「蝦」就一個字
這家小店玩出了花
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最近在閨蜜家吃了頓靈魂蝦宴。小龍蝦、咖喱蝦、冬陰功蝦、菠蘿烤蝦，每樣都各有千秋，仿佛不是同一物種。
問是哪家餐廳的大手筆，她嘿嘿一笑：不瞞你說，是我家門口的外賣店。
我兩眼一黑。就像突然發現家裡洗衣服的黃臉婆，竟是才貌雙全的魚玄機。
丹霞路新聞中心對面的澄碧巷，擁擠而充滿嘈雜的市井氣。若你眼前一亮看見個清新脫俗的小花園，「蝦搞」到了。
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木頭搭出的小露臺
爬山虎的葉子在陽光下閃閃發亮
慵懶得讓人想睡覺
仿佛梵谷出現在菜市場，這家小店渾身透著一股「我是誰，我為什麼會在這裡」的反差萌。老闆又是何方人物？
一臉絡腮鬍的Mr.Lin，黑框眼鏡這麼一戴，你這是要搞創作還是炒大蝦？嗯，或許並不矛盾。
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Mr.Lin以前是個記者
直接把自己的頭像設計成了LOGO
這年頭跨界做美食的真是人才輩出
「蝦搞」的定義是「城市廚房」，為忙碌的白領和上班族、學生提供便捷又有品質的美食。我暗想：還不是做外賣嘛。鑑於已領教過Mr.Lin的手藝，這番話沒敢說出口。
加上露臺，店裡只能坐下5桌，卻是滿滿的設計感。一水兒灰牆壁，蹦出色彩鮮明的塗鴉。桌椅摸上去是厚重的實木質感，五顏六色的菜品掛在黑板上。
每天早上，去機場接空運而來小龍蝦、基圍蝦，然後排隊把它們洗白白。等等，這蝦還在蹦躂的說……Mr.Lin白了我一眼：難道我要給它念段「大悲咒」？
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順便進一些貝類海鮮
當然主角還是蝦
早在當記者那會，Mr.Lin野生大廚的名號就傳遍業內。每個蹭飯的同事抹嘴走人之際，都會扔下一句：你不去開館子可惜了。說來說去，這事真成了。
偏愛泰式口味和東南亞食材的他跑了無數地方取經，確定了涼拌、油燜、烤、鍋仔等各種蝦的口味。雖說都是小吃，每道菜都用心用料，居然吃出了大餐範兒。
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店外文藝範的小露臺
隨時都被葛優食客們霸佔
秘制小龍蝦抬上來，蝦們個個精壯飽滿，油光紅亮。光這香味已經讓人垂涎欲滴了，剝開扔進嘴裡，蝦肉更是Q彈入味得讓人想吮指。一桌人悄然無聲，閉著眼咔擦咔擦吃掉一盆。
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蝦搞秘制小龍蝦
158元/大份、88元/小份
看著鮮紅，口味不是特別重
能實實在在地吃出十三香的醇厚感
而不是調料味精的混合味道
看著橙紅的色澤，沒錯，雲南人情意綿綿的冬陰功小火鍋。不是直接用冬陰功醬，而是從泰國購買辣椒醬，加入椰奶、香茅草，小米辣和芫荽自己熬製，味厚而回甜，不會有寡辣寡酸的感覺。
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泰式酸辣鮮蝦肥牛鍋仔
108元/大鍋、86元/小鍋
撈蝦剝殼，就著秘制酸辣蘸碟
肥牛脂香裡浸透著酸香
就連土豆藕片都好吃到上天
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吃得差不多了？別慌
冬陰功湯裡下一袋方便麵
讓你知道什麼叫化腐朽為神奇
又是一道只有滇南和東南亞人民才懂的美味——菠蘿烤蝦。秘制酸辣醬汁，菠蘿的甜，浸透烤蝦特有的香氣，讓人牙根發軟卻又大呼過癮。
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泰式菠蘿烤蝦 55元/份
鮮甜的基圍蝦+果香+酸辣
和青芒果蘸油辣子有異曲同工之妙
口感卻更加豐富綿長
愛吃的人絕對停不下來
吃完了熱菜當然要來道涼的。基圍蝦去殼，一口一個小鮮肉，冰鎮帶來糯而脆的口感，頗有檸檬涼粉的神韻。說！老闆你是有多沉迷東南亞風情？
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檸檬酸辣蝦 55元/大份 28元/小份
一開始蝦的清甜佔上風
越吃越入味，嘴皮都是辣的
味蕾卻感動得想哭
終於有個不辣的了。這道咖喱蝦，同樣也不是用的咖喱粉，而是店裡自己炒制的新鮮咖喱，香氣相當足。不用說，拌飯吃也是一絕。
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蛋香咖喱蝦 89元/大份 45元/小份
蝦肉藏在濃稠的咖喱裡
鮮甜與醇厚裹在一起
舌尖一片囫圇吞棗的華麗
酸奶水果杯，聽上去平平無奇，卻是這頓蝦之旅的最後一個驚喜。微酸的草莓香氣，中間是橙子和火龍果略稠的果味，最下面是清清爽爽的雪梨。每一塊都有新鮮水果的堅實和清新感，而不是有點發軟或放久了味道。
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Granola 酸奶水果杯 22元
酸奶不是很甜
奶香混合著水果吃特別爽
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一定要嘗嘗店裡的果汁
新鮮純正
真是神奇的感覺，連吃這麼多道蝦，卻絲毫沒有雷同的感覺。店小也有小的好處，Mr.Lin一臉心滿意足。從原材料到烹製手法，每道菜都能細細研究。「蝦」就一個字，能給你玩得渣都不剩。
小店直到深夜，還有食客們駐守。而外賣生意也做得風生水起，頗有點朋友圈網紅的味道。想嘗嘗？加文末的微信勾搭Mr.Lin吧。
最適合：所有蝦迷吃貨
人均：45元
訂餐電話：18669062373
訂餐微信：linshi1981
地址：昆明市西山區澄碧巷12號（新聞中心大樓對面，白馬小區東50米）
最重要的總是放在最後
粉絲福利送到
小店和野生大廚帶來的驚喜，有時候不亞於吃頓大餐哦。
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