糕都已經吃夠了，絞盡腦汁也不知他想吃什麼？該給他做什麼好吃的？這個時候在電視上看到了奶香法餅，說想吃，經過搜索找到了南方百年獨特面點奶香法餅的做法，快來看看是怎麼做的吧！
做法：
1，大碗中加入清水150毫升，甜酒汁150毫升，酵母3克攪拌使酵母融化
2，在一次性倒入200克的普通麵粉攪拌均勻，攪拌至沒有乾麵粉黏稠的麵糊，蓋上保鮮膜餳發2倍大
3，發酵好之後加入250克的普通麵粉，攪拌成面絮，下手揉成光滑的麵團
4，揉成光滑的麵團之後蓋上保鮮膜餳發2倍大
5，發好的麵團撕開裡面是細膩的氣孔，加入白糖100克，麥芽糖50克，這一步是醃糖面，把白糖和麥芽糖揉進面裡，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏1個晚上
6，加入食用鹼1克，小蘇打2克，奶粉80克，攪拌融合均勻
7，用擀麵杖擀成半釐米的薄餅，用小碗摳出小圓餅
8，烤盤放上做好的小圓餅靜置二次餳發30分鐘，烤箱提前上下火170度預熱，烤15分鐘
9，時間到出鍋，非常好吃的奶香法餅就做好了，鬆軟又香甜
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