餓了麼外賣經營管理技巧：樂飯運維分析外賣菜單欄如何設置？菜單欄排列順序要滿足點餐規律，指引下單：先主營餐品後湊單小菜，不必分類過多冗雜，儘量減少客戶的選擇思考時間。
菜單欄分類要清晰，詳情頁展現的菜單欄分類為6-7個，故商家可依據地區、套餐、功能、味道等進行分類，不宜過多。
單一品類店鋪能夠 依照味道分類店鋪經營管理多品類，可以直接按品類去分就行，留意消費者的點餐先後順序，把主營熱銷擺在前面，湊單或其他品類擺在後面。主食商家可依照菜系、做法、葷素來分類，越簡單越好！
餐品數量—保證消費者往下拉1次就能看完。餓了麼詳情頁每一個分類展現的餐品為3-6個，所以每類餐品最好不必超過10個，減少選擇性。菜單欄排列順序有目的，可將店鋪新品、套餐系列排在前面，方便消費者湊單的餐品緊隨其後。
餓了麼外賣經營管理技巧，用餐品描述打消消費者的顧慮，這個餐品描述一定要設置，並且要認真設置，在裡面表明主要食材、味道偏甜還是偏辣？分量有多少？套餐裡包括哪些物品？好比沙拉店的餐品還可以把食物所含熱量標註上來。所有消費者在購買過程會考慮的重要幾種問題一定要寫上去，能夠極大地促進下單轉化率。
餓了麼外賣經營管理技巧，設置多規格和調味料自選，最好把消費者在備註中談到比較多的幾種要求，做成餐品的多規格，例如微辣、中辣、麻辣等。把加香菜、加麻醬、加辣椒等做成調味料自選，不僅明確了消費者的需求，而且通過調味料自選也可以得到一點額外的收益。