大家一定都知道水果中蘋果的營養非常高，各種維生素含量較為豐富，一些營養師說：每天吃一個蘋果醫院遠離我，這就證明了蘋果中營養的全面性，經常吃蘋果能起到補充維生素與水分的功效，還能美白瘦身，不過在蔬菜中有著這樣一種食材，它所含有的維生素C是蘋果中含有的維生素C10，同等重量吃一個等於吃了十個蘋果，大家一定很好奇這種蔬菜是什麼吧，下面就讓我們看看吧。
這種含維生素C高的蔬菜就是土豆，在國外土豆不只是配菜還可以當作主食吃，可見土豆中的營養有多麼的豐富了，而且土豆的價錢非常便宜，烹飪方法也是多樣，如煎、炒、烹、炸、涮，醬、溜、燜、燉、煮都能勝任，各有各的口味與口感，像家常菜中經常吃的有炒土豆絲、土豆片、燉土豆等，不過今天我們要換一種美味的吃法，不炒、不燉，將它烹飪成奶香濃鬱的土豆泥，口感細膩軟滑，老少皆宜，尤其是小朋友都特別喜歡吃。
奶香土豆泥做法：
食材挑選上等好土豆1至2個，純牛奶適量、食用鹽適量、黃油適量、現磨黑胡椒粉適量、蠔油少許、澱粉少許。首先將土豆洗淨去皮，然後切成小塊，點火起鍋，將土豆塊上鍋蒸熟，約15分鐘就可以蒸熟了。
然後將蒸好的土豆取出，用小勺子或者叉子將熟土豆碾壓成泥狀，加入黃油10克、食用鹽少許、純牛奶適量，約100克左右，少量多次添加，攪拌成細膩黏稠即可。
然後準備一個小碗，在碗底墊上保鮮膜，再將土豆泥填入其中，用小勺子鋪平，再將碗倒扣在餐盤中，這樣土豆泥就成型了，非常的漂亮，凹凸有型。
之後我們進行調汁，在碗中將黑胡椒磨碎，超市可以買到這種現磨的黑胡椒，一瓶約10元左右，只要擰動上方的蓋子就可以將裡面的黑胡椒粒磨碎了，非常方便，然以後加入適量的水澱粉、蠔油。做好後起鍋放入10克黃油，融化後將調好的醬汁倒入攪拌。
收汁後將醬汁倒在土豆泥上面即可，美味、細膩、軟滑、奶香濃鬱的土豆泥就做好了，小朋友超喜歡這樣吃，而且很容易消化，女生經常吃還能起到美白瘦身的效果。
小提示：小朋友吃的時候要少放一些黑胡椒，可以加入適量白糖，這樣味道更加適合他們的胃口。
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