紅糖餅超級好吃，酥脆的外皮，軟軟的裡子，咬一口就會有濃濃的紅糖夾心流出。真的是甜進心裡的味道，這紅糖甜絲絲的，不是非常甜的味道，它不膩人，吃著是軟甜軟甜的。#小吃貨#
所有不管是紅糖鍋盔或者是紅糖餡餅，我都非常喜歡，今天要製作的就是一款紅糖餅。這款紅糖餅它是流心的，咬上一口紅糖餡就會流動，看著非常的有食慾，吃著甜滋滋。
準備需要的食材：麵粉150克，紅糖一大勺，白糖一大勺，植物油適量。
步驟一：先將以上的所有食材準備好，然後來調製餡料，這裡準備盤子一個，紅糖1大勺，白糖一大勺，麵粉半勺，攪拌均勻備用。（根據製作的數量來調整）
步驟二：然後準備一個面盆，裡面倒入150克的麵粉，然後少量多次地加入開水，再用筷子攪成絮狀，就這直到沒有乾麵粉為止。這樣燙熟的面絮放涼後，再加入少量的乾麵粉，將其給揉成麵團。
古方手工紅糖塊，紅糖做餡餅、做薑茶、做調味都可行。古方紅糖味道好。
步驟三：然後再將麵團，分成大小均勻的小劑子，將其放在案板上，撒點薄面，擀成圓形麵皮。裡面加入一勺調好的紅糖餡料，這樣像包包子一樣，捏緊收口，壓成餅狀。
步驟四：有電餅鐺就用電餅鐺哦，這裡用的平底鍋，在鍋中加入食用油，油熱後，加入紅糖餅，調成小火，慢慢煎至兩面金黃即可。
這樣香酥鬆軟的流心紅糖餅，就製作好啦，吃著非常美味呢。軟糯香甜又流心的紅糖餅，咬一口就忘不掉哦。
紅糖餅味道好，甜甜的，下面的這道餅卻是軟軟的，奶香十足。一起來看看這道餅是怎麼製作的吧。
準備需要的食材：清水，甜酒、麵粉、酵母。白糖、麥芽糖、食用鹼、小蘇打、奶粉
步驟一：將以上的所有食材準備好，將清水150毫升甜酒至100毫升，酵母三克，攪拌均勻。再加入麵粉200克，攪拌成粘稠的稀糊狀，然後蓋上保鮮膜。
步驟二：然後等它發酵，發到一倍大再加入麵粉250克，不需要添加其他攪拌均勻，揉成較軟的光滑麵團。再蓋上保鮮膜再次發酵兩倍大，裡面加入白糖100克，麥芽糖50克。
步驟三：就這樣把白糖，糖漿和麵團融合，攪勻後會變成比較粘手的狀態。蓋上保鮮膜放冰箱，發酵一個晚上，塘面醃好後撕開，然後加入食用鹼一克，小蘇打兩克，奶粉80克。
步驟四：撒一點乾麵粉揉搓，把奶粉揉透，麵團揉至光滑，再用擀麵杖擀開。找個模型，實在找不到也可以用碗，這樣大小相差不大，烤制起來就更方便一些。
步驟五：然後將所欲的邊角料，也在搓一起再壓重複即可，表面的麵粉拍撒均勻，放入烤盤中，靜置30分鐘。烤箱提前上下火預熱170度，放中層，烘烤15分鐘，
奶香法餅獨特的味道，入口奶香十足，香甜鬆軟，喜歡的朋友可以試試這種餅子哦。吃著香香軟軟的，早餐搭配牛奶水果，很是愜意呢。