這也許是南昌最用心且有誠意的測評
評測結果謹代表評測員們的綜合意見
之前的《沙拉科普-只需7步就能成為沙拉高手，這是一篇關於沙拉的純乾貨》讓我們重新認識了沙拉，了解了沙拉中的那些「草」是什麼，知曉了沙拉醬製作的黃金比例，也懂得了如何製作一份完美的沙拉。
那麼，既然知道了這些，看著朋友圈曬著的各類沙拉，尤其是面對南昌開的這麼多輕食沙拉店，是不是有一種躍躍欲試，等待一窺究竟的期待？
那麼今天我們就開始實戰篇，先來看看我們接下來要做的！
著急的小夥伴可以查閱目錄進行瀏覽，如果時間有多，就跟著姐的節奏往下看吧！
目錄
1、評測現場
評測員的選擇 | 選品範圍
2、評分標準
主要從口味進行，體驗為輔
口味以新鮮度、氣味、醬汁、豐富度、外觀
體驗則以價格、內外包裝、用餐方便與送餐速度進行
3、如何分類
推薦購買型
可以嘗試型
中庸的雞肋
好走不送型
4、評測結果，南昌沙拉外賣最終排名
（如需查詢結果請直接下翻相應類目即可）
為了讓評價更佳客觀，防止感情因素的存在，所有的沙拉均去掉了標示，以號碼標示。另外為了讓口味不混，準備了漱口水和茶葉水給各位清嗓。
先來看看我們評測現場
為了保持評測的統一性，我們選擇的沙拉均以基礎沙拉為主，也就是沙拉之王凱撒沙拉。除了以上原因，還有一點則是凱撒沙拉內需要放雞胸肉，換言之能把雞胸肉做好吃的沙拉店，他家其他的味道的沙拉應該也不錯。畢竟，如果讓人們選是雞胸肉好吃還是基圍蝦好吃，我相信99%的人會選擇後者。
而如果沒有凱撒沙拉的店鋪則是會選擇雞胸肉沙拉或者是主食沙拉，其次再是瘦身沙拉。由於每家的沙拉醬均不一樣，為了讓口味保持他們的獨特性，醬汁統一選擇店鋪自己提供的自配醬汁，當然如果是凱撒沙拉醬將會有加分（因為凱撒醬膩啊，肯定沒其他的好吃）。另外如果店鋪有油醋汁提供，也會額外點一份油醋汁，畢竟減肥人士需要。
打分主要從口味進行，體驗為輔，總共0-6分0分為討厭 | 6分為力薦
口味分別從新鮮度、氣味、醬汁、豐富度、外觀進行；
新鮮度：沙拉本身吃的就是新鮮度和醬汁，所以食材裡的菜必須新鮮，如果有不新鮮的，直接進黑屋；
氣味：不難聞作嘔，也不會沒有味道。聞起來是否有食慾、有種想吃的感覺；
醬汁：有自調的也有購買的，以掛汁度和好吃與否為參考標準，濃的太膩，淡的太寡都不行；另外如果醬汁沒和沙拉分開，而是送來就淋好的也會被扣分，被醬汁醃的都要脫水了！
豐富度：當然是看裡面有多少食材啦，雖然是越多越好，可是草多肉少，是不是有點不厚道？
外觀：在吃貨的世界裡，美食除了好吃還要好看，不然怎麼曬朋友圈發微博？
而體驗則是價格、內外包裝、用餐方便與送餐速度進行
價格：都說好吃不怕貴，可貴出天際的話，那你當我們消費者都是森頭嗎？
內外包裝：方便與否，另外餐具是否環保，包裝是否用心均是考量標準，不要跟我說什麼好吃在乎什麼包裝這種屁話；
用餐方便：餐具選擇是否方便，勺叉對比咱大中華筷子，真是不方便；
送餐速度：由於都是外賣，如果超出用餐時間送來，直接進黑屋
最終，還有各人的整體喜好，無關口味、體驗，就是任性的喜歡或討厭。
關於這十三款沙拉，最終按照比分分出了以下四類
推薦購買型（推薦購買難吃找我）
可以嘗試型（買買無妨喜歡就好）
中庸的雞肋（想試就試不關我事）
好走不送型（什麼？我啥都不知）
出門請右轉，再也不見。這些沙拉，我是以後不會再點。有這些錢，為啥不對自己好點？
整體得分 | 0.8分
EXM?你忒麼在逗我？你確定你是沙拉？不是涼菜？↓↓↓
這和0分有區別嗎？有！當然有！！0.8分的區別！
不管從包裝，還是內部，都值得讓人吐槽，味道還是有的，只不過...（聽我細細道來.）
還記得外賣小哥送來的時候，我看這廉價的包裝袋，還以為是我點的最便宜的那款送來了（對不起，我就是這麼勢利），可一問，好樣的，排名前三貴的！
如果你好吃又好看，你貴你有理！可味道將就、包裝敷衍、價格又貴，作為消費者的我一點兒也不開心（此處劃重點），當然老闆你開心就好！因為主打瘦身，醬汁是醋汁沒錯，可是一點兒也不正，反正我沒看到油，我就看到了稀薄的醋！和蔬菜混合起來的味道就像少加了辣椒的涼拌菜。由於送來時汁直接和蔬菜混著，葉子部分脫水。雖然氣味比較清爽，口感清新，但是還是不能打消大家對你的差評。因為，你不能打著沙拉的名義做著涼菜的生意！
後來有朋友點醒了我，在店裡盤子大裝著好看，就不覺得貴了。
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整體得分 | 2.9分
說真的，對於英文不過關的人，FEMSA是啥玩意？我腦補了一個畫面!
誒，小麗呀，在哪吃飯呢？
費母沙！
犀利啊？
F·E·M·S·A
好吧，咱來說說味道。雖然你接近3分，可真進不了中庸，因為你的好吃全靠沙拉和包裝撐著。
手抖沙拉醬倒了挺多，姐就喜歡你這樣大方，酸酸甜甜的千島醬風味。可是雞呢？沒咋看到！看的出來食材很新鮮，只不過長的比較隨性，味道也和平常吃的自助餐沒啥大的區別。
你說它好吃吧也不至於，可也不至於難吃，也許有些人就號這口。畢竟，吃這個東西，各花入各眼。
整體得分 | 2.3分
由於在裝修新店面外賣沒開，我們只好到店鋪現點。這款終於叫凱撒沙拉，可是少了麵包丁。包裝和慕佳一樣，可它便宜啊，便宜一半的價格，沙拉醬還是分開裝的，這點也就沒什麼吐槽的。
看食材還挺新鮮，可吃後發覺，沒放沙拉醬更好吃，一放沙拉醬就比較膩。還好配了蔬菜較為新鮮，生菜和聖女果中和了一下味道，讓水分增加。口味還不錯！
可是為啥分這麼低呢？你看看著包裝，我也不說什麼了！把你放進雞肋，就衝著你有肉！
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整體得分 | 2分
玩聚的凱撒沙拉和有一輕食的凱撒沙拉就好像孿生兄弟，外表一樣，就連口味也一樣，只不過內裡的「性格」有些許不同。
如果問我喜歡哪款的搭配，我真難以做抉擇，因為各有亮點和槽點。但為啥都進了雞肋呢？因為食材靠譜啊！只不過包裝無力吐槽！
玩聚這款沙拉中的雞蛋是我喜歡的那種熟度，不會過熟，不會太糖心，蛋黃煮的剛剛好。可加了培根，本身沙拉醬偏膩，再和沒有煎老的培根一攪和，就膩上加膩，尤其是沙拉醬直接和蔬菜混合，蔬菜本身的水分被沙拉醬醃出，那種脆嫩的口感就會大打折扣，本可以作為調和的葉菜也失去功效，這絕逼是扣分點。
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這裡我要提示一下，凡是沙拉醬直接和蔬菜混合的店鋪，味道混合前均為0分。
整體得分 | 2.9分
瞬間顏值高了一檔有沒有，對比之前簡直就是業界良心，包裝精緻環保，打開後發現東西還挺豐富，氣味也比較清新，只不過聞到雞蛋的時候發現有點不新鮮，開始以為是雞本身獨有的雞蛋味，可仔細一聞確實有點不同有點發臭，另外看顏色都發黃髮烏了，雖然不能100%確定是隔夜的，但是70%確定。
所以混合前的氣味和口味多半有些影響，可是淋上醬汁後又還好。
沙拉吃的就是新鮮，當發現有不一樣後，它在試吃後剩挺多，尤其是雞蛋。
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整體得分 | 2.7分
蒙太奇,還記得我們評測的是什麼沙拉嗎？凱撒沙拉，他家製作的還是挺符合的，算是有加分。可是醬料和食材混合又有扣分，打了個平手。雞蛋和玩聚家的一樣，都是煮的剛剛好，可是他們總覺得膩。為什麼？因為凱撒沙拉醬就是膩啊。好吧，不怪店家，怪醬。
可他的分值為啥這麼低呢，也許是包裝低廉導致的吧！
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整體得分 | 3.2分
初聽格芮茲我覺得名字還挺好看，度娘一搜，好樣的！賣皮鞋的！後來我想也許是grace的音譯，可怎麼也想不到是greezzi。原諒我的老土，這個百度不到，意思是啥？請知情人告知。好了，名字在沙拉評測中不作為考量範疇，那我們來說說他家的味道。
congratulation！終於出現了評分過3的店鋪！
評測員一個一個就包裝、袋子、內裡搭配打分，評到氣味這個選項，討論的氛圍愈加濃烈，尤其是聞到這個格芮茲，有人說臭的有人說對口，你一言我一語。其實這個味道來自於奶酪，你說它是臭的它就是臭的，你說它是香的就是香的，如同榴槤臭豆腐。好者愛之如狂，惡者嗤之以鼻，所以這款沙拉比較像國外的口味，吃慣了中餐的也許吃不慣。味道是好的，可是評分有高有低就是這個原因。
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整體得分 | 3.9分
打開盒子的一剎那，我相信它的顏值已經俘獲了不少評測員的心，因為終於有一款擺放的像心中沙拉的樣子，雞胸肉碼在顏色鮮豔且分明的蔬菜上。
這款沙拉也是讓姐開了一次眼界的沙拉，裡面居然有一款問遍所有人也不知的米，超1釐米長的黑色大米。但是姐是誰？姐是公認的智能搜索小公舉啊，只要姐想知道，總會被姐搜到。
原來這米叫菰米，口感似米卻不是米，它是茭白的果實！很稀有的！這裡我只想給老闆一個大寫的服，就衝這 放的菰米，讓吃瓜小群眾自我學習了一次。
裡面出現的紅蘿蔔，普遍建議別放，就它這味兒，很不讓人待見。搭配沙拉醬的味道整體比較中庸，說好吃吧也不是，不好吃也不是。
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整體得分 | 3.5分
很精簡的搭配，看起來有種INS風，增加了烤培根碎，有些微焦，所以油脂沒有了就不會那麼膩。可醬也很膩啊，搭配到了食材又很清爽，難道是蔬菜梗多，比較有水分，搭配起來就中和了口感。
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整體得分 | 4.2分
和halo一樣，沙拉醬味道是一樣的，反正都不是凱撒沙拉醬。雞排、意面當飽，蔬菜也比較豐富。玉米豌豆胡蘿蔔買的是超市裡速凍炒菜用的，不咋新鮮，其他的都不錯。為啥分數不錯呢？因為雞排和沙拉醬！ 如果Freemaker換成這款沙拉醬，我相信它的分數會超過楽食。
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整體得分 | 4.7分
喔！最高分出現。它是最終被光碟的一家，味道也是最香的。搭配比較取巧，她們的沙拉分為冷沙拉和暖沙拉，而凱撒沙拉屬於冷沙拉，可冬天她們只有所謂的暖沙拉。
點了一份雞肉暖沙拉後，發現她們其實是把打底蔬菜換成了土豆、藕片、蘑菇等，看出來了吧！這些東西都是好吃的，且比較中式，所以大家都吃完了。
而其它的任何一家，留下的都是生菜或者是一些配菜。另外她們的沙拉醬好像是焙煎芝麻味，雖然不敢肯定，但八九不離十吧。
反正自認為焙煎芝麻味是最適合搭配蔬菜的沙拉醬，還有三明治，吃飽是肯定的，可要問健康、綠色嗎？有炸雞塊，你覺得呢？
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整體得分 | 4.5分
這家算是南昌沙拉屆的王牌了，本來有個沙拉大爆炸可以與之競爭，哪知道關門休整了。你是王牌不錯，可是不好吃照樣吐槽你。
由於他們的外賣不是很方便，姐還是特意打的到門店購買。點了個和雞相關的套餐，可醬汁配的是啥蘋果優酪醬，我額外點了一份凱撒和油醋。包裝自不多說，內部防水的紙盒承裝著這些蔬菜美食。裡面的食材原味的都不錯，唯獨水煮雞胸肉，有股淡淡的腥味兒，需要沙拉醬的掩蓋才能下咽。可是蘋果優酪是不能掩蓋其味道的，好在蘋果優酪的掛汁度還不錯，因為有蘋果泥做輔助，可味道不及凱撒沙拉醬。
而他家的油醋汁，略酸，但口味不錯，可其他評測員味道覺得怪異，所以姐覺得啊自製沙拉醬雖好還是抵不過世界熱門沙拉醬啊。
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整體得分 | 4.5分
這是所有訂單中最貴的一家，並不是因為沙拉本身貴，而是起送價和快遞費貴。為了湊足起送價，姐也是下了血本。好在吃的不會失望，尤其是那個額外點的飲料，顏值頗高，深受女生的喜歡。可是我不會曬出來，也不會說，因為俺要說的是沙拉！
這家沙拉初看顏值確實很高，可是冷靜片刻才知「無商不奸」的道理！
看樣子很滿對吧，可是只有一層，對！就是你看到的這一層，底下全是生菜，滿滿的生菜。雞蛋切片後平著碼放，做到平鋪最大化。雞胸肉也是儘量平著，能不成摞就不成摞。也許是姐的惡意揣測，可當每個評測員都是這樣想的，那就是事實。
還好這家的味道不錯，沙拉醬搭配合適，尤其是額外點的醋汁，比固定搭配要好吃
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最後送上一張
如開篇所說，我們為了儘量保證公平性選擇的均以雞肉為主或瘦身的沙拉，可是我們不能阻止人的創新，想像是無窮的。有人按照傳統嚴格執行，有人進行顛覆加入自己的理解和搭配。
在我看來各有各的長處，可最終結果卻是驗證了那句，除了味道好顏值真的很關鍵，它甚至能改變入口後的第一感覺。
以下是無關分數，僅以最終整體感受及味道作出的最終評判。
大樂實驗室推薦沙拉
NO.1 ... halo salad
NO.2 ... 大開沙界
NO.3 ... 飯趣
可以嘗試
楽食
Freemaker
麥克斯美式餐吧
格芮茲沙拉
雞肋產品待改善
Wuli輕食沙拉/原食
MONTAGE
玩聚和Ta朋友們的咖啡
有一輕食
有埋伏請避開
FEMSA
慕佳精品西餐咖啡
文 | 杜杜堂
設計 | 小袁
評測員 | 周大樂 超哥 好店姐 佳佳 Cancy
往期內容
愛吃沙拉的你注意了，現在知道這些還不晚！！！
本文由「周大樂」團隊發布
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