回憶殺!這家走紅了14年的「國民水煮魚店」,讓廈門人心甘情願地排隊!

2021-02-17 廈門好料

14年前

這家餐廳憑著一鍋水煮活魚

讓無數食客大排長隊

創下了單餐排隊7小時

一天翻臺7次的記錄

一年就能賣出320W+條魚

就在3年前

 蜀都豐 終於來了廈門

憑著一桌鮮香麻辣的川蜀味

徵服了無數廈門人的胃

來過的人都認定

吃水煮活魚就到蜀都豐

走吧,趁著蜀都豐又開新店了

現在就挑個時間

一起去吃魚鍋吧

劇透:文末有試營業福利

另外在1月16日正式營業後還有更多活動喔

說到蜀都豐,不得不提的就是這鍋麻辣噴香的水煮活魚。能風靡全國14年之久,那肯定是有著好吃秘籍的:


魚鍋好不好吃,和食材有著分不開的關係。蜀都豐家的魚兒,條條活蹦亂跳,看著就無比鮮美。

老師傅的刀工也相當考究,草魚片長10cm厚0.2cm,黑魚片長7cm厚0.1cm,這樣入口才最為爽滑。

而且滿屏的紅豔豔才最為撩人!用的是麻辣的四川金陽花椒和香而不嗆的天鷹椒,就算不吃辣的盆友也能hold住!

更良心的是,這一盆滿滿當當的魚鍋,足夠三四個人一起吃,算下來人均才幾十元,就算當工作餐也完全不心疼。嘖嘖,再看這鮮薄細嫩的魚片,浸潤了湯水後完全沒有腥味,入口柔滑鮮美,越吃越振奮味蕾!

分量也足夠感人,打出三大碗魚片,魚鍋裡還有剩一半,完全不擔心吃到最後和盆友搶的問題!

值得一提的是,魚鍋的用油和辣椒均是一次性的,如果喜歡這股辣味的話,還能讓店員小姐姐幫忙撈出,製作成辣醬帶回家。放冰箱裡可以保存一星期,平時拌飯或是拌麵都不錯~

不想吃魚鍋的盆友,可以來盆精品毛血旺。同樣有著傲人的SIZE和滿滿的分量。

毛肚、千層肚、鴨胗、豬肝、午餐肉、鴨血、麻花…料碼多到都無法一口氣說完!

隨便夾塊料都是下飯神器,入口辣意綻放在齒間,惹味到只想讓人多扒兩口米飯!

好料菌發現簸箕菜算得上是餐桌上的最佳輔助了~幾乎每桌都會點它。七道菜都是小碗制的,吃的那叫一個豐富!

好料菌最喜歡裡面紅潤的蒜泥白肉、經典的夫妻肺片和耐嚼的燈盞牛肉,每道菜都讓人越吃越流口水。

店裡的人氣菜品-金牌口水雞也要點上,在油香辣子的浸潤下,雞皮脆彈,雞肉軟嫩,一吃就上癮。

牛蛙愛好者則可以點上椒麻田雞,撥開二荊條後,下面就是細嫩香辣的蛙肉,一不留神就讓你再添一碗米飯!

同樣下飯的還有霸王雞丁,青、紅兩色的小米椒能給你不一樣的辣味狙擊。咬下帶著辣意的酥脆雞丁,在齒間越嚼越香口。菜品設計有著相同之處的,還有鴛鴦蟹黃豆腐。這道菜可以說是很照顧不怎麼吃辣的盆友了。挑個自己喜歡的口味下勺,入口滑嫩又會帶著蟹黃的膏脂香。

/ / / / /

還有脆嫩油潤的火爆腰花,彈潤解辣的芒果冰粉,隨便點都能給你絕佳的味蕾體驗。除了菜品受歡迎以外,蜀都豐家時尚大氣的環境也很讓人愛。

好料菌這次打卡的是SM店,紅色門頭看著就喜慶又不落俗,進去吃飯仿佛都有了過年般的幸福感。

廚房均是明檔操作,從新鮮活魚到餐桌上的魚鍋,隔著玻璃窗就能看得一清二楚。一到飯店,店裡就坐滿了來吃魚的食客們,不管是兩人食還是朋友小聚,來這都很合適。如果你也想來打卡的話,那就抱緊好料菌的福利吧!

福利一

 30元魚鍋抵用券免費領 

參與時間:1月9日-1月15日

參與門店:僅限蜀都豐SM店使用

參與方式:掃描下方二維碼領取

*該福利不與其他福利同享

每桌僅限使用一張

福利二

 3份價值136元的霸王餐免費送 

內含:

手工水煮活魚(3味可選)1份

2.3-2.6斤黑魚 價值129元

五常米飯2份 價值6元

紙巾1包 價值1元

參與方式:給廈門好料發送「水煮魚」

參與時間:1月9日-1月10日

開獎時間:1月11日

開獎方式:給廈門好料發送「水煮魚中獎」

▼長按識別下方二維碼發送▼

蜀都豐·手工水煮活魚


SM店(活動門店)

時間:10:00-22:00

地址:思明區SM城市廣場1期5樓

電話:0592-2087098

其他門店地址(不參與本次活動)

*滑動查看更多門店

濱北店

時間:11:00-14:00;17:00-次日01:30

地址:思明區湖濱北路44號種子大廈一樓

電話:0592-2926224

高新園店

時間:11:00-14:00;17:00-24:00

地址:湖裡區安嶺二路52號力拓大廈112店面

電話:0592-5795975

江頭店

時間:11:00-14:00;17:00-次日01:30

地址:思明區江頭南路90號

📞電話:0592-5566927

瑞景店

時間:10:00-22:00

地址:思明區瑞景商業廣場2樓A區A03-A08

電話:0592-5210679

海滄店

時間:11:00-14:00;17:00-次日01:30

地址:海滄區興港六裡195號之二商鋪

電話:0592-6088428

集美銀泰店

時間:10:00-22:00

地址:集美區鳳林路銀泰百貨4樓

電話:0592-6084773

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