潑水節，傣語稱「多桑利」。是居住在瀾滄江邊的傣族、布朗、阿昌、德昂等族的傳統節日。
類似漢族的春節，時間在傣歷六月二十四日至二十六日（公曆四月間）。相傳最初的潑水活動，傣族人民有著這樣的傳說：在很久很久以前傣族居住的地方，有個很大的惡魔，它做盡了壞事，百姓都很恨它。它還霸佔了7個美麗的姑娘做它的妻子，7個姑娘決心為民除害。
一天，在惡魔酒醉的時候，用話套出了殺死惡魔的秘訣，趁惡魔熟睡的時候，殺死了惡魔。不料，惡魔的頭一落地，大地就燃起了熊熊烈火，只有把惡魔的頭舉起來，大火才會熄滅。於是7個姑娘不怕血汙和疲勞，輪流舉著惡魔的頭，並相約在每年傣歷新年這一天交換。傣族人民舉行潑水節儀式是為了洗去這7個婦女身上血汙，並表示對她們的感激和祝福。後又與宗教相聯繫，逐漸形成了節日。過節時人們互相潑水，表示以後的日子，吉祥如意，百事亨通。並有敬佛、浴佛、齋僧、放高升、賽龍舟、趕擺、丟包等活動。節日期問男女青年談情說愛，互贈禮物，唱歌、舞蹈、十分熱鬧。建國後增加了文藝匯演、物資交流等新內容。
崩龍族的「潑水節」更別致一格。在潑水節日裡，姑娘們都背著一個竹籃內裝有竹水筒，竹水筒刻有細眼，能射出水來。此時，小夥子們的眼睛都睜得圓圓的，緊盯著姑娘們身上背的那個神秘的竹籃。原來，崩龍族的潑水節，既是人民歡度新年的典禮，又是男女青年談情說愛的陪伴。每年的節日期間，都有小夥子編竹籃贈送給姑娘的風俗活動。以此表達愛情，探討雙方的態度。
節日到來之前，小夥子們都躲在僻靜的地方，精心地編制竹籃，少的編制一個，多則十幾個，在節日到來以前三天之內，乘夜深人靜時，悄悄地串到姑娘的居住處，先將最得意的竹籃送給自己看中的姑娘，依次再送給平日相處得好的其他姑娘。細細觀察，若哪位姑娘首先背上了是自己製作的籃子，就說明對自己有意，就算撒下了愛情的種子，籃子也就成為定情之物，否則就是得不到愛情。
潑水節的儀式開始了。老人從竹水筒裡拿出一束鮮花，將水輕輕地灑向周圍的人群。這時，節日氣氛進入高潮，人們的情緒燃燒起來了，男女老少興高採烈，載歌載舞，在象腳鼓的「伴奏」下，合著歌手歌聲的節拍，將竹水筒高高舉過頭頂，挨個將水滴到年邁老人的手上，祝願他們壽比南山，健康長壽。此時，老人們也同時伸出雙手，將水棒拿在手中，一邊念祝詞，一邊為年輕的人道喜，祝願男女雙方選擇自己理想的「對象」，接著，狂歡起來，以水作禮，相互潑灑。看誰潑得歡，潑得快，顯示各自的特色，討得對方「喜愛」。
儀式畢，人們便以象腳鼓為前導，排成長隊，翻山越嶺，來到泉邊、河邊，歡度佳節。
這時，人們又跳起了健美的象腳鼓舞，潑水活動達到最熱烈的新高潮，青年男女則忙著尋找自己合適的對象，把自己愛戀的心情付諸於潑出去的清水；天真活潑的少年兒童，如一群初飛的雛鷹，手握竹水槍，來回包圍新婚的情人，無限歡樂的情緒在心頭。