泰式酸辣檸檬蝦

2021-02-16 舌尖口福

泰式酸辣檸檬蝦

泰國菜之所以是酸辣口味為主,
主要受氣候影響,
因為,天氣越炎熱,胃口就越冷淡。
所以,在沒什麼胃口的夏天,
做份「百香果酸辣檸檬蝦」,
用酸辣的口味刺激冷淡的味蕾吧。

基圍蝦/冰鮮蝦仁     500g
檸檬       1個
小青檸     5個
蒜頭       兩瓣
小米椒     喜歡吃辣的就多放
黑胡椒     適量
鹽/魚露    適量

 

1. 準備好材料,家裡沒有買到冰鮮蝦仁,就用了基圍蝦代替,有冰鮮蝦仁的,就更方便了,而且蝦仁的吃起來的口感更加爽口,口感會更豐富。

2. 開水下蝦燙熟

 

3. 蝦去殼,剩蝦肉,晾涼備用

 

4. 檸檬、小青桔用鹽搓洗表皮

 

5. 檸檬切片,用牙籤把籽挑出來

 

6. 小青桔對半切開,用牙籤把籽挑出來

 

7. 蝦肉內放入檸檬片、小青桔擠出汁

 

8. 小米椒切好,放入蝦肉內

 

9. 不愛吃蒜的寶寶可以不用放蒜頭,推薦一下這個紫皮大蒜,蒜香味濃鬱,但是不會像市場買的大蒜那麼嗆鼻,每一顆都很飽滿

 

10. 用神器拉成蒜泥

 

11. 蝦肉內加入一點蒜泥,在撒上一點黑胡椒、一點點鹽,家裡有魚露的可以把鹽換成魚露,味道更鮮。

 

12. 澆入熱油,攪拌均勻,放入冰箱半小時就ok啦,清新的金桔檸檬的自然酸味,超好吃!


相關焦點

  • 清爽解膩、療愈系低脂料理—泰式酸辣檸檬蝦食譜來了!
    無法出國度假,很想念泰國的酸辣美食嗎?去吃泰式料理又怕太油熱量高,今天就來分享一道可放心吃,既清爽又解膩的療愈系低脂原型食物料理—泰式酸辣檸檬蝦,快快學起來!現代人普遍健康意識提升,都知道加工食品對身體不健康,所以不論是不是正在減肥,在食材的挑選上請儘量以」原型食物」為主,今天分享的這道—泰式酸辣檸檬蝦,就是只只可見的原型食物—Q彈鮮蝦,就連醬料也是使用天然的香菜、蒜瓣、檸檬、金桔等等來自製,淋上百香果,香甜滋味加上辣椒刺激感,讓蝦肉味道無比豐富,高蛋白低脂肪,很適合減脂人吃的餐點喔!
  • 酸辣上癮,色香味俱全,不用出門就能吃到的泰式檸檬蝦
    因為泰式料汁不僅僅可以做蝦,還可以做泰式鳳爪,所以今天我們就一次性學習兩道菜,等有一天吃膩了一道菜還能換一個菜呀。他們除了本身主要食材不同其他都是一樣的所以學會一個方法你就能夠做兩個菜。泰式檸檬蝦和泰式檸檬鳳爪需要的食材如下:主要:蝦和雞爪調料:百香果,檸檬,洋蔥蝦
  • 酸酸辣辣檸檬蝦,泰式酸辣雞爪,口味酸爽,好吃到根本停不下來
    也可以這樣有滋有味,滿口清新】一道超開胃的大蝦做法,很適合這樣的天氣, 冷藏之後冰冰涼的,卻滿口的酸辣鮮爽,味道簡直滿分了!今天分享的做法是去掉蝦頭來做,就是剝掉蝦皮來做這道菜,想想就更入味好吃了 ~《酸酸辣辣檸檬蝦做法》【所需食材】檸檬:1 ~2顆(根據自己喜歡的酸度可選擇檸檬的用量)。
  • 「泰式酸辣檸檬蝦」怎麼做,配方+做法
    泰國菜之所以是酸辣口味為主, 主要受氣候影響, 因為, 天氣越炎熱, 胃口就越冷淡。所以, 在沒什麼胃口的夏天, 做份「百香果酸辣檸檬蝦」, 用酸辣的口味刺激冷淡的味蕾吧。食材清單基圍蝦500g百香果3個黃檸檬1個青檸0.5個青線椒1~3根小米椒2~5根香菜3根香蔥2根蒜瓣6瓣醬油2勺香油1勺鹽0.5小勺雞粉0.5小勺白糖1小勺白芝麻適量烹飪步驟
  • 泰式檸檬蝦---酸酸甜甜就是我!
  • 泰式酸辣蝦| 一口滿滿的膠原蛋白,超滿足!
    而一道酸酸甜辣的泰式風味的酸辣蝦,Q彈鮮嫩的青蝦搭配上濃濃泰式風味sauce,姜蒜油鍋的熱情烹炒,一口滿滿的膠原蛋白,在這乾燥的季節裡,保證吃到的每一口都超滿足。喜愛美食的你,絕對不能錯過的一道料理。做法簡單,但,美味卻不簡單! ——《海藍私房菜》
  • 泰式酸辣蝦湯 | 美味菜譜回顧
    >檸檬                                              1個薑片                                             1塊蒜頭                                             5顆香菜
  • 酸酸辣辣檸檬蝦
    《酸酸辣辣檸檬蝦做法》【所需食材】檸檬:1 ~2顆(根據自己喜歡的酸度可選擇檸檬的用量)。蝦500g、薑片、料酒適量;洋蔥、小米辣、青椒、香蔥、香菜、蒜末各適量;魚露、鹽、白糖、雞精、白芝麻、香油、香茅草,小蕃茄3~5個。
  • 懶人也會做的泰式涼拌檸檬蝦
    泰式甜辣醬3勺 白醋1勺 白糖一小勺 檸檬半顆 泰式魚露一勺1. 鍋中放足量水燒開,放入基圍蝦煮熟後撈出,放入裝有冰塊的冰水中,以保持蝦肉的緊緻細嫩;2. 取小碗,依次加入甜辣醬,白糖,泰式魚露,白醋擠入一半的檸檬汁;3.
  • 【MARK廚房】秘制泰式檸檬蝦,酸酸甜甜超下飯,讓你從此告別泰國餐廳!
    吃多了國內的油悶大蝦這類油膩膩的蝦肉,不妨嘗試一下泰式的檸檬酸辣蝦,味道酸辣鮮滑,簡直就是拯救夏季燥熱而食之無味的啊
  • 泰式酸辣蝦湯 | 在情人節給TA不一樣的味道
    檸檬                                              1個薑片                                             1塊蒜頭                                             5顆香菜
  • 泰式冷蝦 招牌菜食譜
    「山川與湖海」的招牌菜中,關於蝦的有好幾道,其中這道「泰式冷蝦」尤其適合春夏季節。
  • 實戰菜譜 泰式酸辣檸檬水煮魚
    會不會被老闆罵呀泰式酸辣檸檬水煮魚所需材料草魚(或黑魚)一條檸檬一枚雞蛋一顆喜歡吃的料按自己喜好搞一點我這次加的是蛤蜊適量小米椒切碎香菜切段白蘿蔔和金針菇洗淨切好剛剛用剩下的檸檬也切片
  • 超正宗的泰式海鮮火鍋『檸檬泰』,一定要去吃~
    【明泰•檸檬泰】這家泰式海鮮火鍋,深耕於南充4年,酸辣霸道的泰式火鍋+完全不用動手的優質服務酸辣鮮美的湯汁,一口就能激發你所有的食慾,而獨特的香茅味,更能讓你魂牽夢繞~檸檬泰是出了名的好服務,全程西裝革領的小哥哥為你煮菜剝蝦,就差沒餵到你嘴裡了!
  • 酸酸辣辣的巨好吃的檸檬蝦!也可以這樣有滋有味滿口清新的吃蝦
    🍃一道超開胃的大蝦做法,很適合這樣的天氣,冷藏之後冰冰涼的,卻滿口的酸辣鮮爽,味道簡直滿分了!🍃其實基本就是用檸檬鳳爪的方法來做蝦了,但試過之後真的是驚豔的好吃!今天分享的做法是去掉蝦頭來做,但有看到 別人分享了更精緻的做法,就是剝掉蝦皮來做這道菜,想想就更入味好吃了~《🍋酸酸辣辣檸檬蝦做法🍋》【🍃所需食材】
  • 泰式餐廳的招牌菜咖喱蝦,椰香濃鬱,在家半小時解鎖一道菜
    今天的主角:泰式咖喱蝦既然是泰式咖喱蝦,那麼最主要的食材當然是咖喱和蝦啦,咖喱的種類很多,那麼它的起源究竟是哪裡呢?「你聽說過泰式咖喱嗎?【泰式咖喱蝦】食材:明蝦/大蝦(有條件的可以用羅氏蝦)、泰式咖喱、椰漿/牛奶、清水、青紅柿子椒、白砂糖、小米辣/朝天椒、檸檬、香芹或芹菜、九層塔/薄荷葉、魚露先將明蝦洗乾淨後剪去蝦須、蝦槍,去除蝦線,用刀在蝦背上劃開一刀備用
  • 泰式檸檬蝦 | 聽起來像是夏天吃的菜,但秋天吃卻更為滋補哦!
    想必大家最近吃膩了大魚大肉今天咱們來點簡單清新的,做一道酸甜惹味的泰式檸檬蝦檸檬蝦,聽起來像是夏天吃的菜,但秋天吃卻更為滋補中醫認為,秋天是一個收斂的季節,飲食上宜收不宜散,要少辛多酸,檸檬等酸味食物對收斂固澀大有裨益。
  • 酸辣檸檬蝦,帶給你不一樣的味覺刺激!
    ,一口喝涼茶,這就是現代人的不一樣度夏方式,如果說你已經吃膩了毫無新意的麻辣小龍蝦,那無忌一定會強烈推薦你這道酸辣檸檬蝦。話不多說,無忌立馬和大家分享這道酸辣檸檬蝦的做法,事先提醒廣大朋友,一定要多做一點,吃它個心滿意足,否則就會像無忌一樣,因為不滿足,整夜睡不著,抓耳撓腮,恨不能馬上天亮去買鮮蝦再來做它一大盤!
  • 美食 人生新五味:泰式檸檬辣醬脆皮蝦 #飯合視頻#
    泰式檸檬辣醬脆皮蝦帶你感受人生新五味!傳統宮廷菜的正襟危坐和生機昂然的東南亞風情的激情碰撞,為你帶來出其不意的酸、香、酥、辣、甜,刷新你對「五味」的固有印象。① 海白蝦去須開背,去除蝦線② 清水燒開,將蝦汆燙約1分鐘
  • 泰式酸辣鳳爪居然不放醋,放的是這種水果!
    說起看電視小零食,酸辣鳳爪可以說是許多人的真愛了!特別是泰式酸辣鳳爪,酸辣適度,爽口美味,好吃到停不下來。