健康美味的西式甜點,口感順滑做法簡單,自己在家就能學著做了!

健康美味的西式甜點，口感順滑做法簡單，自己在家就能學著做了！

健康美味的西式甜點，口感順滑做法簡單，自己在家就能學著做了！那小編今天要和大家介紹的這個甜點是泡芙，相信大多數人都是吃過甚至是很喜歡它的，順口潤滑，口感很好，那小編知道這個甜點是在小編在高中時期的時候，那時候小編所在的學習實行的是封閉式的管理方式，學生每周只有周六和周日才能回家，剩下的時間全是在學習裡，沒有什麼事是不準出校門的，所以很多同學都是再周日下午返校前的幾個小時，都會去街上買一些自己喜歡吃的東西，小編記得在小編上高二的時候，有一次小編的同桌在街上買的這個甜點，當時小編是根本沒有聽說過它的，那時候我和同桌的各自買的東西都是一起吃的，小編看見它的時候並沒有感覺他有什麼好吃的，小編便很好奇，就拿了一個，小編的同桌告訴小編這個要一口吃進去才會更好吃，小編便按著同桌所說的一口吃了進去，小編進口後一咬，裡面迸發出的奶油一下子就充滿了小編的嘴，一絲甜甜的味道，很是柔滑，口感很好，小編當時就喜歡上了這個味道和感覺。

沒到一會兒，我們兩個就把同桌買的一袋給吃完了，就詢問了同桌它的名字和購買地點，想要下周自己也去買一些，後來小編每周都會去買上一些，甚至有時候有同學請假回家了，小編都會請求她們給小編買一些這個，直到現在小編也是一直喜歡這個甜點的，那天小編閒著無聊，就想到了這個甜點，也很想嘗試這在家裡自己做著吃，沒想到它的做法並不難，那今天就把他的製作方法和大家分享一下把。

那小編還是首先給大家說一下製作它時所需要的所有食材吧，牛奶，低筋麵粉，雞蛋液，無鹽黃油，食用鹽，淡奶油，細砂糖。

接下來就是正式的開始製作這個美食了，首先把軟化的黃油放進盆裡，再把牛奶和食用鹽也加入進裡面，然後把盆放到火上煮至沸騰以後把火關掉，然後把低筋麵粉篩入進去，使用刮刀均勻的攪拌一會兒，再用小火煮至粘稠的麵團狀態，當容器的底部發白以後，再把火關掉，再分三次加入雞蛋液，每次加入蛋液以後，都需要攪拌成順滑的狀態。

拌好了的面應該是順滑，無顆粒的粘稠的狀態，袋中裝入八齒裱花套在杯子上面，然後把準備好的麵糊倒進裱花袋裡面，然後再烤盤裡擠出泡芙花型，放進烤箱裡的中層上下烤15分鐘左右後，把火關掉再次燜5分鐘即可，然後把他們取出來晾涼，然後再拿出一個盆，放入淡奶油和細砂糖，加到裱花裡面，再泡芙的中間使用刀切開，再把奶油擠進去即可使用，那我們今天的這個甜點就算是大功告成了。

那製作這個甜點的時候需要注意的有很多，首先在烤的過程裡，沒有成形的話異性時不能打開箱的，否則他會塌下去的，可以通過箱的玻璃觀察，麵糊表面不在冒細小的水泡了來觀察他是否已經烤好，那再烘烤之前需要噴一點水，可以更好的膨脹，那在製作的時候，一定不能一次就把雞蛋全部加入進去，拿這些是需要注意的，那小編也是很喜歡這個甜點，時常在家裡做，也是很有經驗的，有什麼不懂得可以詢問小編。