三角飯糰是方便又好吃的料理，野餐、郊遊、旅行、釣魚、工作都是很方便攜帶、容易取用，而且美味又可飽足。
飯糰裡面的餡料種類很多，和周末特別配。 準備一些飯糰，今天出去玩可以帶著吃了。花臉怪是海苔飯糰，包昆布的鹹蛋黃飯糰，一點點黑芝麻的是豌豆火腿腸飯糰。
因為準備的量比較大，所以只能分開展款，第一款，海苔三角飯糰，這個最容易，米飯在電飯鍋裡保溫倒入壽司醋，微微有點潮溼的感覺就可以了，直接攪拌均勻就可以了。
製作小技巧，因為使用的模具，所以建議一定要用到壓實的工具，吃飯用的小勺啥的就可以，單純用手去按壓，容易壓的不緊實。
第二款，豌豆胡蘿蔔火腿丁飯糰，豌豆胡蘿蔔丁焯水，焯好後火腿丁輕微翻炒就可以了，拌好壽司醋的米飯，稍稍有一點溫潤的感覺就可以開始製作了。
模具真是一件好東西，分分鐘把手殘黨解放出來了，可以做出漂亮乾淨的飯糰。底部壓緊實米飯，中間加上炒好的豌豆胡蘿蔔火腿丁，不愛吃菜的孩子也不會把它挑出來，再壓一層米飯，蓋上蓋子壓緊壓實米飯，脫膜，一個好看漂亮的三角飯糰就成功了。
因為都是白米飯糰容易產生誤會，所以我在他身上放了點黑芝麻，以便於區別。
第三款，鹹蛋黃飯糰。自己醃好的海鴨蛋還沒完全出油，但吃起來已經是沙沙的了，用來當餡料也是很好的。拌好壽司醋的米飯，可以開始製作了。
用來做壽司的海苔剪成大小合適的寬度，長度，圍起來，漂亮的鹹蛋黃三角飯糰就做好了。
全部做完，在鍋裡煎一下定型，喜歡醬料的也可以刷一點自己喜歡的醬料在上面，我喜歡這種清清爽爽的口感，所以不再加任何東西。
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