組合1：大蒜+蜂蜜，養肝
大蒜和蜂蜜都是我們日常常見的食材和食品。
大蒜辛辣，對胃黏膜有一定的刺激，屬於調味料。蜂蜜呢，甜蜜滋潤，是很好的養生飲品，可健脾、和胃、養陰。
很多朋友可能會奇怪，這兩個怎麼能搭配到一起呢？
其實啊，這兩個食品不光能搭配到一起，還能發生奇妙的化學反應，而有了一定的養生功效。
蜂蜜中的維生素B1和大蒜中的大蒜素結合後，會產生蒜硫銨素，這個物質，有很好的護肝作用。
日常吃時候，可以用鹽水先將剝好的大蒜浸泡一天，然後用開水將大蒜煮5分鐘或者用微波爐中火加熱2分鐘，取出放在通風處晾乾水分。再將處理好的大蒜放入蜂蜜中浸泡一周。泡大蒜的蜂蜜也可以衝水喝，每天晚飯後2小時或者睡前1-2小時，吃2-3瓣大蒜。
蜂蜜
組合2：豆腐+魚類，補鈣
豆腐和魚類均是優質蛋白質來源。
這兩者組合，不光可以補充蛋白質，還能補鈣。
豆腐中鈣含量高，而魚肉富含維生素D，二者搭配可促進鈣的吸收與利用，起到很好的補鈣效果。
據相關研究，我國居民存在嚴重的缺鈣問題。豆腐和魚肉均熱量低，營養豐富，三高人群也可以放心吃，可以說是老少皆宜的補鈣補蛋白質佳品。
組合3：菠菜+乾果，護眼
英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於眼睛健康必不可少。
菠菜中還含有大量β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，而維生素A可預防夜盲症，也是眼健康必不可少的營養素之一。
維生素A屬於脂溶性維生素，需要在油脂中才能發揮作用。那菠菜和乾果搭配，乾果中的脂肪能提高菠菜中脂溶性的胡蘿蔔素的吸收量，二者搭配，能加強護眼功效。
建議：吃菠菜沙拉時加點乾果，淋上點橄欖油，或者切上兩片牛油果，都是不錯的選擇。
#關愛老人送健康#