當年被城管追趕,1年前他殺回長沙開了1家月入百萬的海鮮外賣丨5.8折吃蝦

2021-02-17 長沙吃貨

精華寫在前面

還記得那家很火很火刷遍大街小巷朋友圈的外賣店嗎?

鮑魚炒飯、香辣手抓小龍蝦等一度成為長沙吃貨們的醉愛。

很多吃貨不遠千裡都要吃一頓他們家的海鮮外賣,

它叫一尾尋仙,被稱為長沙海鮮外賣中的愛馬仕。


 

這不,他快2歲生日了,為感謝新老吃貨

僅需5.8折可擼一把高品質龍蝦


福利一

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活動時間

5月12日——5月15日


更多詳情請關注一尾尋仙官方微信

南郊公園店

五一大道以南請添加微信號:ywxx000

四方坪店

五一大道以北添加微信號:ywxx222222

(預計會比較火爆,僅限自提和外賣,不能堂食)

為什麼它能在長沙這麼火呢??

先來看看人家的小龍蝦是怎麼練成的

▽▽▽

每一份菜品都讓人有流口水的衝動

▽▽▽

香辣手抓小龍蝦

價格:158RMB/桶

推薦指數:★★★★★

 不愧是每天半夜從湖北新鮮送到店的小龍蝦,個頭一個比一個大!

 小龍蝦味道也是配的上耗時耗力的多道清洗工序!個頭大肉質細嫩鮮美,而且非常的入味,微辣的口味很適合小編,建議不太能吃辣的吃貨們微辣就夠了~


看這蝦頭裡滿滿的蝦黃,一口吸一個,好吃還營養,還有一股濃濃的香味~

香辣龍蝦尾

價格:148RMB/份

推薦指數:★★★★★


小編身邊有幾個懶貨就是嫌剝小龍蝦麻煩而放棄這等美味,現在懶人們的福音來了,老闆推出了秘制龍蝦尾,再也不用擔心吃小龍蝦剝殼麻煩了!


蝦尾也是店裡夏季主推的熱門產品,常常供不應求喔~比起小龍蝦更方便,吸溜一口就能吃一個,那入味的香,瞬間光碟!

龍蝦泡牛蛙

價格:138RMB /桶

推薦指數:★★★★★


Excuse me?小龍蝦和牛蛙一起做成煲?腦洞也太大了吧!不過小編喜歡!!因為,這也不需要剝殼,而且龍蝦非常入味。

湯汁濃稠,龍蝦和牛蛙上都勾著一層芡,這層芡不僅增加了鮮味,也將龍蝦和牛蛙的水分和鮮度鎖住,才會吃到嘴裡的肉那麼那麼嫩!


任性鮑魚炒飯

價格:78RMB / 份

推薦指數:★★★★★

 由8隻新鮮對蝦、2隻新鮮小鮑魚組成的任性鮑魚炒飯!連炒飯都這麼貴氣!簡直土豪炒飯,木桶蒸出來的泰國香米讓炒出來的飯粒粒分明,軟硬適中,飯粒包裹著鮑魚一起送到嘴裡,肉質Q彈、鮑魚的嚼勁配上乾爽的飯粒,主食不二選。

椒鹽皮皮蝦

價格:90RMB/份

推薦指數:★★★★★

精心炮製的椒鹽皮皮蝦,不僅十分入味,而且肉味鮮甜嫩滑,散發著一股誘人的香味,見到都流口水! 

辣滷花螺

價格:80RMB / 份

推薦指數:★★★★★


一尾家的螺類銷量冠軍「花螺」,每一百斤之中僅能挑出十斤左右!花螺活性不好的直接淘汰,色澤不好的根本入不了眼,好不容易滿足了前兩項,要是尺寸不合群,還是得Say goodbye。而且獨家的烹製方式讓花螺吃起來一點也不腥氣,鮮香開胃,吃了還想吃喲!


每一份誘人的美食背後

都有一段豐滿的故事

他叫戴17,我們小編界都叫他17哥,因為這是他的幸運數字,他的生日、車牌、手機尾號、女兒的小名都是17,一個蠻講究的80後青年。

 

家鄉是益陽安化的小農村,現在在長沙買了房買了車,結婚生子。沒有多高的學歷,高中畢業就出去幹活了,年輕的時候吃過不少苦頭,做過很多底層的工作,當過電工,每天的工作就是與電線、電錶、電桿作伴,枯燥無味,後來做過銷售又到長沙做點小生意,晚上在街上擺攤,開玩笑地說,那時的他最豐富的生活莫過於和城管鬥智鬥勇了。

有夢想的人總會想盡辦法改變的自己的處境,他不甘心一直從事這些沒有前景的事情。後來帶著幾年存下的2萬塊錢到杭州學習餐飲模式,邊打工邊學習,他的努力備受老闆賞識,決定幫助他回長沙開一家海鮮外賣店,那還是14年中旬,長沙的海鮮外賣市場競爭不大。

這個店子叫:「一尾尋仙」,沒想到,短短幾個月時間,這個店子備受長沙食客們的認可,生意一直火到現在,被成為長沙海鮮外賣中的愛馬仕和長沙最牛的外賣,

現在他在長沙有兩家店子,一家在新開鋪,一家在四方坪,河西河東皆能配送,兩個店加起來每天有4到5萬尚少的營業額,也是悄然步入了月入100萬的創業土豪行列。為人比較謙虛低調,經常以屌絲自稱。

   

在這家店子剛開的時候,小編就與17哥結識了,當時就點了他家的海鮮外賣,著實讓人感到暖心。

就拿他們的餐包來說,溫馨體貼,內含牙籤、手套、紙巾、溼巾、綠箭口香糖、扎頭髮的橡皮筋、牙線等等,總能超出你的預期。

他們自己有自己的配送團隊,都是一些90後的年輕人,不管颳風下雨,他們都可以把美食送到你的家門口,然後給你一些溫馨的提示和建議。

很多明星朋友都經常點他們家的外賣,比如王祖藍、鄧超、陳浩民等等。

一般食客吃完他們家的海鮮,很多人都會為這一份滿意的服務自覺發朋友圈,可以說這一份動力最為純潔,也是最直觀展示他們家整體服務效果的一方面。

在美食這個領域真的是魚龍混雜,有些店家為了追求高回報,在廚房衛生、食材選擇和處理上會大打折扣,最後由客戶高價買單一份粗製濫造的美食!

17哥深知這一點的重要性,既然選擇了美食這一條路,就要做良心食品,他前期很多錢花在了中央廚房上,有專業的海鮮池,現點現做,滷製海鮮的桶子都是選擇最好的。

而食材方面,比如小龍蝦,他一般都會採購最為新鮮的清水小龍蝦,並且實體考察過水源,保證蝦的衛生安全。

而在如何處理小龍蝦的問題上,一種方法是簡單地洗刷剪、這樣能降低非常大的時間、人力成本;不過他不這樣幹,而是採用嚴格的7部曲去操作:精選活蝦、洗刷浮塵、剪去眼部、去除頭汙、保留蝦黃、抽取沙筋、清洗雜質,這樣做出來的小龍蝦食用更讓人放心。

海鮮辣滷是他們家一貫以來最為火爆的作法,完全可以顛覆你對海鮮吃法的了解,辣滷』、黑胡椒、蔥油、都是一些我們在長沙很少吃到的作法,然而味道卻非常棒!

鮑魚炒飯、蔥油聖子王、花甲王、皮皮蝦、小龍蝦以及一些進口的阿拉斯加蟹鉗王、阿根廷大紅蝦、大白蟹、超級龍蝦皇、波士頓龍蝦~都頗受歡迎。

敢回饋,17哥準備請大家5.8折擼一把高品質小龍蝦

17哥最近諮詢了好多朋友,想做一波促銷活動感謝新老食客,想來想去打折是最簡單粗暴的,於是乎也就有了下面這一出:


福利一

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10份蝦尾在向你招手哦~

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